Причина проверки:

контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочной продукции, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 16.04.2019 № 388 ДСП, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Поверхности полов в производственных помещениях местами имеют сколы плитки, бетона, частично цементированы, что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию. 2. Поверхности стен в производственных помещениях местами имеют сколы плитки, бетона, что также не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию и нарушает безопасность пищевой продукции в процессе ее производства. 3. Часть оборудования в производственных цехах подвергнута коррозии и ржавчине, что снижает возможность проведения их очистки и дезинфекции и увеличивает риск загрязнения пищевой продукции. 4. Металлические двери в цехе приемки молока покрыты ржавчиной, что не позволяет произвести качественную мойку и дезинфекцию. 5. Не представлены акты проведения дезинфекции холодильной камеры, а также протоколы испытаний смывов, подтверждающих качество дезинфекции в холодильной камере. 6. Согласно представленным ООО «ОптТорг» журналам контроля качества поступающих молока и сливок от колхозов, совхозов и других хозяйств в ООО «ОптТорг» за март - апрель 2019 г.; товарным накладным № 51 от 31.03.2019, № 69 от 30.04.2019 на поставку сырого молока в ООО «ОптТорг» от ООО «Верея» (Рязанская область, г. Спас Клепики, ул. Просвещения, д.30); информации ФГИС «Меркурий» за март-апрель 2019 года выявлено: ООО «ОптТорг» осуществило приемку сырого коровьего молока от ООО «Верея» без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства Ф № 2, ветеринарной справки Ф № 4), обеспечивающими прослеживаемость данной продукции - 2032 кг сырого молока в марте 2019 года, 1067 кг сырого молока в апреле 2019 года.

Нарушенный правовой акт:

• п.3 ст.5, п. 10 ч. 3 ст. 10, п. п. 1, 3 ст. 13, п. п. 1, 2, 5 ч. 5 ст. 14, п. 2 ч. 1 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (ТР ТС 021/2011), п. 30 Раздела 7, п. п. 44, 46 Раздела 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67 (ТР ТС 033/2013).
• -Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 206 от 15.04.2013 г.; - Федеральный закон РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1). Произвести ремонт поверхности полов в производственных помещениях ООО «ОПТТОРГ». 2). Произвести ремонт поверхности стен в производственных помещениях ООО «ОПТТОРГ». 3). Осуществить мойку и покраску оборудования в производственных цехах ООО «ОПТТОРГ». 4). В цехе приемки молока осуществить покраску металлических дверей. 5). Представить акты проведения дезинфекции в холодильной камере, протоколы испытаний смывов, подтверждающих качество дезинфекции в холодильной камере. 6). Осуществлять прием сырого молока с ветеринарными сопроводительными документами, обеспечивающими прослеживаемость данной продукции.