Причина проверки:

52-ФЗ ; 323-ФЗ, 89-ФЗ, 7-ФЗ;№29-ФЗ; Постановление Правительства РФ N 681; Приказ N 1014; СанПиН 2.3.2.1078-01, СанПиН 2.3.2.1940-05",СанПиН 2.4.1.3049-13, СП 3.3.2367-08, МУ 3.3.1891-04, ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки" ,ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции,ТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков",ТР ТС 009/2011 "О безопасности парфюмерно-косметической продукции",ТР ТС 017/2011 "О безопасности продукции легкой промышленности", ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; СанПиН 2.1.7.2790-10, СанПиН 2.1.3.2630-10, СанПиН 2.1.4.1074-01, СП 1.1.1058-01, СП 3.5.3.3223-14,СанПиН 42-128-4690-88, СанПиН 2.2.0.555-96,Приказ 302н, Приказ 125н.Цель: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.12.2018 г. № 223 «Об утверждении Плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год» Задачи: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.Не выполняется п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17- недоеденная пища с груповых пропускается через диспоузер Хранение пищевых отходов осуществляется в баках на улице . Нарушена поточность технологических процессов (пищевые отходы (недоеденная пища с груповых) заносится в варочный цех и в холодном цехе пропускаетс через диспоузер), в производственном цехе пищеблока отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель.Процедурный кабинет не оборудован умывальником с установкой смесителя с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) управлением, не ведется учет температуры и относительной влажности воздуха в помещениях с медикаментами. Расчет необходимого количества дезинфектантов, антисептиков не представлен. В процедурном кабинете кушетка и подушка накрыта простынью и наволочкой.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28, ст 1, п 1 ст 29 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п.5.6 , главы I п. 6.10, приложения 3 , раздел II, п.1, пп.1.10., п.9.2 Сан.Пин.2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п.2.4.11. СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест"
• ст. 9 Федерального Закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».ст. 2, 11, 19, ст 20, ст 22 п 1,ст. 24, 25, 28,32, 34, 35,36, 44, 50, 51 Федерального Закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 07.02.1992г. № 2300-1 "О защите прав потребителей", Федеральный закон от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», Федеральный закон № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды», Постановление Правительства РФ от 3 сентября 2010 г. N 681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», ПРИКАЗ от 30 августа 2013 г. N 1014 «Порядок организации и осуществления образовательной деятельности по основным общеобразовательным программам - образовательным программам дошкольного образования», СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", Организация детского питания" СанПиН 2.3.2.1940-05",СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" Руководители организаций обеспечивают сбор пищевых отходов в специальных плотно закрывающихся емкостях и их вывоз не реже 2 раз в неделю. Хранение пищевых отходов осуществлять в в соответствии с п.2.4.11. СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест" Обеспечить поточность технологических процессов в соответствии с п.13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Оборудовать производственный цех пищеблока раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель. Процедурный кабинет оборудовать умывальником с установкой смесителя с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) управлением. Обеспечить ведение учета температуры и относительной влажности воздуха в помещениях с медикаментами. Провести расчет необходимого количества дезинфектантов, антисептиков в соответствии с Сан.Пин.2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" , раздел II, п.1, пп.1.10. Обеспечить проведение работ по дезинфекции в соответствии со ст 1, п 1 ст 29 Федерального Закона № 52 от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» Обеспечить в процедурном кабинете мебель и оборудование в соответствии с п.9.2 Сан.Пин.2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" .