6. Установить, что:
настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Заместителя председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 28 ноября 2018года №1), Приказа Россельхознадзора от 14 декабря 2018 г... Еще...6. Установить, что:
настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Заместителя председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 28 ноября 2018года №1), Приказа Россельхознадзора от 14 декабря 2018 года № 1449; Приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Черного от 25 декабря 2018 года №770
Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нанесения вреда здоровью и жизни человека, выявления некачественной и опасной продукции животного происхождения, соблюдение ветеринарного законодательства;
Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным, жизни и здоровью граждан, окружающей среде.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Стены облицованы кафелем, на котором имеются трещины и сколы, пол бетонный, с трещинами, на потолке следы ржавчины, в холодильных камерах с сырьем стены облицованы кафелем, имеются металлические конструкции (стеллажи, трубопровод) со следами ржавчины, что не позволяет проводить качественную дезинфе... Еще...Стены облицованы кафелем, на котором имеются трещины и сколы, пол бетонный, с трещинами, на потолке следы ржавчины, в холодильных камерах с сырьем стены облицованы кафелем, имеются металлические конструкции (стеллажи, трубопровод) со следами ржавчины, что не позволяет проводить качественную дезинфекию и мойку,На момент поверки в производственном помещении мухи, На предприятии разработаны, внедрены, но не поддерживаются процедуры, основанные на ринципах ХАССП - в производственных помещениях производителем не пределены и не обозначены критические точки, Согласно представленного плана территорий, помещений (КУР.П-10-001) , утвержденный исполнительным директором правляемой организации , предприятие разделено на зоны пищевой безопасности (грязная зона, условно-чистая зона, чистая зона, буферная зона)При переходе из грязной зоны в чистую (из холодильной камеры первого этажа в чистую зону второго этажа) рабочие не используют чистую продезинфицированную одежду. В межпроизводственном помещении отсутствуют дезковрики. Для подачи сырья из грязной зоны в чистую используется немаркированная емкость,
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям организовало проверку (статус: Завершена) . организации АО Курская птицфабрика (ИНН: 4611007078) , адрес: КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ КУРСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ ВОРОШНЕВО
Выявленные нарушения (1 шт.):
Стены облицованы кафелем, на котором имеются трещины и сколы, пол бетонный, с трещинами, на потолке следы ржавчины, в холодильных камерах с сырьем стены облицованы кафелем, имеются металлические конструкции (стеллажи, трубопровод) со следами ржавчины, что не позволяет проводить качественную дезинфекию и мойку,На момент поверки в производственном помещении мухи, На предприятии разработаны, внедрены, но не поддерживаются процедуры, основанные на ринципах ХАССП - в производственных помещениях производителем не пределены и не обозначены критические точки, Согласно представленного плана территорий, помещений (КУР.П-10-001) , утвержденный исполнительным директором правляемой организации , предприятие разделено на зоны пищевой безопасности (грязная зона, условно-чистая зона, чистая зона, буферная зона)При переходе из грязной зоны в чистую (из холодильной камеры первого этажа в чистую зону второго этажа) рабочие не используют чистую продезинфицированную одежду. В межпроизводственном помещении отсутствуют дезковрики. Для подачи сырья из грязной зоны в чистую используется немаркированная емкость,
Нарушенный правовой акт:
п.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пп. 8 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 №880
Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г №68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза О Безопасности мяса и мясной продукции»; Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002г «О техническом регулировании», Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (ред. от 10.06.2014) «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Федеральный закон от 02.01.2000г №29-ФЗ (ред. От 31.12.2014) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 31.05.2016 №213 «Об утверждении ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней». Приказ от 03.04.2006 №103 Министерства сельского хозяйства РФ «Об утверждении ветеринарных правил содержания птицы на личных подворьях граждан и птицеводческих хозяйствах открытого типа», зарегистрированных в Минюсте РФ 27.04.2006 регистрационный №7759. Приказ Минсельхоза РФ от 03.04.2006 N 104 "Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 27.04.2006 N 7760).
Выданные предписания:
обеспечить проведение качественной мойки и дезинфекции производственных помещений, исключить наличие насекомых в производственных помещениях,
Определить: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений; 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
305527 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ КУРСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ ВОРОШНЕВО
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ КУРСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ ВОРОШНЕВО
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-21T13:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ КУРСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ ВОРОШНЕВО
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-05-24T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Пастернак Мария Викторовна
Должность
госинспектор МРО г.КУрчатов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мснянкина Ольга Валентиновна
Должность
госинспектор МРО г.Курчатов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Стены облицованы кафелем, на котором имеются трещины и сколы, пол бетонный, с трещинами, на потолке следы ржавчины, в холодильных камерах с сырьем стены облицованы кафелем, имеются металлические конструкции (стеллажи, трубопровод) со следами ржавчины, что не позволяет проводить качественную дезинфекию и мойку,На момент поверки в производственном помещении мухи, На предприятии разработаны, внедрены, но не поддерживаются процедуры, основанные на ринципах ХАССП - в производственных помещениях производителем не пределены и не обозначены критические точки, Согласно представленного плана территорий, помещений (КУР.П-10-001) , утвержденный исполнительным директором правляемой организации , предприятие разделено на зоны пищевой безопасности (грязная зона, условно-чистая зона, чистая зона, буферная зона)При переходе из грязной зоны в чистую (из холодильной камеры первого этажа в чистую зону второго этажа) рабочие не используют чистую продезинфицированную одежду. В межпроизводственном помещении отсутствуют дезковрики. Для подачи сырья из грязной зоны в чистую используется немаркированная емкость,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ответственные лиа вызваны на составоение протокола об административном правонарушении
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание №357 от «21» июня 2019 г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
обеспечить проведение качественной мойки и дезинфекции производственных помещений, исключить наличие насекомых в производственных помещениях,
Определить: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений; 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пп. 8 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 №880
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Бубнова Марина Анатольевна
Должность
начальник отдела Качества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
АО Курская птицфабрика
ИНН
4611007078
ОГРН
1034603002851
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-14
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000374162
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1075752001830
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Мяснянкина Ольга Валентиновна
Должность
госинспектор МРО г.Курчатов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
ПАстернак Мария Викторовна
Должность
госнспектор МРО г.Курчатов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-05-24
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-21
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
6. Установить, что:
настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Заместителя председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 28 ноября 2018года №1), Приказа Россельхознадзора от 14 декабря 2018 года № 1449; Приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Черного от 25 декабря 2018 года №770
Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нанесения вреда здоровью и жизни человека, выявления некачественной и опасной продукции животного происхождения, соблюдение ветеринарного законодательства;
Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным, жизни и здоровью граждан, окружающей среде.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
анализ организации и осуществления хозяйственных мероприятий, направленных на обеспечение безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства с применением фото-, видеосъемки 5 рабочих дней;
- рассмотрение и анализ документов, предоставляемых юридическим лицом, необходимых для достижения целей и задач проводимой проверки с применением фото-, видеосъемки 5 рабочих дней;
- анализ способов утилизации биоотходов с применением фото-, видеосъемки 2 рабочих дня;
- осмотр мест хранения поднадзорной продукции с применением фото-, видеосъемки 3 рабочих дня;
- осмотр производственных помещений, территории, транспортных средств с применением фото-, видеосъемки 2 рабочих дня;
- отбор проб с применением фото-, видеосъемки - 3 рабочих дня
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
357-рк
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-13
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г №68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза О Безопасности мяса и мясной продукции»; Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002г «О техническом регулировании», Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (ред. от 10.06.2014) «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Федеральный закон от 02.01.2000г №29-ФЗ (ред. От 31.12.2014) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 31.05.2016 №213 «Об утверждении ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней». Приказ от 03.04.2006 №103 Министерства сельского хозяйства РФ «Об утверждении ветеринарных правил содержания птицы на личных подворьях граждан и птицеводческих хозяйствах открытого типа», зарегистрированных в Минюсте РФ 27.04.2006 регистрационный №7759. Приказ Минсельхоза РФ от 03.04.2006 N 104 "Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 27.04.2006 N 7760).
