Причина проверки:

Выполнение плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту на 2019 год

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.СанПиН 2.2.2.1327-03«Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» П.5.5 2.СанПиН 2.2.2./2.41340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» П.10.5 3.СанПиН 2.2.4.3359-16«Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» П. 3.2. (3.2.1); п.4.2.5 (таблица 4.1) 4.СП2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» П. 3.8,3.13,5.1,5.13,6.5,7.11,9.2, 10.4, 12.1,13.4 ; 5. ТР ТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.10 п.2,3. что является нарушением ст. ст.15, 17, 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Нарушенный правовой акт:

• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Провести мероприятия, направленные на предотвращение причинения вреда жизни, здоровью людей в соответствии с требованиями санитарного законодательства: 1.СанПиН 2.2.2.1327-03: Оборудовать рабочие места на участке пропитки двигателей, участок отжига местной вытяжной вентиляцией. Предоставить результаты исследования воздушной среды, на рабочем месте подтверждающие эффективность принятых мер. 2.СанПиН 2.2.2./2.41340-03: П.10.5 Обеспечить подставками для ног рабочие места с компьютерами на в обследованных кабинетах административного корпуса. 3. СанПиН 2.2.4.3359-16: Принять меры по разработке мероприятий по снижению уровня шума на рабочих местах. Усилить контроль за применением средств индивидуальной защиты на рабочих местах с повышенным уровнем шума. Предоставить результаты измерений уровня шума на рабочих местах после внедрения профилактических и технологических мероприятий. Принять меры по применению средств индивидуальной защиты на рабочем месте с повышенным уровнем общей вибрации. 4.СП2.3.61079-01:Оборудовать сливные трапы с уклонами в моечной для кухонной и столовой посуды. Принять меры к разобщению процессов поступления чистой и грязной посуды от посетителей и кухонной посуды. Для сотрудников оборудовать место приема пищи или исключить прием пищи в произв.помещениях. Промаркировать рабочий инвентарь ножи и тару в соответствии с предназначением. Не допускать использования продукции с истекшим сроком годности. Изъять губки из поролона из процесса мытья кухонной и столовой посуды Выделить место для хранения уборочного инвентаря туалетов в помещении столовой. Принять меры по борьбе с насекомыми: установить ловушки разрешенного типа, проверить засетчивание окон с учетом сезона. Место для просейки муки оборудовать постоянным магнитом для улавливания металлопримесей. В соответствии с ТР ТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.10 п.2,3 разработать процедуры деятельности столовой основанных на принципах ХАССП.