РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Бобровский»
№001902648660

🔢 ИНН:
3602007714
🆔 ОГРН:
1033687000566
📍 Адрес:
Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.04.2019

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Бобровский» (ИНН: 3602007714) , адрес: Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1.

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью установления фактов нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза и Федерального законодательства в области подконтрольных товаров, на основании информации, поступившей из Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ», (протоколы испытаний: от 07.03.2019 №1035-19 ОВ от 01.04.2019 №1035-19 ОВ, №1701-19 ОВ), мотивированного представления должностного лица от 08.04.2019 №07/11. задачей настоящей проверки является: государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований Федерального законодательства в области ветеринарии. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

иное

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • обнаружение запрещенных и вредных веществ в говядине 2 сорта замороженной: - методом ПЦР выявлено наличие видоспецифичной ДНК лошади (события от 22.03.2019 г. № 08877-2019 и от 01.04.2019 г. №10245-2019); - микробиологическим методом выявлены: показатель КМАФАнМ в количество 1.9х106 (при норме не более 0,5х106, событие от 04.03.2019 №05794-2019) и показатель БГКП (колиформы) при норме не допускается в 0.001 г. (событие от 04.03.2019 №05795-2019). Факт несоответствия говядины требованиям безопасности подтверждается протоколом испытаний Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ» (от 01.04.2019 №1035-19 ОВ).
  • При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных не соблюдаются принципы правил приёмки, не проводятся приёмо-сдаточные и периодические испытания. В отобранных замороженных блоках необходимо определять температуру в геометрическом центре блока, органолептические показатели (внешний вид, цвет), не подвергая их размораживанию, массу нетто упаковочной единицы, правильность упаковки и маркировки. Не проводятся вычисления массовой доли жировой и соединительной ткани
  • При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат «Бобровский» размораживает входное сырьё и путём частичного смешивания с собственным сырьём получает конечный продукт, однако, для изготовления блоков можно использовать говядину в парном или охлаждённом виде.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993, ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г. ст., 13, 15,34, 60, 102, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г., пп. 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5 5.4.2, 5.4.5 5.3 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия». п. 1 Приложения 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г.5 п. 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; ст., 13, 15, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г. п. 5.3 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993, ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г. ст., 13, 15,34, 60, 102, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г., пп. 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5 5.4.2, 5.4.5 5.3 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия». п. 1 Приложения 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»ч1 ст.14.43 КоАП РФ
  • 9. Правовые основания проведения проверки: п.п. «а» п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 0021/2011); Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); Закон Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; Федеральный закон РФ от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Приказ Минсельхоза РФ от 12.03.2014г. №72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности»; Приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Выданные предписания:
  • Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 17.05.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 24.04.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванов Владимир Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) обнаружение запрещенных и вредных веществ в говядине 2 сорта замороженной: - методом ПЦР выявлено наличие видоспецифичной ДНК лошади (события от 22.03.2019 г. № 08877-2019 и от 01.04.2019 г. №10245-2019); - микробиологическим методом выявлены: показатель КМАФАнМ в количество 1.9х106 (при норме не более 0,5х106, событие от 04.03.2019 №05794-2019) и показатель БГКП (колиформы) при норме не допускается в 0.001 г. (событие от 04.03.2019 №05795-2019). Факт несоответствия говядины требованиям безопасности подтверждается протоколом испытаний Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ» (от 01.04.2019 №1035-19 ОВ).
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных не соблюдаются принципы правил приёмки, не проводятся приёмо-сдаточные и периодические испытания. В отобранных замороженных блоках необходимо определять температуру в геометрическом центре блока, органолептические показатели (внешний вид, цвет), не подвергая их размораживанию, массу нетто упаковочной единицы, правильность упаковки и маркировки. Не проводятся вычисления массовой доли жировой и соединительной ткани
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат «Бобровский» размораживает входное сырьё и путём частичного смешивания с собственным сырьём получает конечный продукт, однако, для изготовления блоков можно использовать говядину в парном или охлаждённом виде.
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) обнаружение запрещенных и вредных веществ в говядине 2 сорта замороженной: - методом ПЦР выявлено наличие видоспецифичной ДНК лошади (события от 22.03.2019 г. № 08877-2019 и от 01.04.2019 г. №10245-2019); - микробиологическим методом выявлены: показатель КМАФАнМ в количество 1.9х106 (при норме не более 0,5х106, событие от 04.03.2019 №05794-2019) и показатель БГКП (колиформы) при норме не допускается в 0.001 г. (событие от 04.03.2019 №05795-2019). Факт несоответствия говядины требованиям безопасности подтверждается протоколом испытаний Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ» (от 01.04.2019 №1035-19 ОВ).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Обухов Тимофей Алексеевич
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/428
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993, ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г. ст., 13, 15,34, 60, 102, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г., пп. 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5 5.4.2, 5.4.5 5.3 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия». п. 1 Приложения 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Кобякова Елена Владимировна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/428
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г.5 п. 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Москвитин Алексей Иванович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/428
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; ст., 13, 15, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г. п. 5.3 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия».ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО "Мясокомбинат Бобровский"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07/428
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993, ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г. ст., 13, 15,34, 60, 102, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г., пп. 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5 5.4.2, 5.4.5 5.3 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия». п. 1 Приложения 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»ч1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Акимова Н.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Бобровский»
ИНН проверяемого лица 3602007714
ОГРН проверяемого лица 1033687000566

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 10.04.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000055341
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1093668009973
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000000988

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванов Владимир Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Ольга Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.04.2019
Дата окончания проведения мероприятия 22.05.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры заместитель прокурора области старший советник юстиии
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Немкин Ю.А.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью установления фактов нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза и Федерального законодательства в области подконтрольных товаров, на основании информации, поступившей из Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ», (протоколы испытаний: от 07.03.2019 №1035-19 ОВ от 01.04.2019 №1035-19 ОВ, №1701-19 ОВ), мотивированного представления должностного лица от 08.04.2019 №07/11. задачей настоящей проверки является: государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований Федерального законодательства в области ветеринарии. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки (2 рабочих дня); 2) отбор проб (продукции животного происхождения), если требуется (1 рабочий день); 3) исследование проб, если требуется (16 рабочих дней); 4) обследование складских, производственных помещений (1 рабочий день).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ иное
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 17.04.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 428-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 16.04.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 9. Правовые основания проведения проверки: п.п. «а» п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 0021/2011); Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); Закон Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; Федеральный закон РФ от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Приказ Минсельхоза РФ от 12.03.2014г. №72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности»; Приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой