Причина проверки:

Исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) С.А. Данкверта от 20.03.2019 г. № 294 «О проведении проверок» и во исполнении поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019г№ АГ-П11-1831 , о проведении внеплановых проверок в 2019 году в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою крупного и мелкого рогатого скота на территории Краснодарского края. Проведение мероприятий по контролю и надзору за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ. Соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• непищевые боенские отходы собираются в не специализированные не закрывающиеся емкости, не окрашены в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования и не имеющие надпись об их назначении; в производственных помещениях (отделениях) убоя животных не оборудовано рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения; обработка субпродуктов осуществляется не в отдельном помещении и не на специально выделенном участке производственного помещения; на убойном пункте отсутствует карантинное отделение; по окончанию рабочей смены, оборудование, полы, панели, стены, стоки, столы, вешала, крючки, напольный транспорт, емкости не подвергаются дезинфекции; средства для проведения дезинфекции, а также моющие и чистящие средства, применяемые на убойном пункте, хранятся в общем помещении для убоя, а не в отдельном помещении, запирающимся на ключ; мойка и дезинфекция мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки не осуществляются в трех секционных ваннах с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором. Трех секционные ванны отсутствуют. Для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников не используются специальные промаркированные емкости; на убойном пункте ИП Изюмского И.И. ветеринарными специалистами не ведутся опись убойных животных, доставляемых на убойный пункт, журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте.

Нарушенный правовой акт:

• Закон РФ от 14.05.1993г. № 4979-1 "О ветеринарии».
• приложение №1,2 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ 12 марта 2014г. №72)
• «Положение о государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» (утв. Постановлением Правительства РФ от 21.12.2000г. № 987
• ФЗ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
• Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004г. № 327
• Постановление Правительства РФ от 08.04.2004г. N 201 "Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
• «Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором РФ 04.12.1995г. №13-7-2/469)
• «Инструкция Минсельхозпрода РФ от 28.04.1994 года по ветеринарному клеймению мяса»
• ФЗ от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ФЗ от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»
• Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• Постановление Правительства РФ от 21.12.2000г. № 987 «О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Оборудовать специализированные закрывающиеся емкости окрашенные в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования и имеющие надпись об их назначении для сбора непищевых боенских отходов. В производственных помещениях (отделениях) убоя животных оборудовать рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения. Осуществлять обработку субпродуктов в отдельном помещении или на специально выделенном участке производственного помещения На убойном пункте оборудовать карантинное отделение По окончанию рабочей смены, оборудование, полы, панели, стены, стоки, столы, вешала, крючки, напольный транспорт, емкости подвергать дезинфекции Средства для проведения дезинфекции, а также моющие и чистящие средства, применяемые на убойном пункте, хранить в отдельном помещении, запирающимся на ключ Мойку и дезинфекцию мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки осуществлять в трех секционных ваннах с подводкой горячей и холодной воды и емкостях, наполненными дезраствором. Установить трех секционные ванны. Для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников оборудовать специальные промаркированные емкости. На убойном пункте осуществлять ведение описи убойных животных, доставляемых на убойный пункт, журнала учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте.