Причина проверки:

Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14 декабря 2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1); задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): проведение мероприятий по предупреждению причинения вреда здоровью граждан, животным и окружающей среде.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - в витринном холодильнике установлена реализация продукции животного происхождения без маркировки производителя с указанием сроков годности и условий хранения: сосиски молочные (получено по товарной накладной №033111от 26.03.2019 в кол-ве 3,650кг) в количестве 1,4кг; колбаски «краинские» (получено по товарной накладной №033084от 22.03.2019 в кол-ве 2,2кг) в количестве 0,8кг.
• - в витринном холодильнике установлено хранение и реализация продукции животного происхождения без маркировки производителя с указанием сроков годности и условий хранения: сосиски венские (получено по товарной накладной №033079 от 22.03.2019 в кол-ве 2,7кг) в количестве 0,482кг;
• - инвентарь используемый для уборки производственных помещений не маркирован, не закреплен за определенным участком, оборудование (деревянные поддоны), используемые в цехе переработки, не выполнены из не адсорбирующих материалов, исключающих загрязнение пищевой продукции; - При анализе представленных документов АО «Агрофирма Мценская» установлено что, АО «Агрофирма Мценская» должным образом не разработало и не внедрило процеруды основанные на принципах НАССР

Нарушенный правовой акт:

• п. 7, п. 9, ст. 17 главы 3, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/ 2011)
• п.п.1-5, п.п.10, п.п.12 п.3 ст.10, п.п.1-6, п.п.8 п.3 ст.11, п.1 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/ 2011).
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 9.3. Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686), ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 5.1.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Подвергнуть утилизации на ГУП «Ветсанутильзавод «Орловский»» продукцию животного происхождения без маркировки производителя с указанием сроков годности и условий хранения, общим весом 2,8 кг, представить соответствующие документы.
• Подвергнуть утилизации на ГУП «Ветсанутильзавод «Орловский»» продукцию животного происхождения без маркировки производителя с указанием сроков годности и условий хранения, общим весом 0,482кг, представить соответствующие документы.
• Представить документы подтверждающие внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССР