Проверка Индивидуальный предприниматель Часовских Станислав Михайлович
№001902480044

🔢 ИНН:
440200113569
🆔 ОГРН:
304443213800031
📍 Адрес:
Костромская область, Буйский район, пгт. Чистые Боры, б-р Строительный, д. 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.02.2019

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Часовских Станислав Михайлович (ИНН: 440200113569) , адрес: Костромская область, Буйский район, пгт. Чистые Боры, б-р Строительный, д. 2

Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14 декабря 2018 года № 1449, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующий противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. № 1)

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • ИП Часовских Станислав Михайлович, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
  • ИП Часовских Станислав Михайлович, ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ
Нарушенный правовой акт:
  • раздел 5 п. 13, 14,15, пункта 67 статьи VIII пункта 23 статьи VI, пунктов 60, 67 статьи VIII, пунктов 89, 93 статьи IX, пунктов 106, 117 статьи XI Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 034/2013 от 09.10.2013г. № 68, пункта 4 статьи 14 Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011г., утв. Решением Комиссии ТС от 09.12.2011 № 880; статьи 2, статьи 3, подпунктов 4.1, 4.2, 4.6 статьи 4 Технического Регламента Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 от 09.12.2011г № 881, п. п. 1, 2 ст. 7, п. 7 ст. 23, ст. 10 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. (1.1. Мясо и мясная продукция; птица, яйца и продукты их переработки. Приложение 3 для всех разделов технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
  • ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 года; п.п. 4.1 п. 4, п. 6.1. 6.3, 6.5, 6.6, 6.10 гл. 6, п. п. 7.5, 7.6 , п.п. 7.7 гл. 7 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утв. Зам. главного государственного санитарного врача СССР А.И. Заиченко 27.03.1985г. № 3238-85, п. 1.9 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утв. Приказом Минсельхозом РФ от 15.07.2002 № 13-5-2/0525.
  • пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный Закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; п.1, п. 4, п.п. а, д, л, п. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 г. №201 (в ред. 17.01.17 г.) «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; п. 1 раздела I, п.п. 5.1.1, 5.1.6, п. 5 раздела II Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 30.06.2004 г. № 327 (в ред. 30.01.17 г.), п. 2 раздела I Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям, утвержденное приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 г. № 202 (в редакции Приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 02.04.2015г. № 188; от 02.02.2017 г. № 114)
Выданные предписания:
  • 1. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям протокол испытаний № 560 от 05.02.2018г ИЦ ГБУ Ярославской области «Ярославский государственный институт качества и сырья и пищевых продуктов, Срок исполнения: 27.02.2019 г. 2. В помещениях, где осуществляется измельчение мяса и субпродуктов, осуществлять при температуре воздуха в цехе выше +12 С, с последующим фиксированием температуры в журнале. Срок исполнения: 01.06. 2019 года. 3. Осуществлять разрубку и приготовление мясных полуфабрикатов в мясном цехе без посторонних предметов. Срок исполнения: 01.06. 2019 года 4. Изъять из оборота, обеспечить изолированное хранение следующей продукции: пельмени «Говяжьи новые русские» (торговой марки «В старых традициях»), в состав входит говядина и свинина, производства ИП Часовских С.М., без указания даты выработки продукции, в количестве 480 кг. (40 коробок по 12кг в каждой); 5. Представить в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям документы, подтверждающие проведение уничтожения указанной в п.4 данного предписания пищевой продукции, в присутствии представителей государственной ветеринарной службы или иной документ, подтверждающий дальнейшее направление продукции (протоколы лабораторных испытаний). Срок исполнения: 01.06.2019 г. 6. Внедрить и разработать программу производственного контроля, основанную на принципах ХАССП. Срок исполнения: 01.06.2019 г
  • 1. Установить дезинфекционные коврики (дезинфекционные маты или кюветы) для дезинфекции обуви обслуживающего персонала при входе и выходе в производственное помещение и в цехах. Срок исполнения: 01.06.2019 г. 2. Обеспечить мясной цех стерилизатором для обработки мелкого инвентаря (ножей, мусатов и др.). Срок исполнения: 01.06.2019 г. 3.Провести косметический ремонт в камере шоковой заморозки полуфабрикатов (стены, трубы). Срок исполнения: 01.06.2019 г 4. Проводить исследование воды, используемой в процессе производства не реже 1 раза в квартал в соответствии с установленными нормативными требованиями. Срок исполнения: 01.06.2019 г. 5. Проводить не реже одного раза в 15 дней во всех пищевых цехах контроль эффективности санитарной обработки путем взятия смывов с технического оборудования, инвентаря, тары, санитарной одежды, рук работников в соответствии с требованиями «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 N 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1985. Срок исполнения: 01.06.2019г. 6. Предоставить акты о проведенной чистки, мойки, дезинфекции помещений цеха. Срок исполнения: 01.06.2019г.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Костромская область, Буйский район, пгт. Чистые Боры, б-р Строительный, д. 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 19.02.2019 10:15:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Кострома
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 06.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Часовских Станислав Михайлович
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Романова Анастасия Денисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Оксана Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ИП Часовских Станислав Михайлович, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ИП Часовских Станислав Михайлович, ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 27.02.2019 года по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ № 01/36, штраф 20000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплачено 13.03.2019 года, 26.03.2019 года

