Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1) и приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 №1449. задачей настоящей проверки является: осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере содержания и убоя свиней, хранения, производства и реализации мяса свинины и продуктов его переработки, а так же в сфере хранения, производства и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки на территории Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

иное

Выявленные нарушения (2 шт.):

• для сбора ветеринарных конфискатов после разрешения ветеринарных специалистов отсутствуют специально оборудованные контейнеры; отсутствуют специальные закрывающиеся емкости, окрашенные в цвет, отличающийся от другого оборудования; мойка и дезинфекция мелкого инвентаря в производственном помещении убоя и первичной переработки осуществляются в приспособленном месте, трех секционные ванны с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором отсутствуют; для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников отсутствуют специальные промаркированные емкости
• временная передержка животных происходит в специальном загоне, находящемся на территории убойного пункта; в случае выявления подозрительного по заболеваниям животного база предубойного содержания животных не содержит карантинное отделение и изолятор; холодильная камера для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции отсутствует; планировка производственного помещения убойного пункта не обеспечивает защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе и грызунов; удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории базы предубойного содержания животных производится не регулярно

Нарушенный правовой акт:

• ст. 18, 23 Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14.05.1993; п.п. 16, 17, 41, 45 Приказа Минсельхоза РФ от 12.03.2014г. №72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности»;ч1 ст.10.6 КоАП РФ
• п. 90, 94 технического регламента Таможенного союза от 09.10.2013 N 68 "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); п. 3,4, 6 ч. 1 ст. 14, ст. 16 технического регламента Таможенного Союза от 09.12.2011 №880 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); ч1 ст.14.43 КоАП РФ
• пп.3 п.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки обеспечить трех секционные ванны с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором. Для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников обеспечить специальные промаркированные емкости;Провести ремонт убойной площадки, стены и потолок отделать материалами, подвергающимися мойке и дезинфекции; обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов и насекомых; Для сбора ветеринарных конфискатов оборудовать специальные контейнеры (с маркировкой - "утиль", "уничтожение");Для непищевых боинских отходов оборудовать специальные закрывающиеся емкости, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении; Оборудовать холодильную камеру для охлаждения сырья; На базе предубойного содержания продуктивных животных оборудовать карантинное отделение и изолятор; Регулярно удалять с территории базы предубойного содержания животных отходы жизнедеятельности, солому