Причина проверки:

предотвращения фактов нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства РФ, а именно недопущения распространения тяжелых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений/ Задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ при заготовке, хранении, переработке и реализации продукции животного происхождения, а также утилизации биологических отходов.

Цели, задачи проверки:

Решение Прокуратуры РО о согласовании проведения внеплановой выездной проверки от 30.07.2019 № 7/3-111/342-2019.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - не была представлена программа производственного контроля предприятия; - производственная территория ООО «Атланта» не имеет сплошного ограждения,на территории предприятия отсутствует твердое покрытие, отсутствует специально оборудованное место для мойки автомобилей; - на предприятии отсутствует центральный водопровод - для проведения дезинфекции имеется дез. средство «Ника-2», масса 5.0 кг., дата изготовления май 2018 г, срок годности один год (просрочено); - на момент проведения проверки не было представлено: документарное подтверждение дезинфекции производственных помещений, дезинфекции емкостей для хранения и переработки молока, дезинфекции автотранспорта, заправки дезинфекционных ковриков, контроля качества дезинфекции, учета температурного режима молока; - для определения физико-химического анализа молока имеется анализатор молока «Клевер-2» (серийный № 11147), сведения о поверке отсутствуют; - ежедневные лабораторные исследования молока проводит сотрудник предприятия не имеющий специального образования; - на момент проведения проверки в охладительных молочных танкерах ООО «Атланта» на хранении согласно накладных от 06.08.2019 г находилось 17817 кг молока,на данную продукцию ветеринарные сопроводительные документы представлены не были.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 ст. 2.1, ст. 15, 21. Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; ст. 2, 3, 4, 5 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п. 132, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 151, 152 решения евразийской экономической комиссии от 13 февраля 2018 года N 27 «Об утверждении Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору); «Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» Утв. Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 15 июля 2002г. № 13-5-2/0525,

Выданные предписания:

• - принять меру по устранению причин и условий, способствовавших нарушению ветеринарно-санитарных норм и правил, а также по устранению и недопущению впредь указанных недостатков; - разработать и предоставить программа производственного контроля предприятия; - произвести ограждение территории ООО «Атланта» исключающим проникновение на территорию посторонних лиц и транспортных средств, а также ограничивающим доступ диких и бродячих животных; - обеспечить территорию предприятия твердым покрытием, легко поддающиеся мойке и дезинфекции; - организовать специально оборудованное место для мойки автомобилей; - организовать для нужд предприятия поставку воды прошедшую контроль качества используемой воды на предприятии аккредитованными и (или) аттестованными в соответствии с законодательством лабораториями; - организовать дезинфекцию производственных помещений, дезинфекцию емкостей для хранения и переработки молока, дезинфекцию автотранспорта, заправку дезинфекционных ковриков, проводить контроль качества дезинфекции, документально это оформить; - обеспечить учет температурного режима молока, документально это оформить; - потолок и стены производственных помещений облицевать легко подвергающимся очистке, мойке и дезинфекции материалом), емкости для хранения и охлаждения молока, а так же имеющийся спец. инвентарь промаркировать; - для определения физико-химического анализа молока использовать анализатор молока прошедший поверку
• - принять меру по устранению причин и условий, способствовавших нарушению ветеринарно-санитарных норм и правил, а также по устранению и недопущению впредь указанных недостатков; - обеспечить закупку, транспортировку и хранение молочной продукции при наличии ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар немедленно.