|
🔢 ИНН:
|
6312079367 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1086312000610 |
|
📍 Адрес:
|
РМ, г. Саранск, ул. Советская, 54 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия организовало проверку (статус: Завершена) . организации общество с ограниченной ответственностью «Отель» (ИНН: 6312079367) , адрес: РМ, г. Саранск, ул. Советская, 54
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | РМ, г. Саранск, ул. Советская, 54 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-06-26T12:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по РМ |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-06-03T13:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 6 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Чаиркина Ольга Ивановна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бессонная Инна Валентиновна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | ч.1 ст.17, ч.3 ст. 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.; ч.2 ст.3 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»от 02.01.2000г.; пп.5.15 п.5; пп. 7.8, 7.11 п.7, пп.7.29 п.7, пп.13.4 п.13, пп. 14.1, 14.2, п.п.15.1 п.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пп.1.5 п.1 СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" ч.4 ст.5, ч.1, ч.2. ст.7, ч.1 ст.20, п.1.8 таблицы 1 приложения 2 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.11.г. № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ГУРИШУНИНА М.В.-ШТРАФ 2000 РУБ., Амелина Т.В.-ШТРАФ 5000 РУБ. |
| Код | №95 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-26 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-16 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. установить причину не соответствия требованиям технического регламента салата овощного микс не заправленного по микробиологическим показателям. Соблюдать технологию их приготовления, организовать в рамках собственного производственного контроля проведение лабораторного исследования указанных готовых блюд на базе любой аккредитованной лаборатории с представлением копий протоколов лабораторных испытаний в Управление Роспотребнадзора по РМ.2. организовать производственный контроль в организации общественного питания при гостинице посредством проведения лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов, готовых блюд, включая контроль за дез.средствами на базе любой аккредитованной лаборатории.3. осуществлять приготовление рабочих дезинфицирующих растворов в соответствии с инструкциями по применению с целью соблюдения режима мытья и обработки производственного и технологического оборудования, организовать в рамках собственного производственного контроля проведение лабораторного исследования дез.средств на базе любой аккредитованной лаборатории с представлением копий протоколов лабораторных испытаний в Управление Роспотребнадзора по РМ. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | выразившееся в нарушении требований ч.4 ст.5, ч.7 ст.17, ч.1, ч.2. ст.7, п.9, п.10 ч.3 ст.10, ч.1 ст. 20, п.1.8 таблицы 1 приложения 2 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.11.г. № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Егоркин В.В. |
|---|---|
| Должность | начальник по операционной деятельности |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | 03.06.2019г. в 12ч.15 мин. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | общество с ограниченной ответственностью «Отель» |
| ИНН | 6312079367 |
| ОГРН | 1086312000610 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-06-03 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025248 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051326005378 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Чаиркина О.И. |
|---|---|
| Должность | гл.спец-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Воробъева И.В. |
| Должность | пом.сан.врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Бессонная И.В. |
| Должность | гл.спец.-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мартынова М.Ф. |
| Должность | зам.зав.отд.сан.гиг.анализа |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Борисенкова Е.Н. |
| Должность | зав.отд.СХЛО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Куляпина Ю.С. |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Чумакова Е.П. |
| Должность | зав.отд.сан.гиг.анализа |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Моторкина В.С. |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Макарова М.И. |
| Должность | пом.сан.врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ганченкова О.С. |
| Должность | пом.сан.врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Журавлева Е.И. |
| Должность | зам.гл.врача ФБУЗ "ЦГиЭ в РМ" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Хвастунова Н.М. |
| Должность | зав.отд.лаборат.контроля |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-06-17 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | во исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункта 7 раздела 1 Протокола №1); приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование условий изготовления пищевых продуктов: водоснабжения и канализования, освещения, вентиляции производственных помещений, обследование производственных, вспомогательных и бытовых помещений (гардероб, туалет), оборудования, инвентаря, тары, транспортных средств, осуществляющих доставку пищевых продуктов, контроль за наличием условий и соблюдением режимов обработки оборудования, инвентаря, тары, условий для соблюдения правил личной и производственной гигиены, условий хранения продовольственного сырья, пищевых продуктов, контроль за наличием и выполнением программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, контроль за прохождением периодических и при поступлении на работу медицинских осмотров работников, где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их хранения, реализации; контроль за наличием товарных накладных с указанием сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии продовольственного сырья и пищевых продуктов, контроль за проведением дератизационных и дезинсекционных мероприятий, соблюдение сроков годности реализуемых товаров, наличие маркировочных ярлыков и этикеток на реализуемые товары, контроль за наличием маркировки на товарных ярлыках, этикетках, листах-вкладышах на мясо свинины, птицы и продукты их переработки и ее соответствием установленным требованиям - 03.06.2019г., 17.06.2019г. (10 рабочих дней); отбор проб воды водопроводной, пищевой продукции, содержащей продукты переработки мяса свинины и (или) птицы - 04.06.2019 г. - 06.06.2019 г.- 3 рабочих дня, анализ представленных документов - с 03.06.2019 г. по 17.06.2019 г |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 282 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-03 |
| Положение нормативно-правового акта | п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |