Причина проверки:

Контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии юридическими лицами, осуществляющими деятельность в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочной продукции.Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни , здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.Керамическая плитка на полу местами отколота, местами полностью отсутствует что является нарушением ч.1.п.5 ст.14 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011г. Вышеуказанные обстоятельства не исключают попадания посторонних загрязняющих частиц в молоко и возможность его контаминации (обсеменение патогенной микрофлорой), а также препятствуют проведению качественной мойки и дезинфекции. 2. На момент проведения проверки в ООО «Андроновское» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ст.ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011, с учетом возможных рисков при получении, производстве, хранении и транспортировке молока коровьего сырого. Не учитываются возможные риски при получении и использовании молока коровьего сырого от больных лейкозом животных с соблюдением требований «Правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота», утв. приказом Минсельхоза России от 11.05.1999 № 359. Кроме того, на момент проведения проверки не представлены (отсутствуют) документы, подтверждающие соответствие выпускаемого в обращение молока коровьего сырого требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по микробиологическим и химическим показателям безопасности, а также документы, подтверждающие проведение мойки и дезинфекции молочного оборудования и инвентаря, что создает угрозу выпуска в обращение небезопасной пищевой продукции и причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Нарушенный правовой акт:

• ст. ст. 10, 11, ч.1 п.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880. Согласно ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880.
• -Федеральный Закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля; -Положение об Управлении Федеральной службы Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденное Приказом Федеральной службы Россельхознадзора от 15.04.2013 г. № 206;

Выданные предписания:

• 1. В молочно-моечном помещение ООО «Андроновское» произвести ремонт полов, 2. В ООО «Андроновское» разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ст.ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011, с учетом возможных рисков при получении, производстве, хранении и транспортировке молока коровьего сырого.