Причина проверки:

с целью государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Задача проверки: выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• О временном отстранении от работы лиц, не прошедших медицинские осмотры в связи с особенностями выполняемых ими работ Я, главный государственный санитарный врач по Белгородской области в Шебекинском районе А.В. Багров, проанализировав материалы, полученные в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий в отношении индивидуального предпринимателя Кузнецовой Светланы Михайловны (закусочная «Кулинария» по адресу: Белгородская область, г. Шебекино, ул. Московская, д. 13), установил: Индивидуальный предприниматель Кузнецова Светлана Михайловна работает без медицинского осмотра, гигиенического обучения, не имеет личной медицинской книжки. Вышеперечисленное является нарушением абз. 5 ст. 8.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». На основании ст. 34, ст. 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ПОСТАНОВЛЯЮ: 1) Временно отстранить с 05.04.2019г. от работы индивидуального предпринимателя Кузнецову Светлану Михайловну, которая может являться источником распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в связи с особенностями выполняемых работ. 2) К работе может быть допущена после предъявления в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Шебекинском районе личной медицинской книжки, с пройденным медицинским осмотром, флюорографическим обследованием, бактериологическими обследованиями на кишечную группу, пройденной гигиенической переподготовкой по программе гигиенического обучения. 3) Контроль за исполнением Постановления оставляю за собой. А.В. Багров
• по состоянию на 14-00 05.04.2019г. в закусочной «Кулинария» индивидуального предпринимателя Кузнецовой Светланы Михайловны, расположенной по адресу: Белгородская область, г. Шебекино, ул. Московская, д.13 в реализации находится пищевая продукция с истекшим сроком годности: печень кролика в вакуумной упаковке замороженная 0,682 кг, изготовлено 08.08.2018г., срок годности до 04.02.2019г., что является нарушением п.5 статьи 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999г. №52-ФЗ и п. 7.12. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" и п.2 ст. 3. Федерального закона от 02.01.2000г. № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ.
• по состоянию на 14-00 05.04.2019г. в закусочной «Кулинария», расположенной по адресу: Белгородская область, г. Шебекино, ул. Московская, д.13 индивидуальный предприниматель Кузнецова Светлана Михайловна допустила к реализации мясо свиное 3,908 кг. по 300 рублей, на общую сумму 1172,4 рублей без маркировки пищевой продукции (о наименовании пищевой продукции, о количестве пищевой продукции, о дате изготовления пищевой продукции, о сроке годности пищевой продукции, об условиях хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем, о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, без единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза), установленной п.п. 1 п. 4.2 ст. 4 Технического регламента таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» принятого решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 года №881, тем самым допустила в оборот пищевой продукт, не имеющий установленного срока годности и не имеющего маркировки, содержащей сведения, предусмотренные ст. 39 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011 года, что является нарушением п.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», т.е. ИП Кузнецовой Светланой Михайловной совершено административное правонарушение, предусмотренное ч.2 ст. 15.12 КоАП РФ, а именно допущена к продаже продукция без маркировки и нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, где такая маркировка и нанесение такой информации обязательны. Место совершения правонарушения: Россия, Белгородская область, г. Шебекино, ул. Московская, д.13 закусочная «Кулинария» индивидуального предпринимателя Кузнецовой Светланой Михайловной. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ч.2 ст.15.12 КоАП РФ