Причина проверки:

исполнения Поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ П12-1285, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прави потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019» задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• При проверке в холодильных камерах находилась рыба горбуша, минтай и куры тушки. Предъявленные ветеринарные справки не соответствуют этикетке (производитель, дата выработки).
• При проверке ЛМК выявлено, что у рабочего по комплексному обслуживанию зданий и сооружений Жиляева А.В. нет прививки против гепатита А, против шигеллезов (сделал 19.07.19г.), гепатита В, АДСМ последняя прививка 13.03.2009г. (сделал 19.07.19г.), обследование на яйца гельминтов (последнее 16.03.2009г.). Согласно должностной инструкции рабочего по комплексному обслуживанию зданий и сооружений № 74 от 01.12.2018г., утвержденной начальником Дирекции социальной сферы ЮУЖД филиала ОАО «РЖД» в п.6 определено, что работник осуществляет текущий ремонт и техническое обслуживание систем центрального отопления, водоснабжения, канализации и т.д.; в п.20 определено, что работник производит работы на пищеблоке (выгрузка продуктов, разделка мяса). У повара Фролкиной Е.А., Зуевой Т.В. нет данных о прививке против гепатита В, у кух.раб.Ситнянской О.В., повара Терентьевой А.В., официантки Вдовиной О.С. нет данных о прививках против кори, гепатита В, АДСМ, у официантки Сироткиной Ю.А. нет данных о прививках против кори, гепатита В.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 10, 28 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.3 ст.6.
• Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» приложение 2 п.15
• Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
• Отстранить от работы рабочего по комплексному обслуживанию зданий и сооружений Жиляева А.В., кух.раб.Ситнянскую О.В., повара Терентьеву А.В., официантку Вдовину О.С. официантку Сироткину Ю.А.