РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Корзинка-6»
№001902518598

🔢 ИНН:
4824038842
🆔 ОГРН:
1064823069574
📍 Адрес:
г. Липецк, ул. Шерстобитова, д. 1;
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.02.2019

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Корзинка-6» (ИНН: 4824038842) , адрес: г. Липецк, ул. Шерстобитова, д. 1;

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1) и приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 №1449. задачей настоящей проверки является: осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере реализации мяса свинины и продуктов его переработки, а так же в сфере содержания, хранения, производства и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки на территории Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

иное

Выявленные нарушения (24 шт.):
  • в торговом зале имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, в которой хранился фарш «Фермерский» из свинины в количестве около 5,052 кг. (производитель ООО «Рик») в промышленной упаковке на стеллажах вплотную к стенке камеры, при норме расстояния от стен не менее 30 см.
  • для пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, образующихся в процессе хранения/реализации свинины и мяса птицы отсутствует место хранения, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции. Учет пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности не осуществляется.
  • При анализе сведений о записи входного журнала в ФГИС Меркурий установлено, что в магазине «Правильная корзинка» по адресу: Липецкая область, г. Липецк, ул. Опытная, д. 17 «В» поступило филе без кожи цыпленка-бройлера охлажденное объемом 4,44 кг. от СПССПК «Экоптица» 15.03.2019г. в 10 час. 52 мин. по ветеринарному свидетельству № 1625316974 без указания информации в ветеринарном сопроводительном документе о транспортном средстве, используемом при перемещении продукции.
  • Холодильное оборудование термометрами или средствами автоматического контроля не обеспечено.
  • Показания холодильной камеры, находящейся в складском помещении не фиксируются в журнале учета температур. При отсутствии контроля за условиями хранения, животноводческая продукция становится небезопасной. Набор для борща свиной в холодильной камере складского помещения в количестве 6 кг находился вплотную к стене камеры. Для продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также продукции с истекшим сроком годности, имеется место с обозначением «Зона брака», условия хранения которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции, однако такая продукция не подвергается учету.
  • В ходе проверки установлено не соблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем. Так, птицеводческая продукция, а именно: головы цыплят-бройлеров замороженные фасованные (производитель СПССПК Экоптица) в количестве 8,395 кг и ноги цыплят-бройлеров замороженные фасованные (производитель СПССПК Экоптица) в количестве 5, 930 кг, хранятся в холодильном оборудовании с температурным режимом -23.5 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С. Имеется место для ответственного хранения продукции с истекшим сроком годности или продукции не соответствующей установленным требованиям, условия которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, однако не ведётся учёт пищевой продукции, перемещаемой в зону ответственного хранения
  • в торговом зале и складском помещении имеются холодильные и морозильные камеры для хранения и реализации мясной продукции. Морозильная камера для хранения замороженных полуфабрикатов (пельмени, чебуреки) термометром или средствами автоматического контроля не обеспечена. Температурный режим хранения регистрируется в специальном журнале, данные фиксируются с термодатчиков установленных на холодильном оборудование. В морозильной камере для хранения ног куриных, шей куриных в количестве 7 кг зафиксирована температура 15 гр. С, при норме, установленной производителем «-18 гр. С». При отсутствии контроля за условиями хранения, животноводческая продукция становится небезопасной. Окорок свиной в холодильной камере складского помещения в количестве 5 кг находился вплотную к стене камеры. В складском помещении имеется морозильная камера для продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также продукции с истекшим сроком годности, условия хранения такой продукции исключают возможность несанкционированного доступа к ней и подвергаются учету (оформление актов списания).
  • При хранении субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные), производитель СПССПК "ЭкоПтица", не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Так, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в морозильном оборудовании с установленным температурным режимом -11 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С.
