Причина проверки:

выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, утвержденного приказом Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю от 28.12.2018 № 223.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости воды, ванна для полоскания посуды загрязнена (не удалены остатки пищи) что является нарушением п. 5.7, п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".Обед: в примерном меню предусмотрены овощи по сезону 100гр., фактически выдано салат из отварной свеклы, при этом перерасчет по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов не произведен, и не подтвержден необходимыми расчетами, что является нарушением п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.асть технологических карт разработана с нарушениями, используются технологические карты которые не соответствуют согласованному примерному двухнедельному меню: используется технологическая карта рагу из птицы №289, в которой предусмотрена масса гарнира и соуса для возрастных категорий 7-10 лет и 11-17 лет - 125гр., выход 175 гр. для возрастной категории 7-10 лет и 205гр. для возрастной категории 11-17 лет, в согласованном меню указано выход 70 гр. для возрастной категории 7-10 лет и 125 гр. для возрастной категории 11-17 лет, что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Согласно экспертного заключения № 1.3036/Э-1035 от 23.09.19г расписание уроков на 2019/2020г. Муниципального бюджетного образовательного учреждения "Богатовская средняя школа" Белогорского района Республики Крым , рассмотренное на заседании педагогического совета и утвержденное директором общеобразовательной школы, не соответствует п.10.10 абзац 2 СанПиН 2.4.2.2821-10 приложение 3.Ученические столы обеспечены кранами и раковинами. В кабинете химии установлен вытяжной шкаф. Лаборантская кабинета химии оборудована шкафами для хранения реактивов, умывальной раковиной. Ученические столы, умывальная раковина в кабинете химии не подключены к холодной проточной воде что является нарушением п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 .На задней стенке спортивного зала установлены гимнастические лестницы - шведская стенка в количестве 2 секций. При спортивном зале имеются раздевалки для мальчиков и девочек, оснащенные деревянными лавками. Крючки для одежды отсутствуют (в качестве крючков используются металлические гвозди)- что является нарушением п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях".В медицинских картах детей отсутствует информация о туберкулинодиагностике в целях раннего выявления туберкулеза, что является нарушением п. 5.1, п. 11.2 СанПин 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза». Данные о проведении профилактического осмотра несовершеннолетних не внесены в историю развития ребенка и учетную форму N 030-ПО/у-17 "Карта профилактического медицинского осмотра несовершеннолетнего".Молоко «Молочный родник» ООО «Пятигорский молочный комбинат» Россия, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул.Ермолова, д.38, сметана массовая доля жирности 1.5 % температура хранения которых предусмотрена изготовителем в диапазоне не выше (4+2)о С, хранятся при температуре + 10о С,в журнале учета температурного режима холодильного оборудования за 17.09.2019 внесены данные температуры - +4о С- что является нарушением п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Нарушенный правовой акт:

• ст.28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения» п. 5.1, п. 11.2 СанПин 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза». (п.21 Приказ Министерства здравоохра-нения РФ от 10 августа 2017 г. N 514н "О Порядке проведения профилактических медицинских осмотров несовершеннолетних» п.4.5, п. 4.14, п. 4.27., п. 4.29, п.10.10 приложение 3 СанПиН 2.4.2.2821-10. "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организа-циях» п. 5.7, п. 5.8, п.6.11, п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
• ст. 9 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 5 Обеспечить раздевание и хранение одежды учащихся 1- 11 классов согласно требований п. 4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях До 04.10.2020 6 Ученические столы, умывальную раковину в кабинете химии подключить к холодной проточной воде. До 04.10.2020 7 Обеспечить раздевалки в спортивном зале для мальчиков и девочек, крючками для одежды в соответствии требований п. 4.27 Сан ПиН 2.4.2.2821-10. "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» До 04.10.2020 8 Внести в медицинские карты детей информацию о туберкулинодиагностике в целях раннего выявления туберкулеза, внести данные о проведении профилактического осмотра несовершеннолетних в историю развития ребенка и учетную форму N 030-ПО/у-17 "Карта профилактического медицинского осмотра несовершеннолетнего" До 04.12.2019
• 1. Обеспечить: соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню, производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами согласно требований п. 6.11, п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» До 04.11.2019 2. Нанести маркировку объемной вместимости воды на моечные ванны для мытья столовой посуды, ванны для полоскания посуды использовать по назначению. До 04.11.2019 3. Снять с реализации молоко «Молочный родник» ООО «Пятигорский молочный комбинат» Россия, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул.Ермолова, д.38, сметана массовая доля жирности 1.5 %. 17.09.2019 4. Обеспечить проведение занятий физической культурой в 6 А, 6 Б,7, 8 11, 11 классах, по шкале трудности уроков в 1, 6 А, 7, 9, 10, 11 классах, по плотности нагрузки в 2-11 классах согласно требований приложения 3 «Гигиенические рекомендации к расписанию уроков 1,4,7,8,10,11 классах» СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» До 10.01.2020