РОСПРОВЕРКИ

Проверка Открытого Акционерного Общества «Российские железные дороги» в лице Детского оздоровительного лагеря «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги»
№001902966443

🔢 ИНН:
7708503727
🆔 ОГРН:
1037739877295
📍 Адрес:
Москва, Новая Басманная, 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту 15.08.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Открытого Акционерного Общества «Российские железные дороги» в лице Детского оздоровительного лагеря «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» (ИНН: 7708503727) , адрес: Москва, Новая Басманная, 2

Причина проверки:

Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года", изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 596 от 24.07.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления" изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276. задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • На момент проверки 15.09.2019 в период времени с 12 часов 30 минут до 19 часов 00 минут в Детском оздоровительном лагере «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» по адресу: 442940, Пензенская область, Бековский район, п.г.т. Беково, ул. Затонная, 1 на складе было выявлено пастеризованное молоко «Волжские просторы» производитель: ОАО «Маслодел», Россия, Саратовская область, г. Маркс, ул. Советская, д.1, в количестве 12 штук, масса нетто каждой упаковки по 900 грамм стоимостью 684 руб. 72 коп. с датой производства от 10.08.2019 и сроком годности до 15.08.2019
  • Перед открытием лагеря не проведена противоклещевая (акарицидная) обработка территории. На пищеблоке в холодильнике осуществлялось хранение суточных проб в посуде (банки) без плотно закрывающихся крышек, а именно завтрак от 14.08.2019 кабачковая икра и сыр.
  • Установлено не соблюдение необходимого порядка мытья посуды, а именно, не осуществлялось должное просушивание посуды на решётках, полках, стеллажах (на ребре), в связи с чем, на момент раздачи тарелки были влажными с каплями воды. В обеденном зале установлена специальная тара для хранения ветоши для протирания столов на которой находилась не читаемая маркировка. На пищеблоке в цехе для мытья столовой посуды в моечных ваннах, наполненных водой, в большом количестве обнаружены тарелки и стаканы, тем самым нарушались правила мытья посуды. На пищеблоке моечные ванны для мытья столовой посуды не имели маркировку объёмной вместимости, кроме того для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствовала мерная ёмкость. На пищеблоке для налива питьевой воды в бачки для приготовления пищевых блюд использовался резиновый садовый поливочный шланг, изготовленный из материалов, не разрешённых для контакта с пищевыми продуктами.
  • На момент проверки 15.09.2019 в период времени с 12 часов 30 минут до 19 часов 00 минут в Детском оздоровительном лагере «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» по адресу: 442940, Пензенская область, Бековский район, п.г.т. Беково, ул. Затонная, 1 на складе было выявлены тушки цыплят-бройлеров 1 сорта потрошёные замороженные, изготовитель: ЗАО «Приосколье»: Россия, Белгородская область, Новооскольский район, станция Холки., в количестве 13 кг., стоимостью 1 тыс. 996 руб. 93 коп. без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов (поставщик ИП Заварыкина И.В. по договору № 215/ОАЭ-Ю-ВОСТ/19/5/1). На момент проверки 15.09.2019 в период времени с 12 часов 30 минут до 19 часов 00 минут в Детском оздоровительном лагере «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» по адресу: 442940, Пензенская область, Бековский район, п.г.т. Беково, ул. Затонная, 1 при непосредственном обнаружении на пищеблоке выявлен хлебобулочные изделия в виде хлеба «Барский» на маркировке которого отсутствует следующая информация: - о составе пищевой продукции; - о количестве пищевой продукции; - о сроках годности пищевой продукции; - условия хранения пищевой продукции; - имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции; - показатели пищевой ценности пищевой продукции; - единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, отсутствие выше указанной информации не обеспечивает гарантированную безопасность при питании детей (поставщик ИП Заварыкина И.В. по договору № 215/ОАЭ-Ю-ВОСТ/19/5/1)
  • Раковины для мытья рук при входе в обеденный зал установлены без учётом росто-возрастных особенностей детей. На пищеблоке в моечных столовой и кухонной посуды над моечными ваннами, а так же в овощном и мясо- рыбном цехах над моечными ваннами, являющиеся источниками выделений тепла, газов и влаги, не оборудованы локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения. На пищеблоке у моечных вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря без указания концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. На пищеблоке в цехе для мытья кухонной посуды отсутствовала раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии», ч. 1 ст. 3, ч. 1 ст. 20 № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», ч. 4 ст. 5, ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", п. 28, п. 47, п. 97 "ТР ТС 033/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции", п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.
