Причина проверки:

проверка проводится с целью: реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. №ТГ-П12-1285, во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» от 06.03.2019г. № 103

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - охлаждаемая камера (или специальное помещение) для хранения пищевых отходов отсутствует, не выделено место для мытья тары для пищевых отходов; - поверхности пола, стен и потолков складских помещений с нарушенным покрытием, облицовочная плитка сбита, что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств; - поверхности пола, стен и потолков туалета для сотрудников на этаже складских помещений с нарушенным покрытием, облицовочная плитка сбита, санитарно-техническое оборудование с дефектами, что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств - поверхности стен и потолков холодильных камер на этаже складских помещений нарушена, с дефектами, со следами плесени, что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств; - не проведен ремонт системы освещения в холодильной камере для овощей; - покрытие моечной ванны для мытья тары на этаже складских помещений нарушена, с участками ржавчины, что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств; - покрытие моечной ванны в цеху первичной обработки овощей нарушена, с участками ржавчины, что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств; - складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - в цеху первичной обработки овощей к раковине для мытья рук не подведена проточная горячая вода; - не оборудованы условия для мытья и дезинфекции уборочного инвентаря спального корпуса №3 и пищеблока, с подводкой холодной и горячей проточной воды; не укомплектован инвентарь для уборки стен, мебели в корпусе №3, не вывешена инструкция по применению моющих и дез. средств.
• Нарушения допущены юр. лицом ООО "Санаторий Кирова" к которому приняты меры административного воздействия по ст.6.4.. а также нарушения допущены должностным лицом зам.дир. по хоз.работе Царевым В.А., к которому приняты меры административного воздействия по ст.6.3.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»), СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• об устранении нарушений