РОСПРОВЕРКИ

Проверка Лагерь с дневным пребыванием детей на базе Частного общеобразовательного учреждения "Лицей №36 ОАО "РЖД"
№001901595813

🔢 ИНН:
3812079200
🆔 ОГРН:
1043801756393
📍 Адрес:
664005, г.Иркутск, ул.Профсоюзная, 3;
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту организовало проверку (статус: Завершена) . организации Лагерь с дневным пребыванием детей на базе Частного общеобразовательного учреждения "Лицей №36 ОАО "РЖД" (ИНН: 3812079200) , адрес: 664005, г.Иркутск, ул.Профсоюзная, 3;

Причина проверки:

Федеральные законы: № 52-ФЗ "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения", №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления", № 7-ФЗ "Об охране окружающей среды", № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма", № 184-ФЗ "О техническом регулировании", соблюдение требований ТР и ТС, Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-I "О защите прав потребителей".

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • В холодильнике с маркировкой «выпечка» - термометр для контроля температурного режима отсутствует. Полки шкафа для хранения хлеба обрабатываются неправильно, т.к. рабочий раствор 1% уксусной кислоты готовится неправильно. Стеллажи в складском помещении для хранения овощей имеют высоту от пола менее 15см, что затрудняет проведение влажной уборки. Нарушается обработка овощей, предназначенных для приготовления холодных закусок, последняя проводится с использованием 10% раствора поваренной соли, при этом мерная емкость для приготовления рабочего раствора отсутствует, персонал готовит раствор "на глаз". Суточные пробы не промаркированы (хранятся в специально выделенном холодильнике), нет даты отбора проб и наименования проб - «завтрак», «обед» или «ужин», пробы оставляются не в полном объеме, так от 03.06.2019 не оставлен ужин (пирожок). Дезинфекционная обработка рук персонала, после обработки яйца, кожным антисептиком не проводится. Режим мытья кухонной посуды не соблюдается, т.к. моющее средство готовится "на глаз" без использования мерной посуды, при этом инструкция по применению «Ника-Супер М» отсутствует, термометр для измерения температуры воды также отсутствует, мойки не промаркированы, не имеют маркировку объемной вместимости. Используется сливочное масло для заправки гарниров без термической обработки. Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, а также весы для готовой продукции. Место для приготовления салатов в холодном цехе не оборудовано бактерицидной установкой. На раздаче установлен стационарный телефон для приема заказов, при этом персонал, занятый на раздаче пищи, принимает также и заявки на организацию питания детей по телефону, что не входит в его должностные обязанности.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 1 ст. 28 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.п. 4.14; 5.19; 4.6; 8.19; 14.11; 13.7; 5.4; 5.6; 5.7; 5.8; 8.22; 4.11; 4.1; Приложение№1; 7.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п.10.1; 9.24; 12.4; 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
  • ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1.Обеспечить установку термометра для контроля температурного режима в холодильнике с маркировкой «выпечка» 2. Обеспечить обработку полок шкафа для хранения хлеба в пищеблоке. 3.Обеспечить хранения овощей на стеллажах в складском помещении пищеблока, на высоту от пола менее 15см. 4.Обеспечить обработку овощей в пищеблоке, предназначенных для приготовления холодных закусок. 5. Обеспечить отбор и хранение суточных проб в пищеблоке.6. Обеспечить дезинфекционную обработку рук персонала пищеблока, после обработки яйца, кожным антисептиком. 7. Обеспечить режим мытья кухонной посуды в пищеблоке 8. Обеспечить термическую обработку сливочного масла, для заправки гарниров. 9. Обеспечить проведение порционирования блюд при организации питания детей в столовой пищеблока, с использованием инвентаря с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, а также весов для готовой продукции. 10. Обеспечить оборудование бактерицидной установкой (рециркулятором), место для приготовления салатов в холодном цехе пищеблока.11. Исключить прием заявок на организацию питания детей по телефону персоналом, занятым на раздаче пищи.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 664005, г.Иркутск, ул.Профсоюзная, 3;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 664005, г.Иркутск, ул.Профсоюзная, 3;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 25.06.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Иркутск, ул.Профсоюзная, 87, Восточно-Сибирский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Судейкина Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Восточно-Сибирского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алякина Людмила Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника Восточно-Сибирского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В холодильнике с маркировкой «выпечка» - термометр для контроля температурного режима отсутствует. Полки шкафа для хранения хлеба обрабатываются неправильно, т.к. рабочий раствор 1% уксусной кислоты готовится неправильно. Стеллажи в складском помещении для хранения овощей имеют высоту от пола менее 15см, что затрудняет проведение влажной уборки. Нарушается обработка овощей, предназначенных для приготовления холодных закусок, последняя проводится с использованием 10% раствора поваренной соли, при этом мерная емкость для приготовления рабочего раствора отсутствует, персонал готовит раствор "на глаз". Суточные пробы не промаркированы (хранятся в специально выделенном холодильнике), нет даты отбора проб и наименования проб - «завтрак», «обед» или «ужин», пробы оставляются не в полном объеме, так от 03.06.2019 не оставлен ужин (пирожок). Дезинфекционная обработка рук персонала, после обработки яйца, кожным антисептиком не проводится. Режим мытья кухонной посуды не соблюдается, т.к. моющее средство готовится "на глаз" без использования мерной посуды, при этом инструкция по применению «Ника-Супер М» отсутствует, термометр для измерения температуры воды также отсутствует, мойки не промаркированы, не имеют маркировку объемной вместимости. Используется сливочное масло для заправки гарниров без термической обработки. Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, а также весы для готовой продукции. Место для приготовления салатов в холодном цехе не оборудовано бактерицидной установкой. На раздаче установлен стационарный телефон для приема заказов, при этом персонал, занятый на раздаче пищи, принимает также и заявки на организацию питания детей по телефону, что не входит в его должностные обязанности.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 12.07.2019 должностное лицо заведующая столовой Таскаева О.С. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на сумму 3000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате штраф оплачен 13.08.2019 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 52
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Обеспечить установку термометра для контроля температурного режима в холодильнике с маркировкой «выпечка» 2. Обеспечить обработку полок шкафа для хранения хлеба в пищеблоке. 3.Обеспечить хранения овощей на стеллажах в складском помещении пищеблока, на высоту от пола менее 15см. 4.Обеспечить обработку овощей в пищеблоке, предназначенных для приготовления холодных закусок. 5. Обеспечить отбор и хранение суточных проб в пищеблоке.6. Обеспечить дезинфекционную обработку рук персонала пищеблока, после обработки яйца, кожным антисептиком. 7. Обеспечить режим мытья кухонной посуды в пищеблоке 8. Обеспечить термическую обработку сливочного масла, для заправки гарниров. 9. Обеспечить проведение порционирования блюд при организации питания детей в столовой пищеблока, с использованием инвентаря с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, а также весов для готовой продукции. 10. Обеспечить оборудование бактерицидной установкой (рециркулятором), место для приготовления салатов в холодном цехе пищеблока.11. Исключить прием заявок на организацию питания детей по телефону персоналом, занятым на раздаче пищи.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 ст. 28 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.п. 4.14; 5.19; 4.6; 8.19; 14.11; 13.7; 5.4; 5.6; 5.7; 5.8; 8.22; 4.11; 4.1; Приложение№1; 7.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п.10.1; 9.24; 12.4; 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Штепина Ольга Станиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор Лицея № 36 ОАО "РЖД"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате директор ЧОУ "Лицей № 36 ОАО "РЖД" Штепина Ольга Станиславовна