  • ст. 11, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 9.26., п. 3.9. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 2.1., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила".
  • ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 8.5., п. 8.1., п. 8.17., п. 8.21., п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 2.1., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила", п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"
  • ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии», ч. 1 ст. 5, ч. 1 ст. 20 № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей, ч.ч. 7, 9, 12, ст. 17, ст. 39 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»", ст. 3, п/п 2,3,5,6, п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
  • ст. 11, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 8.3., п. 8.7., п. 8.11., п. 8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 2.1., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила".
  • п. 3 ч. 2 ст. 10, 12, 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
Выданные предписания:
  • Не использовать с истекшим сроком годности продукцию: пастеризованное молоко «Волжские просторы» производитель: ОАО «Маслодел», Россия, Саратовская область, г. Маркс, ул. Советская, д.1.
  • Принять меры по проведению противоклещевой (акарицидной) обработки территории перед открытием лагеря. Осуществлять хранение на пищеблоке в холодильнике суточных проб в посуде (банки) с плотно закрывающимися крышками.
  • Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды и просушивания (на решётках, полках, стеллажах (на ребре). Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды в цехе для мытья столовой посуды. Принять меры по маркировке объёмной вместимости на моечных ваннах для мытья столовой посуды на пищеблоке. Иметь мерную ёмкость для дозирования моющих и обеззараживающих средств. Не использовать на пищеблоке для налива питьевой воды в бачки для приготовления пищевых блюд резиновый садовый поливочный шланг, изготовленный из материалов, не разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. Промаркировать тару для хранения ветоши, для протирания столов в обеденном зале.
  • 13. Исключить приём на склад тушек цыплят-бройлеров 1 сорта потрошёные замороженные, изготовитель: ЗАО «Приосколье»: Россия, Белгородская область, Новооскольский район, станция Холки без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов. 14. Обеспечить соблюдение требований ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»", ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» при приёме на пищеблок хлебобулочных изделий.
  • Оборудовать локальные вытяжные системы вентиляции на пищеблоке в моечных столовой и кухонной посуды над моечными ваннами, а так же в овощном и мясо- рыбном цехах над моечными ваннами, являющиеся источниками выделений тепла, газов и влаги. Принять меры по установке раковин для мытья рук при входе в обеденный зал с учётом росто-возрастных особенностей детей. Указать в инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря концентрацию и объёмы применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Принять меры по установке раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители на пищеблоке в цехе для мытья кухонной посуды.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Пензенская область, Бековский район, п.г.т. Беково, ул. Затонная, 1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Москва, Новая Басманная, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 30.08.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Юго - Восточного территориальный отдел по Мичуринскому региону Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту 392000, Тамбовская область, г. Тамбов, Моршанское шоссе, д.14а, офис 409
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 15.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбунов Вадим Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника Юго - Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки 15.09.2019 в период времени с 12 часов 30 минут до 19 часов 00 минут в Детском оздоровительном лагере «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» по адресу: 442940, Пензенская область, Бековский район, п.г.т. Беково, ул. Затонная, 1 на складе было выявлено пастеризованное молоко «Волжские просторы» производитель: ОАО «Маслодел», Россия, Саратовская область, г. Маркс, ул. Советская, д.1, в количестве 12 штук, масса нетто каждой упаковки по 900 грамм стоимостью 684 руб. 72 коп. с датой производства от 10.08.2019 и сроком годности до 15.08.2019
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Перед открытием лагеря не проведена противоклещевая (акарицидная) обработка территории. На пищеблоке в холодильнике осуществлялось хранение суточных проб в посуде (банки) без плотно закрывающихся крышек, а именно завтрак от 14.08.2019 кабачковая икра и сыр.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено не соблюдение необходимого порядка мытья посуды, а именно, не осуществлялось должное просушивание посуды на решётках, полках, стеллажах (на ребре), в связи с чем, на момент раздачи тарелки были влажными с каплями воды. В обеденном зале установлена специальная тара для хранения ветоши для протирания столов на которой находилась не читаемая маркировка. На пищеблоке в цехе для мытья столовой посуды в моечных ваннах, наполненных водой, в большом количестве обнаружены тарелки и стаканы, тем самым нарушались правила мытья посуды. На пищеблоке моечные ванны для мытья столовой посуды не имели маркировку объёмной вместимости, кроме того для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствовала мерная ёмкость. На пищеблоке для налива питьевой воды в бачки для приготовления пищевых блюд использовался резиновый садовый поливочный шланг, изготовленный из материалов, не разрешённых для контакта с пищевыми продуктами.