Причина проверки:

исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14 декабря 2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1); исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 16 апреля 2019 № 388 ДСП «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (№АГ-П11-2558 от 03.04.2019); задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан, животным и окружающей среде.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На находящуюся, на момент проверки в реализации и на хранении продукцию животного происхождения, в состав которой входит мясо свинина и мясо птицы установлено: В торговом зале, в морозильном ларе, предназначенной для реализации замороженных мясопродуктов, установлена реализация и хранение (с ценой) продукции без маркировки производителя, следовательно не возможно установить сроки годности и даты выработки данной продукции: полуфабрикаты весовые замороженные «Грудка куриная» вес 4,888 кг; полуфабрикаты весовые замороженные «Котлеты Новомосковские» вес 2,044 к- - полуфабрикаты весовые замороженные «Окорочка куриные» вес 9,759 кг;полуфабрикаты весовые замороженные котлеты «Лакомка с маслом» вес 4,744 кг; полуфабрикаты весовые замороженные котлеты «От мамы» вес 2,246 кг; полуфабрикаты весовые замороженные «Шницель натуральный из свинины» вес 2,466 кг; полуфабрикаты весовые замороженные «Колбаски для Барбекю» вес 1,494 кг; 2. Находится в реализации продукция, содержащая в своем составе мясо птицы: продукция животного происхождения (полуфабрикат фарш куриный «Алтын», производитель ЗАО «Систем Продукт» г. Москва, дата выработки: 08.05.2019) без товарно-сопроводительных документов (ветеринарных-сопроводительных документов). В ходе анализа ветеринарно-сопроводительных документов оформленных в системе ФГИС «Меркурий», ветеринарные свидетельства не погашены в течении суток с момента поступления продукции в магазин.
• На находящуюся, на момент проверки в реализации продукцию животного происхождения, в состав которой входит мясо свинина и мясо птицы установлено: в торговом зале, в холодильнике витрине, установлена реализация (с ценой) продукции с истекшими сроками годности: - колбаса варено-копченая «Сервелат ГОСТ Р 55455-2013 (изготовлено АО «ЧМПЗ» Московской области, дата выработки: 21.05.2019, годен до: 30.06.2019) - 1 батон 0,5кг. - мясо свиных голов (продукт вареный в форме), дата выработки 26.06.2019 годен 20 суток в в\у. Изготовитель ОАО «Сагуновский мясокомбинат» Воронежской области. Вес 0,4 кг. - рулет Чесночный, (продукт мясной из свинины копчено-варенный охл) дата выработки 26.06.2019 годен 25 суток в в\у. Изготовитель ОАО «Сагуновский мясокомбинат» Воронежской области. Вес 0,4 кг. - мясной продукт, изделие из свинины копчено-вареное «Свинина деликатесная» изготовитель ОАО «ОМПК» г. Москва, дата выработки 08.06.2019 годен до 08.07.2019. Вес-0,4кг. - изделие колбасное «Холодец Праздничный», изготовитель ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» Тверская область, дата выработки 13.07.2019 годен до 23.07.2019. Вес-0,4кг. - колбаса вареная «Тялячья», производитель ООО «Мясокомбинат Дубки» Саратовской области, дата выработки 25.06.2019 годен до 23.07.2019. Вес-0,4кг. Данная продукция снимается с реализации и оставляется на ответственное хранение у директора ООО «Фаворит+» Журавлевой О.В. для последующей утилизации.

Нарушенный правовой акт:

• п. 88, п. 89, п. 102 Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N68); п. 3 ст. 5, п. 7, п. 8, п. 9, п. 12 ст. 17 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N880); п. 2 ч. I «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263, в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295);
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 9.3. Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686), ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 5.1.1 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Выявленную в ходе проверки продукцию животного происхождения, имеющую в своем составе свинину и мясо птицы, продукцию оставленную на ответственное хранение (без маркировки производителя, без установленных сроков годности, с истекшими сроками годности) подвергнуть утилизации или использовать в порядке, предусмотренном «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (Утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 №1263 в ред. Постановления Правительства РФ от 16.04.2001 №295). Документы, подтверждающие уничтожение или использование продукции, предоставить в виде заверенных копий. Срок исполнения 20 дней с момента получения данного предписания.