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Лагерь с дневным пребыванием детей на базе Частного общеобразовательного учреждения "Лицей №36 ОАО "РЖД"
ИНН проверяемого лица 3812079200
ОГРН проверяемого лица 1043801756393
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 07.07.2004
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 26.06.2018

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 23.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013439
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057746107242
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мезенцева Татьяна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник Восточно-Сибирского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Остапенко Л.Н., Гамаюнова Т.А., Яшина Е.Е., Позднякова М.В., Феоктистова В.В., Новопашина М.А., Улыбин С.Н., Чирова В.В. Лимерова М.П.,Житникова Г.А., Павлова Н.И. Савина В.В., Маковскую Т.И., Упырь Т.А., Аброськина З.В., Копылова Е.А.,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Винокурова Оксана Леонидовна, Никитина Алла Владимировна, Судейкина Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главные специалисты - эксперты Восточно-Сибирского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сазонова Е.А., Ходаб А.Р., Муравьев М.С., Кузьмина С.Н., Колесник Н.Н., Бычкова Н.В., Логинов С.И., Устинова Н.В., Куровскую Е.Ф., Бубнова А.В., Хакимова М.И., Крючкина Н.Б.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алякина Людмила Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника Восточно-Сибирского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 25.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральные законы: № 52-ФЗ "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения", №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления", № 7-ФЗ "Об охране окружающей среды", № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма", № 184-ФЗ "О техническом регулировании", соблюдение требований ТР и ТС, Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-I "О защите прав потребителей".

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов (юридического лица/ индивидуального предпринимателя) с 04.06.2019 по 25.06.2019; - обследование используемых юридическим лицом/индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов ) с 04.06.2019 по 25.06.2019; - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний ) с 04.06.2019 по 25.06.2019; - проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований, с фактами причинения вреда ) с 04.06.2019 по 25.06.2019.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 07.07.2004
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 26.06.2018
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 626/13
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 22.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой