Причина проверки:

Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" №29-ФЗ; СаНПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устроуйству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"; СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологический требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в учреждении отсутствует ограждение со стороны въезда на территорию хозяйственной зоны. - стены в помещении музыкального зала и методкабинета в подтеках из-за протекания крыши. - расстановка кроватей в спальных комнатах не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. - уровни искусственного освещения в младшей группе «Пчелки» (игровая, раздевальная), в средней группе (игровая, раздевальная), в подготовительной группе (игровая) не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к искусственному освещению жилых и общественных зданий ( протокол измерения освещенности №7.492-Ф рег.№706 от 20.09.2019г.). - не организовано хранение неисправных и перегоревших ламп (нет контейнера, не назначено ответственное лицо, не заведен журнал учета). - на пищеблоке в месте присоединения производственных ванн к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки. - при ополаскивании кухонной посуды не используется гибкий шланг с душевой насадкой. - на пищеблоке выявлена посуда с поврежденной эмалью. - отсутствуют маркировочные ярлыки на плодоовощную продукцию (помидоры 4кг, огурцы 2кг, картофель 20кг, морковь 10кг, лук 10кг), сахар 5кг и макаронные изделия 4кг.. - складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха, условия хранения продукции не контролируются. - в складском помещении для хранения пищевых продуктов устройство металлической решетки в местах выхода вентиляционных отверстий (из-за широких отверствий) не обеспечивает защиту от проникновения грызунов. - не приняты меры по результатам производственного контроля за качеством питьевой воды (согласно протоколов исследования №№7.14242, 7.14243 от 11.09.2019 питьевая вода отобранная на пищеблоке не соответствует НД), по режиму мытья кухонного инвентаря (согласно протокола исследования №№7.14228 от 10.09.2019 в смывах с контейнера «Хлеб» обнаружены бактерии группы кишечной палочки).

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, п.1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.1, 5.1, 6.13, 7.1, 7.8, 13.9, 13.13, 14.1, 14.2, 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы дошкольных образовательных организаций»; п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.9 СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнениём санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий», гл.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
• ст. 9 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Решить вопрос по оборудованию ограждения учреждения со стороны въезда на территорию хозяйственной зоны. Срок до 09.01.2020г; 2. Решить вопрос по устранению течи крыши над помещением музыкального зала и методкабинета. Срок до 09.01.2020г; 3. Обеспечить свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. Срок до 09.01.2020г; 4. Довести уровни искусственного освещения в младшей группе «Пчелки» (игровая, раздевальная), в средней группе (игровая, раздевальная), в подготовительной группе (игровая) до соответствия санитарно-эпидемиологическим требованиям к искусственному освещению жилых и общественных зданий. Срок до 09.01.2020г; 5. Организовать хранение и утилизацию неисправных и перегоревших ламп. Срок до 09.01.2020г; 6. Решить вопрос по оборудованию, в месте присоединения производственных ванн к канализации, воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. Срок до 09.01.2020г; 7. Для ополаскивании кухонной посуды приобрести гибкий шланг с душевой насадкой. Срок до 09.01.2020г; 8. Отбраковать посуду с поврежденной эмалью. Срок до 09.01.2020г; 9. Снять с реализации помидоры 4кг, огурцы 2кг, картофель 20кг, морковь 10кг, лук 10кг), сахар 5кг и макаронные изделия 4кг без маркировочного ярлыка. Срок незамедлительно; 10. Обеспечить соблюдение условий хранения плодоовощной продукции. Срок до 09.01.2020г; 11. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения температуры и влажности воздуха. Срок до 09.01.2020г; 12. В складском помещении для хранения пищевых продуктов вентиляционные отверстия закрыть мелкой металлической сеткой для защиты от проникновения грызунов. Срок до 09.01.2020г; 13.При выявлении нарушений санитарных требований, в ходе производственного контроля, принимать меры по их устранению. Срок до 09.01.2020г;