Причина проверки:

контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочной продукции, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 16.04.2019 № 388 ДСП, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) полы в производственных помещениях имеют обширные выбоины, участки со сколотой, местами отсутствующей плиткой, двери в холодильных камерах выполнены из абсорбируемого материала, имеются участки покрытые плесенью.2) в камере охлаждения готовой продукции обнаружено наличие таракана, что свидетельствует о недостаточной эффективности проводимых мероприятий по дезинсекции.3) планировка производственных помещений, не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные и перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря (тары). 4) в ходе проведения проверки не представлены (отсутствуют) протоколы испытаний молока обезжиренного пастеризованного на показатели безопасности в период с 02.07.2019 по 13.09.2019.

Нарушенный правовой акт:

• п. 8 ч. 3 ст. 10, п.п. 4, 6 ч. 1 ст. 14, п.п. 1, ч. 5 ст. 14, п. 10 ч. 3 ст. 10, п. 8 ч. 3 ст. 11, п. 3 ч. 1 ст. 14, п.п. 1, 5 ч. 1 ст. 14, п.п. 4, 6 ч. 3 ст. 10, ч. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011, п. 46, п. 47 ТР ТС 033/2013;
• -Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 206 от 15.04.2013 г.; - Федеральный закон РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1) устранить выбоины, восстановить целостность напольного покрытия стен, потолков производственных помещений; 2) обеспечить проведение с установленной на предприятии периодичностью мероприятий по дезинсекции и дератизации. Исключить нахождение насекомых в производственных помещениях. Представить подтверждающие документы.; 3) обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные и перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря (тары); 4) обеспечить своевременное исследование выпускаемой продукции на все показатели безопасности, предусмотренные ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, согласно программе производственного контроля. Представить подтверждающие документы
• При проверке выявлено, что в холодильной камере осуществлялось хранение молочной продукции общим весом 80,2 кг. с истекшим сроком годности совместно с доброкачественной продукцией.Предписывается провести утилизацию данной некачественной и опасной продукции с предоставлением подтверждающих факт утилизации документов.