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01/00038
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям протокол испытаний № 560 от 05.02.2018г ИЦ ГБУ Ярославской области «Ярославский государственный институт качества и сырья и пищевых продуктов, Срок исполнения: 27.02.2019 г. 2. В помещениях, где осуществляется измельчение мяса и субпродуктов, осуществлять при температуре воздуха в цехе выше +12 С, с последующим фиксированием температуры в журнале. Срок исполнения: 01.06. 2019 года. 3. Осуществлять разрубку и приготовление мясных полуфабрикатов в мясном цехе без посторонних предметов. Срок исполнения: 01.06. 2019 года 4. Изъять из оборота, обеспечить изолированное хранение следующей продукции: пельмени «Говяжьи новые русские» (торговой марки «В старых традициях»), в состав входит говядина и свинина, производства ИП Часовских С.М., без указания даты выработки продукции, в количестве 480 кг. (40 коробок по 12кг в каждой); 5. Представить в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям документы, подтверждающие проведение уничтожения указанной в п.4 данного предписания пищевой продукции, в присутствии представителей государственной ветеринарной службы или иной документ, подтверждающий дальнейшее направление продукции (протоколы лабораторных испытаний). Срок исполнения: 01.06.2019 г. 6. Внедрить и разработать программу производственного контроля, основанную на принципах ХАССП. Срок исполнения: 01.06.2019 г
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта раздел 5 п. 13, 14,15, пункта 67 статьи VIII пункта 23 статьи VI, пунктов 60, 67 статьи VIII, пунктов 89, 93 статьи IX, пунктов 106, 117 статьи XI Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 034/2013 от 09.10.2013г. № 68, пункта 4 статьи 14 Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011г., утв. Решением Комиссии ТС от 09.12.2011 № 880; статьи 2, статьи 3, подпунктов 4.1, 4.2, 4.6 статьи 4 Технического Регламента Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 от 09.12.2011г № 881, п. п. 1, 2 ст. 7, п. 7 ст. 23, ст. 10 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. (1.1. Мясо и мясная продукция; птица, яйца и продукты их переработки. Приложение 3 для всех разделов технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 27.02.2019 года по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ № 01/37, штраф 3000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплачено 13.03.2019 года

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01/00037
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Установить дезинфекционные коврики (дезинфекционные маты или кюветы) для дезинфекции обуви обслуживающего персонала при входе и выходе в производственное помещение и в цехах. Срок исполнения: 01.06.2019 г. 2. Обеспечить мясной цех стерилизатором для обработки мелкого инвентаря (ножей, мусатов и др.). Срок исполнения: 01.06.2019 г. 3.Провести косметический ремонт в камере шоковой заморозки полуфабрикатов (стены, трубы). Срок исполнения: 01.06.2019 г 4. Проводить исследование воды, используемой в процессе производства не реже 1 раза в квартал в соответствии с установленными нормативными требованиями. Срок исполнения: 01.06.2019 г. 5. Проводить не реже одного раза в 15 дней во всех пищевых цехах контроль эффективности санитарной обработки путем взятия смывов с технического оборудования, инвентаря, тары, санитарной одежды, рук работников в соответствии с требованиями «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 N 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1985. Срок исполнения: 01.06.2019г. 6. Предоставить акты о проведенной чистки, мойки, дезинфекции помещений цеха. Срок исполнения: 01.06.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 года; п.п. 4.1 п. 4, п. 6.1. 6.3, 6.5, 6.6, 6.10 гл. 6, п. п. 7.5, 7.6 , п.п. 7.7 гл. 7 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утв. Зам. главного государственного санитарного врача СССР А.И. Заиченко 27.03.1985г. № 3238-85, п. 1.9 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утв. Приказом Минсельхозом РФ от 15.07.2002 № 13-5-2/0525.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Часовских Станислав Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Часовских Станислав Михайлович
ИНН проверяемого лица 440200113569
ОГРН проверяемого лица 304443213800031

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 31.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000055438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1094401004301
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000000988

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Романова Анастасия Денисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маянцева Виктория Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 06.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 05.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнения Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14 декабря 2018 года № 1449, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующий противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. № 1)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - осмотреть: наличие подконтрольных сырья и продукции; наличие и соответствие маркировочных этикеток ветеринарным сопроводительным документам; условия хранения сырья и продукции животного происхождения; наличие моющих и дезинфицирующих средств; - ветеринарно-санитарное состояние складских помещений, холодильных и морозильных камер, выделенных для хранения подконтрольного сырья и продукции, соблюдение температурно-влажностного режима в производственных цехах; - рассмотреть следующие документы: программу производственного контроля (ХАССП); документы подтверждающие безопасность подконтрольных сырья и продукции (ветеринарные сопроводительные документы; товарно-сопроводительные документы; декларации о соответствии); согласование на ввоз сырья из неблагополучных по АЧС областей и др.); документы, используемые при осуществлении деятельности и связанные с выполнением обязательных требований ТР ТС и ветеринарного законодательства; протоколы исследований смывов с технологического оборудования; акты и договора на проведение дезинфекции, дератизации, дезинсекции; журналы регистрации температурных режимов работы холодильного оборудования

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 78
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный Закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; п.1, п. 4, п.п. а, д, л, п. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 г. №201 (в ред. 17.01.17 г.) «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; п. 1 раздела I, п.п. 5.1.1, 5.1.6, п. 5 раздела II Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 30.06.2004 г. № 327 (в ред. 30.01.17 г.), п. 2 раздела I Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям, утвержденное приказом Россельхознадзора от 15.04.2013 г. № 202 (в редакции Приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 02.04.2015г. № 188; от 02.02.2017 г. № 114)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой