Причина проверки:

ФЗ-52 от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Соблюдение ТРТС; №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; №7-ФЗ "Об охране окружающей среды"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение обязательных требований продавцом требований технических регламентов к хранению и реализации продукции

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст. 34 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.4., 13.1., 1.4. , 14.1. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.п.19, 20 приложение №3 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации №302Н от 12.04.2011г., п. 6 ст. 11, п. 1 ст. ст. 10. , п. 4. ст. 13. технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Подп. а), б), г) д) п. 2.4. Санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". В соответствии с п. 1.4. , 14.1. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". подпункта 11) ч.1 п.4.1 ст. 4 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - на этикетке отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Допущены нарушения требований п.п. 8, 9. ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», подп.2),3), 6),7), 8), 9),10) ч.1 п.4.1 ст. 4 технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.п. 8, 9. ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 68., Технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)
• Ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить проведение предварительных и периодических медицинских осмотров2. Оснастить холодильные установки термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Обеспечить проведение контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в холодильных установках3. Разработать программу производственного контроля 4.оборудовать навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов 5.Фасовочное помещение оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук. 6.Уборочный инвентарь для туалетов промаркировать, Уборочный инвентарь для туалетов и спецодежду хранить в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений7. 7. Обеспечить сброс неочищенных сточных в соответствии с требованиями 8. Оснастить помещения металлическими или пластмассовыми педальными бачками с крышками для сбора отходов и мусора,9. Обеспечить хранение пищевых продуктов (пиво, безалкогольные напитки) в складских помещениях на стеллажах, поддонах или подтоварниках