Проверка Детский оздоровительный лагерь на базе санатория-профилактория «Магистраль» структурного подразделения дирекции социальной сферы структурного подразделения Западно-Сибирской железной дороги - филиала Открытого Акционерного Общества «Российские железные дороги», 2 сезон

№1902804117

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту организовало проверку (статус: Завершена) . организации Детский оздоровительный лагерь на базе санатория-профилактория «Магистраль» структурного подразделения дирекции социальной сферы структурного подразделения Западно-Сибирской железной дороги - филиала Открытого Акционерного Общества «Российские железные дороги», 2 сезон (ИНН: 7708503727) , адрес: 652770, Кемеровская область, Гурьевский район, г. Салаир

Причина проверки:

на основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» во исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (РОСПОТРЕБНАДЗОРА) от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285 о проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления задачами настоящей проверки являются: организация и осуществление надзора и контроля исполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области защиты прав потребителей.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

• 1. Здания, помещения, оборудование стационарной организации отдыха и оздоровления детей детского оздоровительного лагеря на базе санатория-профилактория «Магистраль» на момент проведения обследования 02.07.2019 года не соответствуют требованиям: - п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 при технологической обработке не использовался специально промаркированный разделочный инвентарь, на момент обследования (02.07.2019) в холодном цехе кухонным работником Красновой Л.Ю. производилась нарезка свежих огурцов для салата на разделочной доске «Зелень»; - п. 8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13 в моечной столовой посуды вывешена инструкция о правилах мытья столовой посуды в посудомоечной машине, в которой не прописан этап замачивания посуды в моющем средстве с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств; - п. 4.4. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 в обеденном зале имеются столы с поврежденным пластиковым покрытием, что не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.10, п.13.8 . «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.8.1, п.8.12 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Были выданы предписания:

• Предписываю в срок до 17.07.2019: 1. При технологической обработке сырых и готовых продуктов использоватья специально промаркированный разделочный инвентарь. Основание: требование п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. Дополнить инструкцию мытья столовой посуды этапом замачивания посуды в моющем средстве с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств. Основание: требование п. 8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Обеспечить контроль соблюдения правил личной гигиены персоналом пищеблока в части временного отстранения от работы с порезами. Основание: требование п.13.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?