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки 15.09.2019 в период времени с 12 часов 30 минут до 19 часов 00 минут в Детском оздоровительном лагере «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» по адресу: 442940, Пензенская область, Бековский район, п.г.т. Беково, ул. Затонная, 1 на складе было выявлены тушки цыплят-бройлеров 1 сорта потрошёные замороженные, изготовитель: ЗАО «Приосколье»: Россия, Белгородская область, Новооскольский район, станция Холки., в количестве 13 кг., стоимостью 1 тыс. 996 руб. 93 коп. без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов (поставщик ИП Заварыкина И.В. по договору № 215/ОАЭ-Ю-ВОСТ/19/5/1). На момент проверки 15.09.2019 в период времени с 12 часов 30 минут до 19 часов 00 минут в Детском оздоровительном лагере «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» по адресу: 442940, Пензенская область, Бековский район, п.г.т. Беково, ул. Затонная, 1 при непосредственном обнаружении на пищеблоке выявлен хлебобулочные изделия в виде хлеба «Барский» на маркировке которого отсутствует следующая информация: - о составе пищевой продукции; - о количестве пищевой продукции; - о сроках годности пищевой продукции; - условия хранения пищевой продукции; - имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции; - показатели пищевой ценности пищевой продукции; - единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, отсутствие выше указанной информации не обеспечивает гарантированную безопасность при питании детей (поставщик ИП Заварыкина И.В. по договору № 215/ОАЭ-Ю-ВОСТ/19/5/1)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Раковины для мытья рук при входе в обеденный зал установлены без учётом росто-возрастных особенностей детей. На пищеблоке в моечных столовой и кухонной посуды над моечными ваннами, а так же в овощном и мясо- рыбном цехах над моечными ваннами, являющиеся источниками выделений тепла, газов и влаги, не оборудованы локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения. На пищеблоке у моечных вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря без указания концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. На пищеблоке в цехе для мытья кухонной посуды отсутствовала раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате должностное лицо - по ч. 2 ст. 14.43
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 36
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не использовать с истекшим сроком годности продукцию: пастеризованное молоко «Волжские просторы» производитель: ОАО «Маслодел», Россия, Саратовская область, г. Маркс, ул. Советская, д.1.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии», ч. 1 ст. 3, ч. 1 ст. 20 № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», ч. 4 ст. 5, ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", п. 28, п. 47, п. 97 "ТР ТС 033/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции", п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате привлечена директор по ч. 2 ст. 6.7 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 36
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Принять меры по проведению противоклещевой (акарицидной) обработки территории перед открытием лагеря. Осуществлять хранение на пищеблоке в холодильнике суточных проб в посуде (банки) с плотно закрывающимися крышками.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 9.26., п. 3.9. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 2.1., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате должностное лицо по ст. 6.6
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 36
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды и просушивания (на решётках, полках, стеллажах (на ребре). Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды в цехе для мытья столовой посуды. Принять меры по маркировке объёмной вместимости на моечных ваннах для мытья столовой посуды на пищеблоке. Иметь мерную ёмкость для дозирования моющих и обеззараживающих средств. Не использовать на пищеблоке для налива питьевой воды в бачки для приготовления пищевых блюд резиновый садовый поливочный шланг, изготовленный из материалов, не разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. Промаркировать тару для хранения ветоши, для протирания столов в обеденном зале.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 8.5., п. 8.1., п. 8.17., п. 8.21., п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 2.1., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила", п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате должностное лицо лагеря и поставщик по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 36
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13. Исключить приём на склад тушек цыплят-бройлеров 1 сорта потрошёные замороженные, изготовитель: ЗАО «Приосколье»: Россия, Белгородская область, Новооскольский район, станция Холки без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов. 14. Обеспечить соблюдение требований ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»", ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» при приёме на пищеблок хлебобулочных изделий.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии», ч. 1 ст. 5, ч. 1 ст. 20 № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей, ч.ч. 7, 9, 12, ст. 17, ст. 39 ТР ТС 021/2011. «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»", ст. 3, п/п 2,3,5,6, п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 36
