Причина проверки:

проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.12.2018 № 1449; задачей настоящей проверки является контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является: соблюдение хозяйствующим субъектом обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. при въездах на территорию птицеводческого предприятия отсутствуют дезинфекционные барьеры для автотранспорта и пешеходов. 2. входы в птичник, инкубаторий, цех убоя и переработки не оборудованы дезинфекционными кюветами во всю ширину прохода длиной 1,5 метра для дезинфекции обуви. 3. стены в инкубатории и зале убоя и переработки птицы не облицованы глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту . 4. в помещении для хранения лекарственных средств, требующих защиты от повышенной температуры, холодильное оборудование не укомплектовано термометрами (термографами, терморегистраторами). 5. в помещении для хранения лекарственных средств отсутствуют приборы для регистрации параметров воздуха (термометры, гигрометры (электронные гигрометры) или психрометры). 6. отсутствуют журналы регистрации параметров воздуха в помещении для хранения лекарственных средств - нарушение требований. 7. при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. 8. не определены: перечни, значения, порядки и меры для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. Лицо, допустившее нарушение - юридическое лицо ООО "Самсон" По результатам рассмотрения поступившего от ООО "Самсон" ходатайства и служебной записки государственного инспектора Ямало-Ненецкого отдела Павлова Э.Д. заместителем руководителя Управления по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам принято решение о продлении сроков исполнения пунктов 2, 4, 5, 6 предписания от 13.09.2019 № 308 до 10.01.2020

Нарушенный правовой акт:

• п. 2.2, п. 3.6 Ветеринарных правил содержания птицы на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 03.04.2006 № 104; п. 10, п. 11, п. 12 Правил хранения лекарственных средств для ветеринарного применения, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 15.04.2015 № 145; ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1«О Ветеринарии»; ч. 2, 3 ст. 10, ч. 3. ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880.
• Инструкцией по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, её использования или уничтожения, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 06.05.2008 № 238; Ветеринарными правилами содержания птицы на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках), утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 03.04.2006 № 104; Правилами по борьбе с гриппом птиц, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.03.2006 № 90; Правилами хранения лекарственных средств для ветеринарного применения, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 15.04.2015 № 145; Санитарными правилами СП 3.1.086-96. Ветеринарными правилами ВП 13.4.1318-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Сальмонеллез», утв. Госкомсанэпиднадзором РФ и Минсельхозпродом РФ 31 мая, 18 июня 1996 г.; Санитарными правилами СП 3.1.084-96. Ветеринарными правилами ВП 13.3.4.1100-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Общие положения», утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ и Госкомсанэпиднадзором РФ 31 мая, 18 июня 1996 г.; Постановлением Правительства РФ от 29 сентября 1997 № 1263 «Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья, и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении»; Правилами проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утв. Министерством сельского хозяйства РФ 15.08.2002; Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утв. Главным государственным ветеринарным инспектором от 04.12.1995 № 13-7-2/469; Методическими рекомендациями по технологическому проектированию ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств РД-АПК 1.10.07.01-12, утв. Министерством сельского хозяйства РФ 06.07.2012.
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Законом РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; Инструкцией по ветеринарному клеймению мяса, утв. Межправительственным советом по сотрудничеству в области ветеринарии государств-участников СНГ 22.10.1998, г. Ташкент; Правилами в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12.03.2014 № 72; Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 № 589; Порядком назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 14.12.2015 № 634; Перечнем подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 18.12.2015 № 648;

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать при въездах на территорию птицеводческого предприятия дезинфекционные барьеры для автотранспорта и пешеходов согласно требованиям п. 2.2 Ветеринарных правил содержания птицы на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках) (далее - Ветправил). 2.Для дезинфекции обуви установить при входах в птичник, инкубаторий, цех убоя и переработки дезинфекционные кюветы во всю ширину прохода длиной 1,5 метра в соответствии с п. 2.2 Ветправил. 3.Стены в инкубатории, зале убоя и переработки птицы облицевать глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту согласно п. 3.6 Ветправил. 4.Укомплектовать холодильное оборудование в помещении для хранения лекарственных средств термометром (термографом, терморегистратором) в соответствии требованиям п. 10 Правил хранения лекарственных средств для ветеринарного применения (далее - Правил хранения). 5.в помещении для хранения лекарственных средств установить приборы для регистрации параметров воздуха (термометры, гигрометры (электронные гигрометры) или психрометры) согласно п. 11 Правил хранения. 6.Завести и заполнять журналы регистрации параметров воздуха в помещении для хранения лекарственных средств в соответствии п. 12 Правил хранения. 7.Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, изложенных в ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011). 8.Определить и внедрить перечень требований, указанных в ч.3. ст.11 ТР ТС 021/2011.