Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЯСОКОМБИНАТ «ДРУЖБА НАРОДОВ»
№001901266625
🔢 ИНН:
9105013451
🆔 ОГРН:
1159102092984
📍 Адрес:
297012, РЕСПУБЛИКА КРЫМ, РАЙОН КРАСНОГВАРДЕЙСКИЙ, СЕЛО ПЕТРОВКА, ТЕРРИТОРИЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ ЗОНА, СТРОЕНИЕ 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.07.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СП 3238-85 от 27.03.1985 г. "Санитарные правила для предприятий мясной промышленности"
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
. Провести текущий ремонт с одновременной их дезинфекцией в коридоре прохода в колбасном цехе, в горячем цехе пищеблока столовой
Оборотную тару, деревянные поддоны и стеллажи хранить в складах, под навесами или на специально отведенных площадках с соответствующим укрытием
. Отремон... Еще.... Провести текущий ремонт с одновременной их дезинфекцией в коридоре прохода в колбасном цехе, в горячем цехе пищеблока столовой
Оборотную тару, деревянные поддоны и стеллажи хранить в складах, под навесами или на специально отведенных площадках с соответствующим укрытием
. Отремонтировать асфальтобетонные покрытия на территории предприятия
Планировку в прачечной предусмотреть последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья. Предусмотреть 2 отделения, четко изолированные друг от друга-чистое и грязное
В столовой предприятия на складе сыпучих продуктов продукцию хранить при наличии на них маркировочных ярлыков.
Упорядочить хранение уборочного инвентаря в производственных, складских, вспомогательных помещениях столовой, моечном отделении
В помещениях пищеблока столовой разделочный инвентарь промаркировать на сырую и готовую продукцию
В моечном отделении пищеблока столовой иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Бракераж скоропортящейся продукции проводить в соответствии контроля за сроками годности и условиями ее хранения.
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЯСОКОМБИНАТ «ДРУЖБА НАРОДОВ» (ИНН: 9105013451) , адрес: 297012, РЕСПУБЛИКА КРЫМ, РАЙОН КРАСНОГВАРДЕЙСКИЙ, СЕЛО ПЕТРОВКА, ТЕРРИТОРИЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ ЗОНА, СТРОЕНИЕ 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
. Провести текущий ремонт с одновременной их дезинфекцией в коридоре прохода в колбасном цехе, в горячем цехе пищеблока столовой
Оборотную тару, деревянные поддоны и стеллажи хранить в складах, под навесами или на специально отведенных площадках с соответствующим укрытием
. Отремонтировать асфальтобетонные покрытия на территории предприятия
Планировку в прачечной предусмотреть последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья. Предусмотреть 2 отделения, четко изолированные друг от друга-чистое и грязное
В столовой предприятия на складе сыпучих продуктов продукцию хранить при наличии на них маркировочных ярлыков.
Упорядочить хранение уборочного инвентаря в производственных, складских, вспомогательных помещениях столовой, моечном отделении
В помещениях пищеблока столовой разделочный инвентарь промаркировать на сырую и готовую продукцию
В моечном отделении пищеблока столовой иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Бракераж скоропортящейся продукции проводить в соответствии контроля за сроками годности и условиями ее хранения.
Нарушенный правовой акт:
р. 6 п. 6.6, п.6.10 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
р.9 п. 9.6 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
р. 2 п. 2.3. СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
р. 2, п. 2.1., п. 2.3. п.2.4 СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных
ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевые продукты в части ее маркировки
р. 5 п.5.13 СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
(р. 6 п. 6.5. СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
р. 6 п. 6.21. СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
(р. 7 п. 7.12 СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
пункт 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ«О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
. Провести текущий ремонт с одновременной их дезинфекцией в коридоре прохода в колбасном цехе, в горячем цехе пищеблока столовой
Оборотную тару, деревянные поддоны и стеллажи хранить в складах, под навесами или на специально отведенных площадках с соответствующим укрытием
. Отремонтировать асфальтобетонные покрытия на территории предприятия
Планировку в прачечной предусмотреть последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья. Предусмотреть 2 отделения, четко изолированные друг от друга-чистое и грязное
В столовой предприятия на складе сыпучих продуктов продукцию хранить при наличии на них маркировочных ярлыков.
Упорядочить хранение уборочного инвентаря в производственных, складских, вспомогательных помещениях столовой, моечном отделении
В помещениях пищеблока столовой разделочный инвентарь промаркировать на сырую и готовую продукцию
В моечном отделении пищеблока столовой иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Бракераж скоропортящейся продукции проводить в соответствии контроля за сроками годности и условиями ее хранения.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
297012, Республика Крым, Красногвардейский район, с. Петровка, Территория промышленная зона, строение 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
297012, РЕСПУБЛИКА КРЫМ, РАЙОН КРАСНОГВАРДЕЙСКИЙ, СЕЛО ПЕТРОВКА, ТЕРРИТОРИЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ ЗОНА, СТРОЕНИЕ 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-19T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
ул. Тельмана, 23, пгт. Красногвардейское, Республика Крым, 297000
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-07-16T17:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гаркуша Александр Александрович
Должность
начальник территориального отдела по Красногвардейскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Фурса Лиана Борисовна
Должность
помощник сан врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
. Провести текущий ремонт с одновременной их дезинфекцией в коридоре прохода в колбасном цехе, в горячем цехе пищеблока столовой
Оборотную тару, деревянные поддоны и стеллажи хранить в складах, под навесами или на специально отведенных площадках с соответствующим укрытием
. Отремонтировать асфальтобетонные покрытия на территории предприятия
Планировку в прачечной предусмотреть последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья. Предусмотреть 2 отделения, четко изолированные друг от друга-чистое и грязное
В столовой предприятия на складе сыпучих продуктов продукцию хранить при наличии на них маркировочных ярлыков.
Упорядочить хранение уборочного инвентаря в производственных, складских, вспомогательных помещениях столовой, моечном отделении
В помещениях пищеблока столовой разделочный инвентарь промаркировать на сырую и готовую продукцию
В моечном отделении пищеблока столовой иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Бракераж скоропортящейся продукции проводить в соответствии контроля за сроками годности и условиями ее хранения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколы от 19.07.2019 г, постановления по делу об административном правонарушении от 22.07.2019 г №№15-00092,15-00093,15-00094
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «Дружба народов»: старший повар Котлова Ирина Петровна:повар Дударь Татьяна Владимировна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
б\н
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
. Провести текущий ремонт с одновременной их дезинфекцией в коридоре прохода в колбасном цехе, в горячем цехе пищеблока столовой
Оборотную тару, деревянные поддоны и стеллажи хранить в складах, под навесами или на специально отведенных площадках с соответствующим укрытием
. Отремонтировать асфальтобетонные покрытия на территории предприятия
Планировку в прачечной предусмотреть последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья. Предусмотреть 2 отделения, четко изолированные друг от друга-чистое и грязное
В столовой предприятия на складе сыпучих продуктов продукцию хранить при наличии на них маркировочных ярлыков.
Упорядочить хранение уборочного инвентаря в производственных, складских, вспомогательных помещениях столовой, моечном отделении
В помещениях пищеблока столовой разделочный инвентарь промаркировать на сырую и готовую продукцию
В моечном отделении пищеблока столовой иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Бракераж скоропортящейся продукции проводить в соответствии контроля за сроками годности и условиями ее хранения.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
р. 6 п. 6.6, п.6.10 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
р.9 п. 9.6 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
р. 2 п. 2.3. СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
р. 2, п. 2.1., п. 2.3. п.2.4 СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных
ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевые продукты в части ее маркировки
р. 5 п.5.13 СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
(р. 6 п. 6.5. СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
р. 6 п. 6.21. СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
(р. 7 п. 7.12 СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Свиридова Елена Николаевна
Должность
заведующая лабораторией
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МЯСОКОМБИНАТ «ДРУЖБА НАРОДОВ»
ИНН
9105013451
ОГРН
1159102092984
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2015-05-06
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия
Категория риска
Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
222537261
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1147746464403
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Управление Федеральной антимонопольной службы по Республике Крым и городу Севастополю. \nЮжное межрегиональное территориальное управление Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гаркуша Александр Александрович
Должность
начальник территориального отдела по Красногвардейскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-07-15
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СП 3238-85 от 27.03.1985 г. "Санитарные правила для предприятий мясной промышленности"
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с 15.07.2019 г. по 19.07.2019 г.;
2) анализ документов и представленной информации с 15.07.2019 г. по 19.07.2019 г.;
3) отбор проб продуктов, питьевой воды с целью проведения лабораторного исследования с 15.07.2019 г. по 19.07.2019 г.;
4) анализ результатов лабораторных исследований с 15.07.2019 г. по 19.07.2019 г.;
Дата начала
2019-07-15
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-19
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-05-06
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
15-00076
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-07-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ«О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».