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать локальные вытяжные системы вентиляции на пищеблоке в моечных столовой и кухонной посуды над моечными ваннами, а так же в овощном и мясо- рыбном цехах над моечными ваннами, являющиеся источниками выделений тепла, газов и влаги. Принять меры по установке раковин для мытья рук при входе в обеденный зал с учётом росто-возрастных особенностей детей. Указать в инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря концентрацию и объёмы применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Принять меры по установке раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители на пищеблоке в цехе для мытья кухонной посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 8.3., п. 8.7., п. 8.11., п. 8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", п. 2.1., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13. Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Падалкина Елена Вячеславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника Дирекции социальной сферы Юго - Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате заместитель начальника Дирекции социальной сферы Юго - Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» Падалкина Елена Вячеславовна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Открытого Акционерного Общества «Российские железные дороги» в лице Детского оздоровительного лагеря «Костер» Дирекции социальной сферы Юго-Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги»
ИНН проверяемого лица 7708503727
ОГРН проверяемого лица 1037739877295

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 13.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013439
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057746107242
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лазутов Александр Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Привалова Лариса Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник Юго - Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Новиков Андрей Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания отделения обеспечения надзора по гигиене питания Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбунов Вадим Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника Юго - Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Парамонова Галина Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача - эпидемиолога отдела обеспечения эпидемиологического надзора Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павленко Юлию Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист- эксперт Юго - Восточного Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ряскина Елена Федоровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист- эксперт Юго - Восточного Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ильин Алексей Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене отдела обеспечения санитарного надзора Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Конюхов Николай Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач - эпидемиолог отдела обеспечения эпидемиологического надзора Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 15.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года", изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 596 от 24.07.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления" изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276. задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) Проверка соответствия соблюдения требований действующего законодательства и наличие необходимой документации 2) Санитарно-эпидемиологическое обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, документов 3) Отбор образцов проб с объектов окружающей среды, объектов производственной среды 4) Проведение их исследований, испытаний санитарно- химические исследования: - суточный рацион на калорийность - 1; готовое блюдо на термообработку - 2 пробы, готовое блюдо на содержание витамина "С" - 2 пробы. микробиологические исследования: - вода питьевая - 3 пробы (распределительных бак, пищеблок, питьевой фонтанчик), - вода горячая - 1 проба (пищеблок), - пищевое сырье на соответствие требованиям технических регламентов- 2 пробы; - пищевая продукция на соответствие требованиям Технических регламентов: ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" - 2 пробы (масло сливочное, молоко), ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - 3 пробы (3 - готовые блюда), Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" - 1 проба, Технический регламент Евразийского экономического Союза ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции" - 3 пробы (готовая продукция - 2, сырая продукция - 1). - смывы на санитарно-показательные группы микроорганизмов (БГКП) - 30 проб (пищеблок - 30); смывы на патогенные группы микроорганизмов (сальмонеллы, стафилококк) - 30 проб (пищеблок). 5) анализ представленных документов
Дата начала проведения мероприятия 15.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1129/06
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10, 12, 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой