Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 " О проведении проверок", в силу ст.ст. 10, 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля". Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является: содержащиеся в документах ООО "РЕСТОГРУПП" сведения, а также соответствие его работников предъявляемым требованиям; состояние используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств, производимые и реализуемые ООО "РЕСТОГРУПП" товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые им меры по исполнению обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при проведении внеплановой проверки в период с 02.08.2019 по 09.08.2019 в ООО «РЕСТОГРУПП» баре «Дружба» 1этаж, выявлены несоблюдения требований Технических регламентов Таможенного Союза: «О безопасности пищевых продуктов» (далее ТР ТС 021/2011) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее ТР ТС 034/2013) при хранении продукции животного происхождения, допущенные ООО «РЕСТОГРУПП». ООО «РЕСТОГРУПП» не обеспечило соответствия следующих требований, а именно: -не представлены документы, подтверждающие проведение лабораторного исследования используемой воды; - на момент проверки в производственном помещении на потолке выявлено нарушение целостности потолка; - в низкотемпературной холодильной камере для хранения продукции глубокой заморозки на потолке вблизи холодильного оборудования выявлено скопление конденсата в виде наледи; - на момент проверки двери в лифт для посещения туалета на 3 этаже открываются в помещение разделки сырья); - на момент проверки двери лифта, ведущего на 3 этаж в клуб «Чердак», где проводится ремонт, открываются в производственные помещение; -на момент проверки емкости для сбора отходов не промаркированы и без крышек; - в соответствии п. 93 ст. 9 ТР ТС 034/2013 в холодильных камерах продукция размещается в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции (на момент проверки в морозильной камере продукция хранилась на стеллажах к стенам на расстоянии 6 см.).
• При проведении внеплановой проверки в период с 02.08.2019 по 09.08.2019 в ООО «РЕСТОГРУПП» баре «Дружба» 1этаж, расположенном по адресу: г. Тула, ул. Металлистов, дом 12, стр. Б были выявлены нарушения требований действующих ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, допущенные директором ООО «РЕСТОГРУПП» - Жупановой Натальей Викторовной

Нарушенный правовой акт:

• За нарушения: п. 4 ст. 13, пп. 6 п. 1 ст. 14, пп. 3 п. 2 ст. 14, п. 4 ст. 14, п. 8 ст. 14, п. 3 ст. 16 Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. п. 93 ст. 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, предусмотрена административная ответственность по ч.1 ст.14.43. КоАП РФ.
• За нарушения: пп. 1.2, 1.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором РФ В.М. Авиловым от 04.12.1995 № 13-7-2/46, предусмотрена административная ответственность по ч.3 ст.10.8. КоАП РФ
• ст.чт. 10, 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".

Выданные предписания:

• Обеспечить исполнение выявленных нарушений требований Технических регламентов