Причина проверки:

проверка проводится с целью контроля исполнения предписания от 04.07.2019 № 171, задачей настоящей проверки является контроль выполнения обязательных мероприятий по соблюдению требований и норм в области ветеринарии в соответствии с предписанием от 04.07.2019 № 171. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписания органа государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Лицо допустившее нарушенине ООО "ПК "Молоко" Требования п.п. 1,,2,3,4,5 законного предписания от 04.07.2019 № 171 не исполнены, а именно: 1) По п.1 для поения крупного рогатого скота использовать питьевую воду. Исследования воды для поения крупного рогатого скота на ф. Тавда не проводились, результаты исследований не представлены. В ходе проведения проверки установлено нахождения крупного рогатого скота на ферме Тавда (фотоснимки от 05.02.2019). Исследований воды на ф. Тавда не проводилось, результаты исследований воды не представлены. 2) По п. 2 - не допускать повреждения желудочно-кишечного тракта при убое животных. В связи с консервацией объекта «Мясной цех», «Убойный цех» ООО «ПК Молоко» до 31.12.2019 включительно (приказ ООО «ПК Молоко» от 31.07.2019 №340 «О консервации объекта «Мясной цех», «Убойный цех») не возможно проверить исполнение п. 2 предписания. 3) По п. 3 - внедрить и поддерживать процедуры: безопасность технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции, последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции. Предоставить материалы по их разработке и внедрению. Материалы не представлены (письмо ООО «ПК Молоко» от 13.08.2019 №513). 4) По п. 4 - осуществлять разделку туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалку и жиловку при температуре воздуха не выше плюс 12 С. В связи с консервацией объекта «Мясной цех», «Убойный цех» ООО «ПК Молоко» до 31.12.2019 включительно (приказ ООО «ПК Молоко» от 31.07.2019 №340 «О консервации объекта «Мясной цех», «Убойный цех») не возможно проверить исполнение п. 4 предписания. 5) По п. 5 - При хранении мяса в подвешенном состоянии (туши, полутуши, четвертины) не допускать соприкосновения друг с другом. В связи с консервацией объекта «Мясной цех», «Убойный цех» ООО «ПК Молоко» до 31.12.2019 включительно (приказ ООО «ПК Молоко» от 31.07.2019 №340 «О консервации объекта «Мясной цех», «Убойный цех») не возможно проверить исполнение п. 5 предписания.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1, 2 п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880).
• п. 67 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2016 г. № 551.
• п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». п. 67 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2016 г. № 551; п. п. 41, 49, 92 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68; п. п. 8, 14 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12 марта 2014 г. № 72; п. п. 1, 2 п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880; п. 85 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67.

Выданные предписания:

• 1. Для поения крупного рогатого скота на ф. Тавда использовать питьевую воду. Предоставить результаты исследования воды. 2. Не допускать повреждения желудочно-кишечного тракта при убое животных. 3. Внедрить и поддерживать процедуры: безопасность технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции, последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции. Предоставить материалы по их разработке и внедрению. 4. Осуществлять разделку туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалку и жиловку при температуре воздуха не выше плюс 12 С. 5. При хранении мяса в подвешенном состоянии (туши, полутуши, четвертины) не допускать соприкосновения друг с другом.