Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14 декабря 2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1); исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 16 апреля 2019 № 388 ДСП «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (№АГ-П11-2558 от 03.04.2019); задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан, животным и окружающей среде.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В торговом зале, в морозильном ларе, предназначенной для реализации замороженных мясо-продуктов, установлено хранение (с ценой) продукции с истекшими сроками годности: полуфабрикаты пельмени «Домашние» замороженные, фасованные, дата выработки: 26.04.2019, срок годности - 30 суток, истек 26.05.2019) - 1 упаковка 0,721кг; полуфабрикаты «Бубушкины котлеты» замороженные, весовые , дата выработки: 03.01.2019, срок годности - 3 месяца, истек 05.04.2019) - 1 упаковка 1,010 кг; 2. Находилась в реализации продукция, содержащая в своем составе свинину, мясо птицы, шпик свиной, во вскрытой упаковке без установленных сроков годности, дата вскрытия не известна: - колбасное изделие вареное сардельки Вязанка Стародворские. Упакованы в модифицированную атмосферу, (дата изготовления 06.06.2019 срок годности после вскрытия упаковки 24 часа); - колбасное изделие вареное сосиски «С топленым молоком по-деревенски» охлажденные Телятино, дата изготовления 06.06.2019 срок годности после вскрытия упаковки 5 суток);- колбасное изделие вареное сосиски Вязанка Молочные, упакованы в модифицированную атмосферу, (получено по накладной № РТ-139 от 25.06.2019, дата изготовления 02.06.2019 срок годности после вскрытия упаковки 24 часа); - колбасное изделие вареное сосиски «Рубленные» охлажденные, упаковано в модифицированную газовую атмосферу, (дата изготовления 04.06.2019 срок годности после вскрытия упаковки 10 суток);- колбасное изделие из мяса птицы варено-копченное, охлажденное. Упаковано под вакуумом. Сервелат Коньячный, (дата изготовления 07.06.2019 срок годности после вскрытия упаковки 48 часа);- колбасное изделие из мяса птицы вареное, колбаса «Докторская по-Стародворски», дата изготовления 07.06.2019, срок годности после вскрытия упаковки 48 часа); 3. Колбасное изделие вареное «Рулет Фирменный» из мяса птицы в количестве 0,416 кг (на момент проверки) установлено на маркировке производителя отсутствует дата выработки, следовательно не возможно установить сроки годности данной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N880), нарушением п.2 ч. 1 «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263 в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295).
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 9.3. Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686), ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 5.1.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Выявленную в ходе проверки продукцию животного происхождения, имеющую в своем составе свинину и мясо птицы (общим весом 8,277 кг) продукцию оставленную на ответственное хранение (без маркировки производителя, без установленных сроков годности, с истекшими сроками годности) подвергнуть утилизации или использовать в порядке, предусмотренном «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263 в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295). Документы, подтверждающие уничтожение или использование продукции, предоставить в виде заверенных копий.