  • При анализе сведений о записи входного журнала в ФГИС Меркурий установлено, что в магазине «Правильная корзинка» по адресу: Липецкая область, г. Липецк, ул. Московская, д. 91 поступила тушка цыплят бройлеров 1 сорт охлажденная фасовка объемом 3.512 кг от СПССПК «ЭКОПТИЦА» цех убоя птицы от 10.03.2019 г. по ветеринарному свидетельству № 1615029550 от 13.03.2019г. 15:13, без указания информации в ветеринарном сопроводительном документе о транспортном средстве (отсутствует номер транспортного средства), используемом при перемещении.
  • В ходе проверки установлено несоблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем: в холодильной камере хранение продукции (окорочок «особый» цыпленка-бройлера охлажденный весом 15,170 кг, голень с кожей цыпленка-бройлера охлажденная весом 15,990 кг, грудка с кожей цыпленка-бройлера охлажденная весом 14,275 кг, производства СПССПК «Экоптица») осуществлялось при температуре +10 гр. С, на упаковке изготовителя условия хранения указаны 7 суток при температуре от -2 до +2. При измерении температуры в толще тушки цыплят-бройлеров 1 сорт охлажденной производства СПССПК «Экоптица» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке № 14/Т497 от 07.06.2018г.) установлена температура +5,4 гр. С, однако на упаковке изготовителя условия хранения указаны при температуре от -2 до +2. Выявленные факты свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции. Имеется место для ответственного хранения продукции с истекшим сроком годности, а также ведется учет продукции не соответствующей установленным требованиям.
  • В ходе проверки установлено несоблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем. Так, при измерении температуры хранения Голов цыплят-бройлеров, Ног цыплят-бройлеров, шеи цыплят-бройлеров замороженных с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке № 14/Т497 от 07.06.2018г.) установлено значение 11,9 гр. С, однако на упаковке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции.
  • При хранении пельменей «Застольные» полуфабрикат рубленный замороженный, производитель ООО «РИК», не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Вышеуказанная животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом -28 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре не выше -18 гр. С. Также, при хранении сервелата «Мускатный», производителя ООО «РИК», не соблюдаются условия хранения, установленные производителем, а именно животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом -2 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения уазаны при температуре от 0 до +6 гр. С. Без соблюдения условий хранения в холодильной камере находился холодец «Деревенский», производителя ООО «РИК», при установленной температуре на маркировке от +2 до +6 гр. С.
  • в торговом зале имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, снабженная термометром (температура на момент проверки составляла +3 С). При измерении температуры в толще филе без кожи цыпленка-бройлера охл. Вал в количестве 31,19 кг. (производитель СПССПК «Экоптица»), находящейся в холодильной камере и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «при температуре от 0 С до +2 С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры минус 5,3 С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции.
  • В складском помещении имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, снабженная термометром (температура на момент проверки составляла +4 С). При измерении температуры в толще филе грудки индейки малого, охл вал (007) в количестве 11,77 кг. (производитель ООО «ПензаМолИнвест», находящейся в холодильной камере и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «при температуре от 0 С до +2 С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры минус 7,8 С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции.
  • при хранении мясной продукции - от стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии менее 30 см -холодильное оборудование не обеспечено термометрами или средствами автоматического контроля - для пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, образующихся в процессе хранения/реализации свинины и мяса птицы отсутствует место хранения, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции -осуществлялось хранение мясной продукции с нарушением условий, указанных производителем на маркировочном ярлыке - Головы цыплят-бройлеров замороженные хранятся в холодильном оборудовании с температурным режимом - не ведётся учёт пищевой продукции, перемещаемой в зону ответственного хранения
  • в торговом зале имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, в которой хранился фарш «Фермерский» из свинины в количестве около 5,052 кг. (производитель ООО «Рик») в промышленной упаковке на стеллажах вплотную к стенке камеры, при норме расстояния от стен не менее 30 см.
  • В ходе проверки установлено не соблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем. Так, при измерении температуры в толще бедра куриного производства СПССПК «Экоптица» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке № 14/Т497 от 07.06.2018г.) установлена температура +7,9 гр. С, однако на упаковке изготовителя условия хранения указаны при температуре от 0 до +2, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции. В холодильной камере хранение Фарша «Фермерский из свинины» (производитель ООО «РИК») в количестве 5,012 кг. осуществлялось вплотную к стенам охлаждающего оборудования. Имеется место для ответственного хранения продукции с истекшим сроком годности или продукции не соответствующей установленным требованиям, условия которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, однако не ведётся учёт пищевой продукции, перемещаемой в зону ответственного хранения.
  • Для приготовления рабочих растворов средства «Ника-2» нет отдельного помещения,оборудованного приточно-вытяжной механической вентиляцией Дезинфекцию применяемого оборудования проводится способом протирания. Для орошения применяемого оборудования растворами средства «Ника-2» специального оборудования также нет. Нормы расхода растворов и их экспозиция при протирании и орошении в магазине не учитываются.
  • В морозильной камере на хранении без ветеринарного сопроводительного документа находились фрикадельки «Правильные» полуфабрикат рубленный, замороженный объемом 2,5 кг, дата выработки 12.01.2019 г., товарно-транспортная накладная от 19 февраля 2019г., счет-фактура № У0027836.
  • в торговом зале имеются холодильные и морозильные камеры для хранения и реализации мясной продукции. При измерении температуры в толще филе цыпленка-бройлера охлажденного, находящейся в холодильной камере торгового зала и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «хранить при температуре 0+2 гр. С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры +5,5 гр. С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции. Упаковочные материалы (лотки для фасовки потребителям) хранятся в подсобном помещении, в помещении для приема пищи сотрудниками, что создает риск загрязнения и порчи материалов, контактирующих с пищевой продукцией.
  • При измерении температуры в толще крыла индейки охлажденного, находящейся в холодильной камере торгового зала и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «хранить при температуре 0+2 гр. С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры +8,5 гр. С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции Для продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также продукции с истекшим сроком годности, не имеется места, условия хранения которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции, такая продукция не подвергается учету.
  • При хранении тушки цыплят-бройлеров 1 сорта охлажденная, производитель СПССПК "Экоптица", не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Так, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом +3 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре от -2 до +2 гр. С, а также мышечные желудки цыплят-бройлеров охлажденные, производитель СПССПК "Экоптица", хранятся без соблюдения условий хранения, установленных на изготовителем. Таким образом, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом +3 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре от -1 до +1 гр. С.
  • В холодильной камере хранение продукции, а именно: окорочок «особый» цыпленка-бройлера охлажденный весом 14,600 кг, печень цыплят-бройлеров весом 10 кг, грудка с кожей цыпленка-бройлера охлажденная весом 15,800 кг., набор для первых блюд из цыплят-бройлеров весом 10,100 кг производства СПССПК «Экоптица» осуществлялось без сопровождения информации об условиях хранения.
  • при хранении субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные, шея цыплят бройлеров замороженная, фасованная), производитель СПССПК "ЭкоПтица", не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Так, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в морозильном оборудовании с установленным температурным режимом -21 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 15, 23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14 мая 1993 г.; ст. 93 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • п. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • п. 41 Приложения 2 Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. п. 94 Технического регламента Таможенного союза ТР/ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, п. п. 93, 94 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 10, ч. 12ст. 17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, п. п. 93, 94 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 17 ч. 12 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). ст. 10 ч. 1, Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
  • п. 41 Приложения 2 Приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 "Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях"
  • ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст. 17 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 17 ч. 12 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 15, 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 4 ст. 5, ч. 1, 5, 7 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 9, 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, п. п. 85, 89, 93, 94 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68. ст. 18 Федерального закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ п.1.7;2.1;3.13;3,2;3,3-Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2 Утв.Ген.директором ООО НПФ «Геникс» 8 октября 2005 года п. 41 Приложения 2 Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».часть 1 статьи 14.43
  • п. 93 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, ст. 10 ч. 1, ст. 17 ч. 12, ст. 18 ч. 3 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», п. п. 5, 7 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года №880, п. 89 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68, п.1.7;2.1;3.13;3,2;3,3-Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2 Утв.Ген.директором ООО НПФ «Геникс» 8 октября 2005 года. ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ч. 3 ст. 5 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 о принятии технического регламента Таможенного союза « О безопасности пищевой продукции».
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, ст. 18 Федерального закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ч. 1 ст. 10, ч. 9 ст. 17 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 10 ч. 1 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), ст. 17 ч. 12 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
  • пп.3 п.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
  • Указывать в ветеринарном сопроводительном документе информацию о транспортном средстве, которое осуществляет перевозку подконтрольной продукции.
  • Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные).
  • Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: холодец «Деревенский», пельмени «Застольные» замороженные, сервелат «мускатный».
  • В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2»
  • Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
  • Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: тушка цыпленка-бройлера 1сорта охлажденная, желудки цыплят-бройлеров охлажденные.
  • Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные, шея цыплят бройлеров замороженная, фасованная)
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Комиссаржевской, д. 13А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Остужева, д. 3/3;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Липецкая область, Липецкий район, с. Кузьминские Отвержки, ул. Котовского, д.2, стр. Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Липецк, ул. Опытная, 17В;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, г. Лиски, ул. 40 лет Октября, д. 46;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, Каменский район, п.г.т. Каменка, ул. Советская, д.9А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронеж, Московский проспект, д. 32;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, Новоусманский район, с. Новая Усмань, ул. Полевая, д. 1А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171 Б;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Липецк, ул. Московская, д. 91;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Электровозная, д. 25;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Богдана Хмельницкого, д.36;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Липецк, ул. 60 лет СССР, д. 20Б;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ ; г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114/8;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 159;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, Аннинский район, п.г.т. Анна, ул. Советская, д. 15А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, Лискинский район, п. Давыдовка, ул. Ленина, д.12;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Липецк, ул. Стаханова, д. 47;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронеж, ул. Моисеева, д. 57;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ ; г. Воронеж, Московский проспект, д. 82;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Липецк, ул. Неделина, д. 61.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Новосибирская, д.32;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Воронеж, ул. Писателя Маршака, д.7Б;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Липецк, ул. Шерстобитова, д. 1;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковалева Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в торговом зале имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, в которой хранился фарш «Фермерский» из свинины в количестве около 5,052 кг. (производитель ООО «Рик») в промышленной упаковке на стеллажах вплотную к стенке камеры, при норме расстояния от стен не менее 30 см.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Воробьева Ольга Евгеньевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пункт 1 статьи 9, пункт 1 статьи 13 Федерального закона от 21.07.1997 № 116-ФЗ «О промышленной безопасности опасных производственных объектов»; пункт 6 Федеральных норм и правил в области промышленной безопасности «Правила проведения экспертизы промышленной безопасности», утвержденного приказом Ростехнадзора от 14.11.2013 № 538; подпункт б) пункта 5 «Положения о лицензировании эксплуатации взрывопожароопасных и химически опасных производственных объектов I, II и III класса опасности», утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 10.06.2013 № 492.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15, 23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14 мая 1993 г.; ст. 93 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 21.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковалева Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, образующихся в процессе хранения/реализации свинины и мяса птицы отсутствует место хранения, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции. Учет пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности не осуществляется.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Фатеева Оксана Анатольевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 18.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жигулина М.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Родионова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При анализе сведений о записи входного журнала в ФГИС Меркурий установлено, что в магазине «Правильная корзинка» по адресу: Липецкая область, г. Липецк, ул. Опытная, д. 17 «В» поступило филе без кожи цыпленка-бройлера охлажденное объемом 4,44 кг. от СПССПК «Экоптица» 15.03.2019г. в 10 час. 52 мин. по ветеринарному свидетельству № 1625316974 без указания информации в ветеринарном сопроводительном документе о транспортном средстве, используемом при перемещении продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 10.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 10.6 в отношении Ивлевой Л.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/236-пр
