Причина проверки:

контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочной продукции, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 16.04.2019 № 388 ДСП, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) на момент проведения проверки на предприятии разработаны, но не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; 2) в отделении не произведены ремонтные работы в помещениях для сбора сырого молока: на стенах имеются не окрашенные участки, большая часть напольной плитки отсутствует (сколота). Общее санитарное состояние данного помещения неудовлетворительное: некоторые части металлического оборудования покрыты ржавчиной, танк для сбора молока сильно загрязнен пылью и паутиной; 3) умывальник, расположенный в производственном цехе (молочный завод), не оборудован устройствами для вытирания и (или) сушки рук;4) на момент проведения проверки молочного завода производственная тара не имеет маркировки и используется для размещения молочной продукции, картонных коробок, инвентаря и других материалов. 5) на момент проведения проверки территория предприятия (молочного завода) не огорожена по всему периметру способом, обеспечивающим недопущение проникновения диких животных. 6) результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований молочной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013.

Нарушенный правовой акт:

• ч.ч. 1, 2, 3 ст. 10, ч.ч. 2, 3 ст. 11, п.3 ч.1, ст.14, ч.ч. 2, 3, 4, ст. 16 ТР ТС 021/2011, п. 46 ТР ТС 033/2013
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; Закон РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 г. № 4979-1;

Выданные предписания:

• 1) на предприятии внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ч.ч. 1, 2 ст. 10, ч.ч. 2, 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 2) в отделении произвести ремонтные работы в помещениях для сбора сырого молока.3) на предприятии ( молочный завод) внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ч.ч. 1, 2 ст. 10, ч.ч. 2, 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 4) оборудовать умывальник, расположенный в производственном цехе (молочный завод) устройствами для вытирания и (или) сушки рук; 5) промаркировать производственную тару молочного завода.6) огородить территорию предприятия (молочного завода) по всему периметру способом, обеспечивающим недопущение проникновения диких животных на его территорию. 7) обеспечить достоверное декларирование соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции.