Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок» в силу п.п. 3, ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и принятие мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является: содержащиеся в документах АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» сведения, а также соответствие его работников предъявляемым требованиям; состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств; производимые и реализуемые АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые меры по исполнению обязательных требований и условий, установленных муниципальными правовыми актами.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• При проведении проверки АО «ТД «Перекресток» выявлены нарушения «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589, Зарегистрировано в Минюсте РФ 30 декабря 2016 г
• При проведении проверки АО ТД «Перекресток» нарушены (не обеспечены) обязательные требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (далее - ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68, в части обязательных требований технических регламентов при изготовлении продукции, к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и выпуска в обращение безопасной продукции

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, 2, 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589, Зарегистрировано в Минюсте РФ 30 декабря 2016 г;
• ст. 1, пп. 7 , пп. 12 п. 3 ст. 10, п.1 ст. 13, п.п. 7, 12 ст. 17, п. 1 ст. 20 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. п. 1, 3, 9, 49, 67, 93, 96, 102, 127 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета ЕАЭС от 09.10.2013 №68; ст. 3, 4 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-I «О ветеринарии»
• п.п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Приказ Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить оформление ветеринарных сопроводительных документов при производстве партий подконтрольного товара (полуфабрикатов мясных из свинины, птицы), вырабатываемых АО «ТД «Перекресток» по адресу: Московская область, г. Коломна, пл. Советская, д. 8.
• 1. Не допускать в реализацию продукцию с отсутствием эВСД, характеризующими территориальную и видовую принадлежность животноводческой продукции. Утилизировать изъятую продукцию в соответствии с действующим законодательством РФ в области ветеринарии, представить соответствующую документацию, подтверждающую ее утилизацию. 2. Обеспечить на предприятии процедуру прослеживаемости пищевой продукции таким образом, чтобы представлялось возможным документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя находящейся в обращении пищевой продукции, место происхождения (производства, изготовления) мясного сырья, из которого изготовлена продукция, с возможностью проследить, из какой партии входящего мясного сырья изготовлена данная продукция. 3. Обеспечить возможность разделки туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалку и жиловку при температуре воздуха не выше плюс 12 С. Обеспечить возможность измельчения мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) разруба мясного сырья в помещении с температурой не выше + 12 0С. 4. Хранение мясной продукции в камерах осуществлять с учетом технологических разрывов, на расстоянии не менее 30 см от стен камеры и приборов охлаждения. 5. Хранение замороженной животноводческой продукции в морозильных витринах торгового зала в соответствии с условиями хранения установленными производителем. 6. Хранение охлажденной животноводческой продукции в охлаждаемых витринах торгового зала в соответствии с условиями хранения установленными производителем.