Причина проверки:

контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, направленных на недопущение возникновения и распространения африканской чумы свиней и возбудителя высокопатогенного гриппа птиц, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.12.2018 года № 1449, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол от 28.11.2018 года № 1).

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1) осуществляет содержание птицы в трех птицеводческих помещениях, при этом документы, подтверждающие проведение в отношении вышеуказанной птицы противоэпизоотических мероприятий не представлены (отсутствуют).2) на момент проведения проверки (06.05.2019) имеются нарушения целостности ограждения по периметру предприятия, что создает угрозу проникновения на его территорию диких животных и заноса возбудителей инфекционных болезней птицы.3) на момент проведения проверки (06.05.2019) на предприятии не оборудовано (отсутствует) пометохранилище, не осуществляется биотермическое обеззараживание помета, складирование помета осуществляется открытым образом непосредственно на земле за территорией предприятия.Принимая во внимание факт образовавшихся на предприятии за вышеуказанный период биологических отходов (трупы птиц), а также отсутствие оформления ветеринарных сопроводительных документов на их вывоз, утилизация (уничтожение) биологических отходов осуществляется неустановленным образом.4) на момент проведения проверки (06.05.2019) не представлены (отсутствуют) документы, подтверждающие безопасность в ветеринарно-санитарном отношении воды, используемой для поения птицы. 5) при въезде на территорию предприятия оборудован крытый дезбарьер, однако на момент проведения проверки (06.05.2019) указанный дезбарьер не заполнен дезинфицирующим раствором, с целью дезинфекции колес въезжающего автомобильного транспорта, что создает угрозу заноса на территорию предприятия возбудителей инфекционных болезней птицы
• 1) на момент проведения проверки (06.05.2019) процедура прослеживаемости пищевой продукции на предприятии не поддерживается в полном объеме.2) на момент проведения проверки (06.05.2019) на предприятии не установлена периодичность контроля за выпускаемой в обращение пищевой продукцией (яйца куриные пищевые).3) на момент проведения проверки (06.05.2019) на предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП с учетом возможных рисков при производстве, транспортировке, хранении и реализации пищевой продукции.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 13, 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии», ч.ч. 18, 21 ст. 5 «Правил по борьбе с гриппом птиц», утв. приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.03.2006 № 90, п.п. 2.2, 2.3, 3.1, 4.12, 4.13 Ветеринарных правил, п.п. 6.8, 10.1.11 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утв. Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 15.07.2002 № 13-5-2/0525, п.п. 1.4, 1.5 «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469.
• ч.ч. 2, 3 ст. 10, ч.ч. 1, 2, 3 ст. 11, ч. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту ТР ТС 021/2011)
• -Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 206 от 15.04.2013 г.; - Федеральный закон РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1) обеспечить на предприятии проведение в отношении находящейся на содержании птицы противоэпизоотических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней птицы, в том числе высокопатогенного гриппа птиц. Представить подтверждающие документы; 2) на предприятии устранить нарушения целостности ограждения по периметру предприятия; 3) на предприятии оборудовать пометохранилище, обеспечить биотермическое обеззараживание помета в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации в области ветеринарии; 4) на предприятии обеспечить различимую маркировку или обозначение для дорог, используемых для вывоза или выноса помета, павшей птицы и других отходов, подлежащих утилизации («грязная» дорога), и дорог, используемых для подвоза кормов, транспортировки яиц, цыплят («чистая» дорога), с исключением возможности пересечения указанных дорог; 5) обеспечить заполнение дезинфицирующим раствором оборудованного крытого дезбарьера, расположенного при въезде на территорию предприятия, с целью дезинфекции колес въезжающего автомобильного транспорта; 6) обеспечить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении воды, используемой для поения птицы. Представить подтверждающие документы; 7) имеющиеся в птицеводческих помещениях (птичники №№ 2, 4) осветительные лампы, расположенные в непосредственной близости от клеток с птицей, оборудовать защитными плафонами; 8) обеспечить утилизацию (уничтожение) образующихся на предприятии биологических отходов в соответствии с требованиями «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469. Представить подтверждающие документы.
• 1) на предприятии должным образом обеспечить функционирование процедуры прослеживаемости пищевой продукции с возможностью документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить дату производства (изготовления) и срок годности той или иной пищевой продукции. Представить подтверждающие документы; 2) на предприятии установить и обеспечить соблюдение периодичности контроля за выпускаемой в обращение пищевой продукцией (яйца куриные пищевые) на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011. Представить подтверждающие документы; 3) на предприятии разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП с учетом возможных рисков при производстве, транспортировке, хранении и реализации пищевой продукции. На предприятии определить перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления); предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); порядок действий в случае отклонения от установленных предельных значений; периодичность проведения контроля за выпускаемой в обращение пищевой продукцией; периодичность проведения мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, мойки и дезинфекции инвентаря (тары), используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. На предприятии определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программе производственного контроля. Обеспечить проведение на предприятии мероприятий по дератизации и дезинсекции производственного помещения. Представить подтверждающие документы.