Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, Раздел I Протокола 1);осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В нарушение требований п. 2 Примечания к таблице № 1, СП 2.3.6.1079-01, согласно которому, все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья и в нарушение требований п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01, согласно которым во всех организациях создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и т.п.), на момент проверки в мясо - рыбном цехе отсутствовал а раковина для мытья рук, мыло, полотенце (бумажное полотенце); 2. В нарушение требований п.5.11 СП 2.3.6.1079-01, согласно которым все помещения организаций необходимо содержать в чистоте, на момент проверки установлено, что в мясо-рыбном цехе, потолок на стыке со стеной имеет следы чёрной плесени и разводы от конденсата и влаги.

Нарушенный правовой акт:

• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г. №294-ФЗ

Выданные предписания:

• 1. Во исполнение требований п. 2 Примечания к таблице № 1, СП 2.3.6.1079-01, и п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01, согласно которым во всех организациях создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала, обеспечить установку раковины для мытья рук в мясо-рыбном цехе. Срок исполнения до 25.08.2019г. 2. Во исполнение требований п.5.11 СП 2.3.6.1079-01, обеспечить проведение косметического ремонта (потолок на стыке со стеной) в мясо-рыбном цехе; Срок исполнения до 25.08.2019г.