|
🔢 ИНН:
|
3602007714 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1033687000566 |
|
📍 Адрес:
|
Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1. |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
18.04.2019 |
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Бобровский» (ИНН: 3602007714) , адрес: Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1.
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1. |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д. 1. |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-05-17T10:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Воронежская область, г. Бобров, ул. Комсомольская, д.1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-04-24T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 11 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Иванов Владимир Владимирович |
|---|---|
| Должность | старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Иное |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | обнаружение запрещенных и вредных веществ в говядине 2 сорта замороженной: - методом ПЦР выявлено наличие видоспецифичной ДНК лошади (события от 22.03.2019 г. № 08877-2019 и от 01.04.2019 г. №10245-2019); - микробиологическим методом выявлены: показатель КМАФАнМ в количество 1.9х106 (при норме не более 0,5х106, событие от 04.03.2019 №05794-2019) и показатель БГКП (колиформы) при норме не допускается в 0.001 г. (событие от 04.03.2019 №05795-2019). Факт несоответствия говядины требованиям безопасности подтверждается протоколом испытаний Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ» (от 01.04.2019 №1035-19 ОВ). |
| Характер выявленного нарушения | Иное |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных не соблюдаются принципы правил приёмки, не проводятся приёмо-сдаточные и периодические испытания. В отобранных замороженных блоках необходимо определять температуру в геометрическом центре блока, органолептические показатели (внешний вид, цвет), не подвергая их размораживанию, массу нетто упаковочной единицы, правильность упаковки и маркировки. Не проводятся вычисления массовой доли жировой и соединительной ткани |
| Характер выявленного нарушения | Иное |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат «Бобровский» размораживает входное сырьё и путём частичного смешивания с собственным сырьём получает конечный продукт, однако, для изготовления блоков можно использовать говядину в парном или охлаждённом виде. |
| Характер выявленного нарушения | Иное |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | обнаружение запрещенных и вредных веществ в говядине 2 сорта замороженной: - методом ПЦР выявлено наличие видоспецифичной ДНК лошади (события от 22.03.2019 г. № 08877-2019 и от 01.04.2019 г. №10245-2019); - микробиологическим методом выявлены: показатель КМАФАнМ в количество 1.9х106 (при норме не более 0,5х106, событие от 04.03.2019 №05794-2019) и показатель БГКП (колиформы) при норме не допускается в 0.001 г. (событие от 04.03.2019 №05795-2019). Факт несоответствия говядины требованиям безопасности подтверждается протоколом испытаний Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ» (от 01.04.2019 №1035-19 ОВ). |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Обухов Тимофей Алексеевич |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883 |
| Код | 07/428 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993, ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г. ст., 13, 15,34, 60, 102, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г., пп. 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5 5.4.2, 5.4.5 5.3 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия». п. 1 Приложения 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»ч1 ст.14.43 КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Кобякова Елена Владимировна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883 |
| Код | 07/428 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г.5 п. 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия».ч1 ст.14.43 КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Москвитин Алексей Иванович |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883 |
| Код | 07/428 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 г.; ст., 13, 15, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г. п. 5.3 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия».ч1 ст.14.43 КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Мясокомбинат Бобровский" |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | отчет об исполнении предписания от 20.06.2019 №1883 |
| Код | 07/428 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Определить порядок утилизации блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 в количестве 5984 кг. (ветеринарное свидетельство №1727266848) и 850 кг. (ветеринарное свидетельство №1485404711) При поступлении блоков из жилованного мяса замороженных соблюдать принципы правил приёмки, проводить приёмо-сдаточные и периодические испытания. При изготовлении блоков из жилованного мяса замороженных в соответствии с ГОСТом 54704-2011 ООО «Мясокомбинат использовать говядину в парном или охлаждённом виде Проводить исследования блоков из жилованного мяса замороженных ГОСТ 54704-2011 по микробиологическим, физико- химическим показателям, наличие токсичных элементов, антибиотиков радионуклидов, диоксинов, в соответствии с имеющейся программ производственного контроляМаркировать блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011, указывая информацию о подтверждении соответствия. Маркировать с двух сторон При оформлении производственных эВСД на выпускаемые блоки из жилованного мяса замороженные ГОСТ 54704-2011 использовать принципы прослеживаемости, показывая связь с используемым для выработки сырьём |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 15,23 Закона «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993, ст. 13.1 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»», утв. решением совета ЕЭК от 09.12.2011 г. ст., 13, 15,34, 60, 102, 119 Технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. решением совета ЕЭК от 09.10.2013 г., пп. 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5 5.4.2, 5.4.5 5.3 6.1, 6.2., 6.5 ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия». п. 1 Приложения 1 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»ч1 ст.14.43 КоАП РФ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Акимова Н.Ю. |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Бобровский» |
| ИНН | 3602007714 |
| ОГРН | 1033687000566 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный ветеринарный надзор. |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-04-10 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10000055341 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1093668009973 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000000988 |
| ФИО | Иванов Владимир Владимирович |
|---|---|
| Должность | старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Попова Ольга Константиновна |
| Должность | государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-04-18 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-05-22 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | заместитель прокурора области старший советник юстиии |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Немкин Ю.А. |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью установления фактов нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза и Федерального законодательства в области подконтрольных товаров, на основании информации, поступившей из Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ», (протоколы испытаний: от 07.03.2019 №1035-19 ОВ от 01.04.2019 №1035-19 ОВ, №1701-19 ОВ), мотивированного представления должностного лица от 08.04.2019 №07/11. задачей настоящей проверки является: государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований Федерального законодательства в области ветеринарии. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки (2 рабочих дня); 2) отбор проб (продукции животного происхождения), если требуется (1 рабочий день); 3) исследование проб, если требуется (16 рабочих дней); 4) обследование складских, производственных помещений (1 рабочий день). |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | иное |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании |
|---|---|
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-04-17 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 428-р |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-04-16 |
| Положение нормативно-правового акта | 9. Правовые основания проведения проверки: п.п. «а» п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 0021/2011); Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); Закон Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; Федеральный закон РФ от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Приказ Минсельхоза РФ от 12.03.2014г. №72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности»; Приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |