Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 № 388 «О проведении проверок» в силу п.п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятию мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений; предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства в сфере ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п.п. 4, п.п. 7 п. 3, ст.10, , п.п. 7 п. 3 ст. 11, п.п. 4, 6, 7 п.1; п. п.3 п. 5 ст.14 , ст.18 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 №880 от 09.12.2011 г.; ст.19, ст. 29, ст. 46 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67.

Нарушенный правовой акт:

• Ч.1 СТ. 14.43 КоАП РФ
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 1.Разработать и соблюдать процедуру прослеживаемости молока сырого поступающего на предприятия для переработки, обеспечить соответствие входящего веса молока сырого в Эвсд и ТТН. 2.Должным образом промаркировать уборочный инвентарь в зоне погрузке 3. Привести в надлежащие санитарное состояние холодильную камеру № 2: восстановить целостность стеновой панели, провести уборку, мойку и дезинфекции с предоставлением акта выполненных работ по дезинфекции холодильной камеры. 4. Не осуществлять хранения в холодильных камерах грязных деревянных поддонов. 5. Восстановить целостность потолочного покрытия в цехе по изготовлению творога. 6. Должным образом осуществлять контроль за показателями температурно влажностного режимов в холодильных камерах, соблюдать инструкцию по работе с гигрометром психрометрическим ВИТ-1. 7. должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП на этапе хранения молочной продукции и сырья, в холодильных камерах и на складах . 8. Продукцию в корм животным направлять строго в соответствии оформленных ветеринарных сопроводительных документов.