Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Заместителя председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 28 ноября 2018года №1), Приказа Россельхознадзора от 14 декабря 2018 года № 1449; Приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Черного от 25 декабря 2018 года №770 Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нанесения вреда здоровью и жизни человека, выявления некачественной и опасной продукции животного происхождения, соблюдение ветеринарного законодательства; Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным, жизни и здоровью граждан, окружающей среде.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 06.02.2019 с 10.00 по 12.00 по адресу Курская область Курчатовский район п.Карла Либкнехта ул.Октябрьская, ул.Луговая магазин принадлежит индивидуальному пред-принимателю на основании договора аренды. В торговом зале реализуется продукция животного происхождения, которая хранится на стеллажах, в холодильных, морозильных витринах. Торговый зал магазина оборудован морозильной витриной для хранения мясных, мясо со-держащих, куриных изделий, холодильной витриной для хранения готовых мясных изделий. Морозильная витрина не оборудована термометром, что не позволяет определить температу-ру хранения и срок годности продукции. На хранении окорочка птицы фасованные в полиэтиленовые пакеты (3 пакета по 0,9кг), но-ги куриные 2 пакета по 1,0кг, полуфабрикаты мясные формованные в п/эт 4 пакета по 0,6кг без указания наименования, производителя, даты выработки, срока годности, условий хранения. В морозильной камере совместно с мясной продукцией хранится продукция растительного происхождения, что является нарушением п.8 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. Указанная продукция снята с реализации утилизирована владельцем. Ответственной за данные правонарушения является ИП БалыкинаИ.Б., которая согласно сведений об индивидуальном предпринимателе с сайта ФНС России осуществляет торговлю розничную пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных

Нарушенный правовой акт:

• ст.5, п.7, 8, 9, 12, 13 ст.17, ст.39 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г №68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза О Безопасности мяса и мясной продукции»; Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002г «О техническом регулировании», Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (ред. от 10.06.2014) «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Федеральный закон от 02.01.2000г №29-ФЗ (ред. От 31.12.2014г) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 31.05.2016 №213 «Об утверждении ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней»

Выданные предписания:

• Обеспечить температурный режим хранения продукции в соответсвии с маркировкой производителя.