Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1) и приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 №1449. задачей настоящей проверки является осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере хранения, производства и реализации мяса свинины и продуктов его переработки, а так же в сфере хранения и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки на территории Российской Федерации. 7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии.

Цели, задачи проверки:

иное

Выявленные нарушения (2 шт.):

• по счет-фактуре от 05.07.2019 г. № 00005529 в магазин на реализации поступили без ветеринарных сопроводительных документов головы ц/б 1/12, в количестве 12 кг., костный п/ф 1/12, в количестве 12 кг. бедро цыпленка к/в "Деликатесное", в количестве 7.200 кг., грудинка свиная к/в "Донская" в количестве 2.110 кг., карбонад в/к, в количестве 1.040 кг., колбаса в/к "По домашнему", в количестве 1.040 кг., крылышки цыплят "Деликатесные" в/к, в количестве 7.030 кг., окорочка цыплят в/к., в количестве 3.880 кг., полутушки цыплят в/к, в количестве 6.430 кг., ребра свиные в/к, в количестве 20.990 кг., ребра свиные в/к, в количестве 6.120 кг., рулет свиной "Борисоглебский", в количестве 2.150 кг., рулька свиная в/к, в количестве 2.250 кг., рулетик куриный "Пиканиный" в/к, в количестве 3.490 кг. На момент проверки 18.07.2019 год данной продукции на хранении и реализации, в магазине ООО "Рыбторг" не имелось. Вышеперечисленная продукция была реализована конечному потребителю.
• Установлено нарушение хранения продукции, мясокостный блок замороженный из свинины с массовой долей мякотных тканей не менее 30%, в количестве 182,43 кг., свинино-поясничный отруб с частью ребер, замороженный (вакуумный пакет) в количестве 49.93 кг., в холодильных камерах продукция размещается на поддонах высота которых должна быть не менее 8-10 сантиметров от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 сантиметров. Вышеперечисленная продукция расположена вплотную к стенам и приборам охлаждения.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15, 23 Закона РФ " О ветеринарии" № 4979-1 от 14.05.1993 г.; п.п. 1, 2, 3 приложения №1 к приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 " Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях"
• ст. 15, 23 Закона РФ " О ветеринарии" №4979-1 от 14.05.1993 г., п.п. 92, 93 Технического регламента Таможенного союза ( ТР ТС 034/2013) "О безопасности мяса и мясной продукции", Утвержденного Решением от Совета Евразийской Экономической комиссии 09.10.2013 года №68; п. 7 ч. 3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции" Утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 г. №880.
• пп.3 п.2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• иметь ветеринарные сопроводительные документы на поступающую или перемещенную, продукцию подлежащую ветеринарному контролю на каждую партию и каждый вид продукции; в холодильных камерах размещать продукцию в штабелях на стеллажах или поддонах высота которых должна быть не менее 8-10 см. от пола. От стен и приборов охлаждения располагать продукцию на расстоянии не менее 30 см.