Причина проверки:

Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению, недопущению и устранению выявленных нарушений законодательства. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 18.07.2019г. в 10-30 по адресу: 308036, Детский оздоровительный лагерь «Липки» дирекции со-циальной сферы Юго-Восточной железной дороги филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги», г. Белгород, урочище Липки, при проведении проверки установ-лено, что на территории лагеря имеется скважина и водонапорная башня обеспечивающая водо-снабжение детского оздоровительного лагеря и терапевтическое отделение ЧУЗ «Больница «РЖД-Медицина» г. Белгород» питьевой водой. Дирекцией социальной сферы Юго-Восточной железной дороги не представлены протоколы лабораторного производственного контроля воды питьевой из скважины и разводящей сети за 2018 и 2019 года.
• 18.07.2019г. в 10-50 по адресу: 308036, Детский оздоровительный лагерь «Липки» дирекции со-циальной сферы Юго-Восточной железной дороги филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги», г. Белгород, урочище Липки, при проведении проверки установ-лено, что при осмотре склада №2 в морозильной камере хранились сосиски «молочные» (мясной продукт категории Б охлажденный) в количестве 3,56 кг не в таре производителя а в пластиковой емкости, где отсутствовала информация об изготовителе, дате изготовления, условия хранения а также сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии), что является нарушением ст. 17, 28. Федерального закона РФ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г ст. 4 Технического регламента Та-моженного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.п. 7.9, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Ответственный за нарушение кладовщик ДОЛ «Липки» Гридасова Елена Алексан-дровна.
• 18.07.2019г. в 11-30 по адресу: 308036, Детский оздоровительный лагерь «Липки» дирекции со-циальной сферы Юго-Восточной железной дороги филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги», г. Белгород, урочище Липки, при проведении проверки установ-лено, что на пищеблоке полки для хранения хлеба при уборке протираются тканью, смоченной 9% раствором столового уксуса, вместо 1% раствора столового уксуса, что является нарушением ст. 17, 28. Федерального закона РФ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Ответственный за нарушение директор ДОЛ «Липки» Болдырь Ирина Вячеславовна.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 19, 28. Федерального закона РФ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополу-чии населения» от 30.03.1999г., п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические тре-бования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль каче-ства. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• ст. 17, 28. Федерального закона РФ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г ст. 4 Технического регламента Та-моженного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.п. 7.9, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• ст. 17, 28. Федерального закона РФ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• - п. 3 ч. 2 ст. 10, 12, 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Осуществлять производственный контроль воды питьевой из скважины и разводящей сети в соответствии с п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». Срок с 04.10.2019 и постоянно.
• 2. Осуществлять хранение продуктов в таре производителя (бочки, ящики, фляги, бидоны и др.), при необходимости - перекладывать в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару в соответствии со ст. 4 Технического регламента Таможенно-го союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.п. 7.9, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Осуществлять обработку полок для хлеба на пищеблоке 1% раствором столового уксуса В соответствии с п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоров-ления детей».