Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Торговый Дом Мархлевка"
№001902847224

🔢 ИНН:
7715983545
🆔 ОГРН:
5137746121244
📍 Адрес:
450005, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Вокзальная, д. 57, перрон ж.д вокзала ст. Уфа
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.07.2019
🎯
Основание проведения
реализация приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года" в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Смывы с доски разделочной «ХЛЕБ» и ножа «ХЛЕБ», не соответствуют требованиям гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Торговый Дом Мархлевка" (ИНН: 7715983545) , адрес: 450005, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Вокзальная, д. 57, перрон ж.д вокзала ст. Уфа

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Смывы с доски разделочной «ХЛЕБ» и ножа «ХЛЕБ», не соответствуют требованиям гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей» Обнаружен рост бактерий на разделочной «ХЛЕБ» и ножа «ХЛЕБ». Ответственным лицом за данное нарушение является - начальник вагона ресторана организации ООО «Торговый дом Мархлевка», Кузнецова Людмила Васильевна по ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ.
Нарушенный правовой акт:
  • СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей»
  • Пункт 1 часть 2 ст. 10 Федерального Закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1). Разделочный инвентарь (ножи, доски) должны быть промаркированы, в соответствии с п. 5.2.23. СП «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте». Немаркерованый инвентарь (ножи, доски), легко перепутать при разделки сырой пищи (рыба, мясо и полуфабрикатов, сыры, хлеб, вареных продуктов), что может привести к массовым кишечным заболеваниям. 2). Необходимо качественно промывать, вытирать, дезинфицировать разделочный инвентарь в соответствии с гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей». Некачественная обработка, мытье разделочного инвентаря привело к росту бактерии группы кишечной палочки, что может привести к пагубному воздействию на человеческий организм и отравлению людей, как единично так и массово.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 121069, г. Москва, Трубниковский пер., д. 11, ком. 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Адрес 450005, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Вокзальная, д. 57, перрон ж.д вокзала ст. Уфа
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-02T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 450015, РБ, г.Уфа, ул. К. Маркса, 69
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-07-15T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 160
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Емашев Евгений Рашидович
Должность заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Смывы с доски разделочной «ХЛЕБ» и ножа «ХЛЕБ», не соответствуют требованиям гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей» Обнаружен рост бактерий на разделочной «ХЛЕБ» и ножа «ХЛЕБ». Ответственным лицом за данное нарушение является - начальник вагона ресторана организации ООО «Торговый дом Мархлевка», Кузнецова Людмила Васильевна по ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст директор вагона-ресторана организации ООО «Торговый дом Мархлевка» Мухаметьянова Лена Равиловна по ч. 1 ст. 14.4
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст срок исполнения не подошел
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст предписание исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 25
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1). Разделочный инвентарь (ножи, доски) должны быть промаркированы, в соответствии с п. 5.2.23. СП «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте». Немаркерованый инвентарь (ножи, доски), легко перепутать при разделки сырой пищи (рыба, мясо и полуфабрикатов, сыры, хлеб, вареных продуктов), что может привести к массовым кишечным заболеваниям. 2). Необходимо качественно промывать, вытирать, дезинфицировать разделочный инвентарь в соответствии с гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей». Некачественная обработка, мытье разделочного инвентаря привело к росту бактерии группы кишечной палочки, что может привести к пагубному воздействию на человеческий организм и отравлению людей, как единично так и массово.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Алферов Алексей Юрьевич
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Торговый Дом Мархлевка"
ИНН 7715983545
ОГРН 5137746121244

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013439
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057746107242
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-07-15
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ реализация приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года" в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов (с 15.07.2019 по 02.08.2019) - санитарно-эпидемиологическое обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования (с 15.07.2019 по 02.08.2019) - отбор образцов проб с объектов окружающей среды, объектов производственной среды (с 15.07.2019 по 02.08.2019) - проведение их исследований, испытаний (с 15.07.2019 по 02.08.2019)

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 853/08
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 1 часть 2 ст. 10 Федерального Закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки