Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1) и приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 №1449. задачей настоящей проверки является: осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере убоя свиней, хранения, производства и реализации мяса свинины и продуктов его переработки на территории Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

иное

Выявленные нарушения (4 шт.):

• при хранении животноводческой продукции в холодильной камере не соблюдены отступы от стен не менее 30 см; в холодильной камере полутуши располагаются соприкасаясь друг с другом;
• для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов оборудовано 4 рабочих места (при норме не менее 5; установлен факт сбора ветеринарных конфискатов не в специальные емкости, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные, а в балейки; установлен факт неиспользуемых во время технологического процесса ножей не в стерилизаторе или в специально отведенном месте, а в раковине
• при входе установлен дезинфекционный коврик, не соответствующий по размерам, что позволяет его обойти; дезинфекция автомобиля после каждого вывоза биологических отходов не производится;
• выявлена недостоверность декларирования: отсутствуют исследования животноводческой продукции на гризин

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15, 21 Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14.05.1993; п. 92, 93 технического регламента Таможенного союза от 09.10.2013 N 68 "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); ч. 4 ст. 13 технического регламента Таможенного Союза от 09.12.2011 №880 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011);ч1 ст.14.43 КоАП РФ
• ст. 15, 21 Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14.05.1993; п. 39, 65, 23, 89, 29, 31, 130, 131 технического регламента Таможенного союза от 09.10.2013 N 68 "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); п.п. 1, 3 приложения 1 Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»;ч1 ст.14.43 КоАП РФ
• ст. 15, 21 Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14.05.1993; п. 3.14, 6.1 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора (утв. Минсельхозом РФ 15.07.2002 г. № 13-5-2/0525);ч1 ст.10.6 КоАП РФ
• ст. 7 ч. 1-3, ст. 11 ч. 1 ст. 21, ст. 23 технического регламента Таможенного Союза от 09.12.2011 №880 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); п. 135 технического регламента Таможенного союза от 09.10.2013 N 68 "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); п. 2.5 ТУ 9214-018-18181321-14 ч1 ст.14.44 КоАП РФ
• пп.3 п.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• установить дезинфекционные коврики не менее ширины прохода и не менее 1,5 м в длину во всех производственных помещениях; при хранении животноводческой продукции в холодильной камере соблюдать отступы от стен не менее 30 см; в холодильной камере мясо располагать без соприкосновений друг с другом; прекратить действие деклараций о соответствии ТС №RU Д-RU.АЯ60.В.03059 от 09.11.2016; для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов оборудовать 5 рабочих мест; при оформлении ветеринарной сопроводительной документации соблюдать идентификацию; автомобиль после каждого вывоза биологических отходов должен подвергаться дезинфекции; ветеринарные конфискаты собирать в специальные емкости, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные, а в балейки; не используемые во время технологического процесса ножи хранить в стерилизаторе