Причина проверки:

цель: предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан при употреблении пищевой продукции, а также выявления и пресечения нарушений требований технических регламентов. Основанием для проведения внеплановой выездной проверки послужила служебная записка от 12.04.2019 №5/103, а также мотивированное представление от 12.04.2019 №10, составленные на основании анализа данных ФГИС «Меркурий» и протоколов испытаний ФГБУ «Брянская МВЛ» от 06.03.2019 №19-3411. задачи: - исследование соответствия осуществляемой ОАО «Содружество» деятельности требованиям технических регламентов в связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, на основании фактов, изложенных в мотивированном представлении от 12.04.2019 №10; - анализ полученных результатов, в случае выявления нарушений, установление причинно-следственных связей выявленных нарушений с основаниями их возникновения, решение вопроса о применение мер по предупреждению и пресечению нарушений требований технических регламентов. предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;

Цели, задачи проверки:

мотивированное представление от 12.04.2019 №10, составленные на основании анализа данных ФГИС «Меркурий» и протоколов испытаний ФГБУ «Брянская МВЛ» от 06.03.2019 №19-3411.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• несоответствия объемов направляемого в переработку мясного сырья и объемов вырабатываемой продукции ОАО "Содружество"

Нарушенный правовой акт:

• Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР/ТС 022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881
• Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (ТР ТС 021/2011)
• Техническый регламент Таможенного союза (ТР/ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880; п. 12, ст. IV Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68
• Техническый регламент Таможенного союза (ТР/ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880
• подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 327; постановление Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской и Смоленской областям, утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 198.

Выданные предписания:

• Обеспечить внесение сведений о сырье, используемом при производстве вырабатываемой продукции в ФГ’ИС «Меркурий».Обеспечить выработку каждого наименования готовой мясной продукции в соответствии с ее спецификацией номенклатур.Обеспечить использование в ветеринарно-санитарном отношении сырья для производства готовой мясной продукции.Обеспечить в ФГИС «Меркурий» внесение в «акты об установленном расхождении и по количеству и качеству при приемке товарно-материальных ценностей» соответствующей информации в графу «Причина несоответствия».Обеспечить оформление ветеринарных сопроводительных документов на каждое наименование реализуемой продукции.Скорректировать, Внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости при производстве мясной продукции.Не допускать выпуск и храпение пищевой продукции без маркировочных этикеток.Обеспечить производство в соответствии с установленными требованиями следующей продукции: колбасное изделие, мясной продукт категории Б, охлажденный. Колбаса варено- копченая «Конская по-Казански» и колбасное изделие. Мясной продукт категории Б. охлажденный. Вареная колбаса «Молочная».Скорректировать программу производственного контроля ОАО «Содружество» в части лабораторного контроля за безопасностью поступающего мясосырья по показателям безопасности: токсические элементы-свинец, мышьяк, кадмий, ртуть; антибиотики- левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин; пестициды- ГХ Ц Г (а, (3, у - изомеры), Д Д Т и его метаболиты.Обеспечить выполнение скорректированной программы производственного контроля ОАО «Содружество» в части лабораторного контроля за безопасностью поступающего мясосырья по показателям безопасности: токсические элементы-свинец. мышьяк, кадмий, ртуть; антибиотики - левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин; пестициды- ГХ Ц Г (а, [3, у - изомеры ), ДДГ и его метаболиты