Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14 декабря 2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1); задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан, животным и окружающей среде.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1.1. в холодильной витрине, предназначенной для хранения и реализации колбасных изделий, находится в реализации продукция, содержащая в своем составе свинину, птицу, с неустановленными сроками годности, во вскрытой упаковке, без указания дат вскрытия: «Колбаса докторская «Владимирский стандарт» (срок годности после вскрытия упаковки 5 суток), «Колбаса вареная «Губернская деревенский завтрак» (срок годности после вскрытия упаковки 3 суток); «Колбаса «Русская стандарт» (отсутствует информация о сроках годности); «Колбаса «Папа может» со шпиком (отсутствует информация о сроках годности)- общим весом 2,09 кг 1.2. в морозильной витрине, предназначенной для хранения и реализации замороженных полуфабрикатов и субпродуктов, находится в реализации продукция птицеводства без установленных даты выработки, сроков и условий хранения, без маркировки производителя «лапы куриные замороженные» (получено по накладной №254981 от 08.06.2019) - общим весом 2,05 кг; «костный остаток»- 3 уп., общим весом 3 кг; «окорочка куриные»- 2 уп, общим весом 3,9кг; «крыло индейки хрустик»- общим весом 4,7кг; 1.2.1 на хранении продукция с истекшим сроком годности: котлеты «Сочные с телятиной» в составе присутствует свинина (изг. ООО «Кубанский бекон», изготовлены 16.10.2018, срок годности истек 16.04.2019)- 3 уп., общим весом 1,5кг; манты (изг. Фабрика Уральские пельмени, 08.11.2018, срок годности истек 09.05.2019)- 1 уп, 0,480кг; пельмени с уткой (изг. ООО «Уральские полуфабрикаты» 17.08.2018, годен до 17.02.2019)- 2 уп., общим весом 0,9кг.
• в торговом зале: в морозильной витрине, предназначенной для хранения и реализации замороженных полуфабрикатов, находится в реализации продукция, содержащая в своем составе свинину и мясо птицы с истекшим сроком годности: «ножка куриная «Волшебная» (изг. ООО «Кубанский бекон» дата выработки 27.12.2018, срок годности 160 суток, истек 07.06.2019) (получены по товарно-транспортной накладной №912 от 07.06.2019)- 2 упаковки- 1,615кг; бульмени со сливочным маслом (изг. ЗАО «Мясная галерея» 03.03.2019, срок годности 3 месяца, истек 03.06.2019) (получено по накладной №254000 от 08.06.2019)- 1уп, 0,430кг.

Нарушенный правовой акт:

• п. 88, п. 89 Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N68); п. 7, п. 9, п. 12 ст. 17 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N880); п. 2 ч. I «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263, в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295).
• Нарушены: п. 88, п. 89 Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N68); п. 7, п. 9, п. 12 ст. 17 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N880); п. 2 ч. I «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263, в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295).
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 9.3. Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686), ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 5.1.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Выявленную в ходе проверки продукцию животного происхождения: без установленных сроков годности, без указания на маркировке производителя даты выработки, не имеющую маркировок производителя с указанием даты выработки, условий и сроков хранения продукции, с истекшим сроком годности, общим весом 20,665 кг, подвергнуть утилизации или использовать в соответствии с действующим ветеринарным законодательством РФ. Представить документы, подтверждающие проведение утилизации или документы, подтверждающие возможность дальнейшего использования данной продукции. Срок исполнения 30 дней с момента получения данного предписания.