Причина проверки:

- исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1) о проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а так же юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по реализации мяса птицы и продуктов его переработки; - исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) С.А. Данкверта от 14.12.2018г. № 1449 «О проведении проверок», о проведении внеплановых проверок в 2019 году в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки; - исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 г. № АГ-П11-1831 и согласно приказа № 294 от 20.03.2019 года о проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою крупного и мелкого рогатого скота

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 16.05.2019 г., 15 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки ИП Васильева Г.А. на бойне по адресу: Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст. Некрасовская, промзона, выявлено нарушение действующего ветеринарного законодательства РФ, выразившееся в следующем: - рабочие места и помещения для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения не обеспечены устройством для регистрации выявленных случаев заболеваний животных; - отсутствуют специальные промаркированные емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников; - в помещении убоя и первичной переработки отсутствуют три секционные ванны для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря, помещение бойни оборудовано одной ванной; - на бойне отсутствуют специальные закрывающиеся ёмкости, для непищевых боенских отходов, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении; - рабочие места для опорожнения желудков не отгорожены перегородкой для снижения рисков загрязнения туш содержимым желудочно-кишечного тракта; - животные, поступающие для убоя, сопровождаются ветеринарными сопроводительными документами, в которых не указывается сведения о последних сроках применения антибиотиков, гормональных, стимулирующих и других лекарственных препаратов, а также о сроках предубойной выдержки в хозяйстве; - не предоставлены результаты исследований смывов с холодильного оборудования бойни, технологического оборудования бойни, подтверждающие соблюдение кратности исследований - 2 раза в месяц, определенной программой производственного контроля, разработанной ИП Васильевым Г.А.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 9, 16, 17, 29, 45 "Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса, и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности" (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12.03.2014г. №72); ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993г. № 4979-1 "О ветеринарии»; ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
• п. 35 ч.4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст.10, ст.12, Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п.1, п.4, п.5.1.1, п. 5.1.6, п.5.13, п. 6.1, п.6.4. «Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору» (утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004г. № 327); п.п. 1,4, 5, абз. 1, 2 пп. «д» п.6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004г. N 201 "Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору"; п. 7.1 «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором РФ 04.12.1995 г. № 13-7-2/469); п. 4.5 «Инструкции Минсельхозпрода РФ от 28.04.1994 года по ветеринарному клеймению мяса». ст. 1, п. 1, п. 2 ст. 13, ст. 14, абз. 1 п. 3, п. 6 ст.25 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст.32, ст.33-35 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; ст.ст. 8, 9 Закона РФ от 14.05.1993г. № 4979-1 «О ветеринарии». - подпункт «б» пункта 1, пункт 3 Постановления Правительства РФ от 21.12.2000г. № 987 «О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов»; - пункты 1-9 «Положения о государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» (утв. Постановлением Правительства РФ от 21.12.2000г. № 987

Выданные предписания:

• Обеспечить рабочие места и помещения для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы г устройством для регистрации выявленных случаев заболеваний животных. Обеспечить бойню специальными промаркированными емкостями для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников.В помещении убоя и первичной переработки оборудовать три секционные ванны для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря.Оборудовать специальные закрывающиеся ёмкости, для непищевых боенских отходов, окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении. Рабочие места для опорожнения желудков отгородить перегородкой.Осуществлять приемку животных, поступающих для убоя, в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, в которых указываются сведения о последних сроках применения антибиотиков, гормональных, стимулирующих и других лекарственных препаратов, а также о сроках предубойной выдержки в хозяйстве.Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с программой производственного контроля