Причина проверки:

с целью: исполнения приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Чёрного от 08 мая 2019 года № 233 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558. задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным, жизни и здоровью граждан окружающей среде.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - В молочной комнате МТФ Нарушены требования к организации производственных помещений в котором осуществляется процесс сбора молока, а именно Стены и полы в молочной комнате имеют трещины, осыпающуюся штукатурку с краской, которые создают условия для скопления грязи и образования плесени, в связи, с чем невозможно провести качественно мойку и дезинфекцию полов и стен Помещение для доения коров МТФ №1 не очищено от навоза. Отсутствуют кружки для сдаивания первых струек молока, соответственно доение осуществляется без этой процедуры..На площадке для сбора молока имеется тара (алюминиевые фляги), на которой отсутствует маркировка в соответствии с ее применением..На момент проверки не предоставлены документы (акты дезинфекции), подтверждающие проведение промывки и дезинфекции танков-охладителей и доильного оборудования, инвентаря.на МТФ №1,2 не проводится контроль санитарного состояния доильного оборудования: химический на остаточные количества моющее - дезинфицирующих средств, бактериологический по колититру, тому подтверждение отсутствие результатов исследований.Проанализировав ветеринарные сопроводительные документы №2060969740 от 06.06.2019 от №1920803352 от 12.05.2019, установлено, что экспертиза на бактериологические показатели, антибиотики, ингибирующие вещества проводится Курской ОВЛ с периодичностью один раз в месяц, что не соответствует периодичности исследований согласно п 4.3, 5.3 ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко коровье сырое.» Технические условия», предусматривающих, что периодичность контроля показателей качества молока при приемке устанавливают в соответствии с таблицей 3

Нарушенный правовой акт:

• требования ТР ТС Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013)
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановление Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Постановление Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• 1. В молочной комнате МТФ произвести ремонт полов и стен. 2. Помещение для доения коров МТФ №1 очистить от навоза. 3. Приобрести кружки для сдаивания первых струек молока 4. Тару (алюминиевые фляги), промаркировать согласно её назначения 5. Предоставить документы (акты дезинфекции), подтверждающие проведение промывки и дезинфекции танков-охладителей и доильного оборудования, инвентаря. 6. На МТФ №1,2 проводить контроль санитарного состояния доильного оборудования: химический на остаточные количества моющее - дезинфицирующих средств, бактериологический по колититру.(предоставить документы). 7. Периодичности исследований осуществлять согласно п 4.3, 5.3 ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко коровье сырое.» Технические условия», предусматривающих, что периодичность контроля показателей качества молока при приемке устанавливают в соответствии с таблицей 3