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Указывать в ветеринарном сопроводительном документе информацию о транспортном средстве, которое осуществляет перевозку подконтрольной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 41 Приложения 2 Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонова Людмила Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Ольга Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Холодильное оборудование термометрами или средствами автоматического контроля не обеспечено.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Смирнова Светлана Владимировна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. п. 94 Технического регламента Таможенного союза ТР/ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ операционный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Ольга Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Холодильное оборудование термометрами или средствами автоматического контроля не обеспечено.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Акопян Екатерина Владимировна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. п. 94 Технического регламента Таможенного союза ТР/ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ операционный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 26.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Москалева Кристина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Показания холодильной камеры, находящейся в складском помещении не фиксируются в журнале учета температур. При отсутствии контроля за условиями хранения, животноводческая продукция становится небезопасной. Набор для борща свиной в холодильной камере складского помещения в количестве 6 кг находился вплотную к стене камеры. Для продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также продукции с истекшим сроком годности, имеется место с обозначением «Зона брака», условия хранения которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции, однако такая продукция не подвергается учету.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Винникова Елена Владимировна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, п. п. 93, 94 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.02.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 21.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минакова Наталья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки установлено не соблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем. Так, птицеводческая продукция, а именно: головы цыплят-бройлеров замороженные фасованные (производитель СПССПК Экоптица) в количестве 8,395 кг и ноги цыплят-бройлеров замороженные фасованные (производитель СПССПК Экоптица) в количестве 5, 930 кг, хранятся в холодильном оборудовании с температурным режимом -23.5 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С. Имеется место для ответственного хранения продукции с истекшим сроком годности или продукции не соответствующей установленным требованиям, условия которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, однако не ведётся учёт пищевой продукции, перемещаемой в зону ответственного хранения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лихачева Людмила Леонидовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 10, ч. 12ст. 17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 19.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Москалева Кристина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в торговом зале и складском помещении имеются холодильные и морозильные камеры для хранения и реализации мясной продукции. Морозильная камера для хранения замороженных полуфабрикатов (пельмени, чебуреки) термометром или средствами автоматического контроля не обеспечена. Температурный режим хранения регистрируется в специальном журнале, данные фиксируются с термодатчиков установленных на холодильном оборудование. В морозильной камере для хранения ног куриных, шей куриных в количестве 7 кг зафиксирована температура 15 гр. С, при норме, установленной производителем «-18 гр. С». При отсутствии контроля за условиями хранения, животноводческая продукция становится небезопасной. Окорок свиной в холодильной камере складского помещения в количестве 5 кг находился вплотную к стене камеры. В складском помещении имеется морозильная камера для продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также продукции с истекшим сроком годности, условия хранения такой продукции исключают возможность несанкционированного доступа к ней и подвергаются учету (оформление актов списания).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Руднева Татьяна Владимировна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, п. п. 93, 94 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бакакури Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При хранении субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные), производитель СПССПК "ЭкоПтица", не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Так, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в морозильном оборудовании с установленным температурным режимом -11 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При анализе сведений о записи входного журнала в ФГИС Меркурий установлено, что в магазине «Правильная корзинка» по адресу: Липецкая область, г. Липецк, ул. Московская, д. 91 поступила тушка цыплят бройлеров 1 сорт охлажденная фасовка объемом 3.512 кг от СПССПК «ЭКОПТИЦА» цех убоя птицы от 10.03.2019 г. по ветеринарному свидетельству № 1615029550 от 13.03.2019г. 15:13, без указания информации в ветеринарном сопроводительном документе о транспортном средстве (отсутствует номер транспортного средства), используемом при перемещении.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч.1 ст. 14.43
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч.1 ст. 14.43 в отношении Щербановской Т.В.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/236-пр
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 ч. 12 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). ст. 10 ч. 1, Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 10.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 10.6 в отношении Щербановской Т.В.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/236-пр
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Указывать в ветеринарном сопроводительном документе информацию о транспортном средстве, которое осуществляет перевозку подконтрольной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 41 Приложения 2 Приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 "Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонова Людмила Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минакова Наталья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки установлено несоблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем: в холодильной камере хранение продукции (окорочок «особый» цыпленка-бройлера охлажденный весом 15,170 кг, голень с кожей цыпленка-бройлера охлажденная весом 15,990 кг, грудка с кожей цыпленка-бройлера охлажденная весом 14,275 кг, производства СПССПК «Экоптица») осуществлялось при температуре +10 гр. С, на упаковке изготовителя условия хранения указаны 7 суток при температуре от -2 до +2. При измерении температуры в толще тушки цыплят-бройлеров 1 сорт охлажденной производства СПССПК «Экоптица» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке № 14/Т497 от 07.06.2018г.) установлена температура +5,4 гр. С, однако на упаковке изготовителя условия хранения указаны при температуре от -2 до +2. Выявленные факты свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции. Имеется место для ответственного хранения продукции с истекшим сроком годности, а также ведется учет продукции не соответствующей установленным требованиям.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Богданова Мария Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст. 17 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 28.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минакова Наталья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки установлено несоблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем. Так, при измерении температуры хранения Голов цыплят-бройлеров, Ног цыплят-бройлеров, шеи цыплят-бройлеров замороженных с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке № 14/Т497 от 07.06.2018г.) установлено значение 11,9 гр. С, однако на упаковке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Желтухина Елена Александровна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст. 17 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 06.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Родионова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При хранении пельменей «Застольные» полуфабрикат рубленный замороженный, производитель ООО «РИК», не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Вышеуказанная животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом -28 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре не выше -18 гр. С. Также, при хранении сервелата «Мускатный», производителя ООО «РИК», не соблюдаются условия хранения, установленные производителем, а именно животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом -2 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения уазаны при температуре от 0 до +6 гр. С. Без соблюдения условий хранения в холодильной камере находился холодец «Деревенский», производителя ООО «РИК», при установленной температуре на маркировке от +2 до +6 гр. С.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 14.43
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 в отношении Воротниковой Н.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/236-пр
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: холодец «Деревенский», пельмени «Застольные» замороженные, сервелат «мускатный».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 ч. 12 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковалева Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в торговом зале имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, снабженная термометром (температура на момент проверки составляла +3 С). При измерении температуры в толще филе без кожи цыпленка-бройлера охл. Вал в количестве 31,19 кг. (производитель СПССПК «Экоптица»), находящейся в холодильной камере и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «при температуре от 0 С до +2 С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры минус 5,3 С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Манухина Татьяна Сергеевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 18.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковалева Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В складском помещении имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, снабженная термометром (температура на момент проверки составляла +4 С). При измерении температуры в толще филе грудки индейки малого, охл вал (007) в количестве 11,77 кг. (производитель ООО «ПензаМолИнвест», находящейся в холодильной камере и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «при температуре от 0 С до +2 С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры минус 7,8 С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции.
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при хранении мясной продукции - от стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии менее 30 см -холодильное оборудование не обеспечено термометрами или средствами автоматического контроля - для пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, образующихся в процессе хранения/реализации свинины и мяса птицы отсутствует место хранения, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции -осуществлялось хранение мясной продукции с нарушением условий, указанных производителем на маркировочном ярлыке - Головы цыплят-бройлеров замороженные хранятся в холодильном оборудовании с температурным режимом - не ведётся учёт пищевой продукции, перемещаемой в зону ответственного хранения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гаврилова Юлия Евгеньевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО "Корзинка-6"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15, 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 4 ст. 5, ч. 1, 5, 7 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 9, 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, п. п. 85, 89, 93, 94 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68. ст. 18 Федерального закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ п.1.7;2.1;3.13;3,2;3,3-Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2 Утв.Ген.директором ООО НПФ «Геникс» 8 октября 2005 года п. 41 Приложения 2 Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».часть 1 статьи 14.43
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковалева Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в торговом зале имеется холодильная камера для охлажденной мясной продукции, в которой хранился фарш «Фермерский» из свинины в количестве около 5,052 кг. (производитель ООО «Рик») в промышленной упаковке на стеллажах вплотную к стенке камеры, при норме расстояния от стен не менее 30 см.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Иванова Елена Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пункт 1 статьи 9, пункт 1 статьи 13 Федерального закона от 21.07.1997 № 116-ФЗ «О промышленной безопасности опасных производственных объектов»; пункт 6 Федеральных норм и правил в области промышленной безопасности «Правила проведения экспертизы промышленной безопасности», утвержденного приказом Ростехнадзора от 14.11.2013 № 538; подпункт б) пункта 5 «Положения о лицензировании эксплуатации взрывопожароопасных и химически опасных производственных объектов I, II и III класса опасности», утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 10.06.2013 № 492.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15, 23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14 мая 1993 г.; ст. 93 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минакова Наталья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки установлено не соблюдение обязательных требований технического регламента к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, установленных изготовителем. Так, при измерении температуры в толще бедра куриного производства СПССПК «Экоптица» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке № 14/Т497 от 07.06.2018г.) установлена температура +7,9 гр. С, однако на упаковке изготовителя условия хранения указаны при температуре от 0 до +2, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции. В холодильной камере хранение Фарша «Фермерский из свинины» (производитель ООО «РИК») в количестве 5,012 кг. осуществлялось вплотную к стенам охлаждающего оборудования. Имеется место для ответственного хранения продукции с истекшим сроком годности или продукции не соответствующей установленным требованиям, условия которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, однако не ведётся учёт пищевой продукции, перемещаемой в зону ответственного хранения.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Зацепина Анна Владимировна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 93 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68, ст. 10 ч. 1, ст. 17 ч. 12, ст. 18 ч. 3 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 27.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серяпин Виктор Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для приготовления рабочих растворов средства «Ника-2» нет отдельного помещения,оборудованного приточно-вытяжной механической вентиляцией Дезинфекцию применяемого оборудования проводится способом протирания. Для орошения применяемого оборудования растворами средства «Ника-2» специального оборудования также нет. Нормы расхода растворов и их экспозиция при протирании и орошении в магазине не учитываются.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Чубакова Валентина Николаевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», п. п. 5, 7 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года №880, п. 89 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68, п.1.7;2.1;3.13;3,2;3,3-Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2 Утв.Ген.директором ООО НПФ «Геникс» 8 октября 2005 года. ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ операционный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Ольга Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Холодильное оборудование термометрами или средствами автоматического контроля не обеспечено.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Апбрус Ирина Викторовна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. п. 94 Технического регламента Таможенного союза ТР/ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ операционный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 06.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Родионова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В морозильной камере на хранении без ветеринарного сопроводительного документа находились фрикадельки «Правильные» полуфабрикат рубленный, замороженный объемом 2,5 кг, дата выработки 12.01.2019 г., товарно-транспортная накладная от 19 февраля 2019г., счет-фактура № У0027836.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 14.43
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 в отношении Теселкиной Я.С.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/236-пр
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 3 ст. 5 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 о принятии технического регламента Таможенного союза « О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 28.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в торговом зале имеются холодильные и морозильные камеры для хранения и реализации мясной продукции. При измерении температуры в толще филе цыпленка-бройлера охлажденного, находящейся в холодильной камере торгового зала и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «хранить при температуре 0+2 гр. С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры +5,5 гр. С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции. Упаковочные материалы (лотки для фасовки потребителям) хранятся в подсобном помещении, в помещении для приема пищи сотрудниками, что создает риск загрязнения и порчи материалов, контактирующих с пищевой продукцией.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Аксенова Елена Александровна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, ст. 18 Федерального закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Москалева Кристина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При измерении температуры в толще крыла индейки охлажденного, находящейся в холодильной камере торгового зала и имеющей условия хранения, указанные на маркировке «хранить при температуре 0+2 гр. С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры +8,5 гр. С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции Для продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также продукции с истекшим сроком годности, не имеется места, условия хранения которого исключают возможность несанкционированного доступа к такой продукции, такая продукция не подвергается учету.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Галичева Мария Сергеевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 23 Федерального закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 12 ст.17, ч. 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 06.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Родионова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При хранении тушки цыплят-бройлеров 1 сорта охлажденная, производитель СПССПК "Экоптица", не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Так, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом +3 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре от -2 до +2 гр. С, а также мышечные желудки цыплят-бройлеров охлажденные, производитель СПССПК "Экоптица", хранятся без соблюдения условий хранения, установленных на изготовителем. Таким образом, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в холодильной камере с установленным температурным режимом +3 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре от -1 до +1 гр. С.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч.1 ст. 14.43
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч.1 ст. 14.43 в отношении Гальстер С.А.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/236-пр
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: тушка цыпленка-бройлера 1сорта охлажденная, желудки цыплят-бройлеров охлажденные.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 ч. 12 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонова Людмила Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 28.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минакова Наталья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В холодильной камере хранение продукции, а именно: окорочок «особый» цыпленка-бройлера охлажденный весом 14,600 кг, печень цыплят-бройлеров весом 10 кг, грудка с кожей цыпленка-бройлера охлажденная весом 15,800 кг., набор для первых блюд из цыплят-бройлеров весом 10,100 кг производства СПССПК «Экоптица» осуществлялось без сопровождения информации об условиях хранения.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Мальцева Таисия Константиновна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 236
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Комиссаржевской д.13А, продукцию (фарш «Фермерский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. В холодильной камере в складском помещении магазина «Правильная корзинка», расположенного по адресу: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 114В, продукцию (фарш «Любительский») расположить от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см. Хранить продукцию (филе грудки индейки малого, охл вал (007) и филе без кожи цыпленка-бройлера охл. вал, крыло индейки охлажденное, ) в соответствии с требованиями, установленными к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Осуществлять хранение при температуре, указанной на маркировочном ярлыке от 0 гр. С до +2 ООО «Корзинка 6» по адресам: г. Воронеж, ул. Ломоносова, д. 1В; г. Воронеж, пр. Ленинский, д. 27, г. Воронеж, Московский проспект, 82, г. Воронеж, ул. Моисеева, д. 57 холодильное оборудование обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля (г. Воронеж, ул. Краснознаменная, д. 171Б, г. Воронеж, Московский проспект, 82, Воронежская обл. Каменский р-н. п.г.т. Каменка ул. Советская д.9А, Воронежская обл. г. Лиски ул.40 лет Октября д.46, Воронежская обл. Лискинский р-н, п. Давыдовка ул. Ленина д.12);Для приготовления рабочих растворов для дезинфек- ции оборудования иметь отдельное помещение с приточно вытяжной вентиляцией. Для орошения дез.растворами используемого обору- дования иметь специальное оборудование. Нормы расхода дез.средств, режимы дезинфекции проводить в соотвствии с Инструкцией по примене- нии. дезинфицирующего средства с моющим эффек- том «Ника-2».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 10, ч. 9 ст. 17 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Войтович Борис Вадимович
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Воронеж, ул. Серафимовича, 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 35
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бакакури Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при хранении субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные, шея цыплят бройлеров замороженная, фасованная), производитель СПССПК "ЭкоПтица", не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. Так, вышеуказанная животноводческая продукция хранится в морозильном оборудовании с установленным температурным режимом -21 гр. С, однако на маркировке изготовителя условия хранения указаны при температуре -18 гр. С.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 14.43
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 в отношении Ждановой О.С.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 10.04.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/236-пр
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать условия хранения для мясной продукции, находящейся на реализации в торговом зале, указанные производителем, а именно: субпродуктов птицы (ноги цыплят-бройлеров замороженные, фасованные, шея цыплят бройлеров замороженная, фасованная)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10 ч. 1 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), ст. 17 ч. 12 Решения комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонова Людмила Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Корзинка-6»
ИНН проверяемого лица 4824038842
ОГРН проверяемого лица 1064823069574

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 14.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000055341
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1093668009973
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000000988

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минакова Наталья Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жигулина Марина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Родионова Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Ольга Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Москалева Кристина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Серяпин Виктор Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковалева Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бакакури Евгения Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 18.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1) и приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 №1449. задачей настоящей проверки является: осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере реализации мяса свинины и продуктов его переработки, а так же в сфере содержания, хранения, производства и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки на территории Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки (2 рабочих дня); 2) отбор проб (продукции животного происхождения), если требуется (1 рабочий день); 3) исследование проб, если требуется (16 рабочих дней); 4) обследование складских, производственных помещений (1 рабочий день).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ иное
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 236-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пп.3 п.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой