Проверка Акционерное общество «Агропромышленный комплекс «Орловская Нива», СП «Фабрика по производству мяса птицы»
№001903763426
🔢 ИНН:
5753009001
🆔 ОГРН:
1025700824313
📍 Адрес:
Орловская область, Мценский район, д. Гантюрево
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.08.2019
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения предписания № 479 от 08.11.2018.
задачами настоящей проверки являются: пресечение осуществления деятельности Общества без твердого покрытия сети внутрихозяйственных дорог, оборудования въездных и выездных дезбарьеров, ограждения территории... Еще...настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения предписания № 479 от 08.11.2018.
задачами настоящей проверки являются: пресечение осуществления деятельности Общества без твердого покрытия сети внутрихозяйственных дорог, оборудования въездных и выездных дезбарьеров, ограждения территории предприятия, пометохранилищ, убойного цеха от несанкционированного проникновения; прекращение сбрасывания сточных вод в землю, выпуск тушек птицы без маркировки электроклеймом или наклеиванием этикеток, пресечение деятельности в цехе птицеперерабатывающего предприятия работы без моющих и дезинфицирующих растворов, без емкостей с дезинфицирующим раствором с подводкой горячей и холодной воды, без оборудования производственных помещений убойного цеха с обеспечением поточности технологических операций, без внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): выполнение предписания органа государственного контроля (надзора).
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
По пункту 2.1.предписания: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадки, проездов.
По пункту 2.2. предписания: пункт не выполнен, пометохранилище по периметру не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
По п... Еще...По пункту 2.1.предписания: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадки, проездов.
По пункту 2.2. предписания: пункт не выполнен, пометохранилище по периметру не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
По пункту 2.3. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы и не обеспечены возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры.
По пункту 1.1. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы въездной и выездной дезбарьеры, с обеспечением их возможностью подогрева дезраствора в зимнее время.
По пункту 4.1.: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадок № 1 и № 2, грунтовой дороги на площадке № 2. По пункту 4.2: пункт выполнен. С целью пресечения несанкционированного проникновения на территорию зоны убоя, переработки, выращивания и... Еще...По пункту 4.1.: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадок № 1 и № 2, грунтовой дороги на площадке № 2. По пункту 4.2: пункт выполнен. С целью пресечения несанкционированного проникновения на территорию зоны убоя, переработки, выращивания и разведения птицы посторонних лиц и транспорта, обществом произведен монтаж ограждения территории. По пункту 4.4.: пункт не выполнен, не оборудованы въездные и выездные дезбарьеры в зоне убоя и переработки на площадке № 1. По пункту 4.6. : пункт не выполнен, пункт выполнен. С целью пресечения несанкционированного проникновения на территорию убойного цеха посторонних лиц и транспорта, обществом произведен монтаж ограждения территории.По пункту 4.5. пункт не выполнен, пометохранилища по периметру не оборудованы сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. По пункту 4.7.: пункт не выполнен, в цехе производства мяса птицы отсутствуют следующие участки и отделения, требующие последовательного или обособленного расположения:- санитарной обработки и дезинфекции возвратной тары (для готовой продукции), - отделение для мойки и дезинфекции внутрицехового инвентаря и тары под готовую продукцию, - отдельное помещение для хранения этой тары. По пункту 4.9: пункт не выполнен, не оборудованы производственные помещения убойного цеха таким образом, чтобы их конструкция, размещение и размер обеспечивали: - поточность технологических операций; - предупреждение и минимизацию загрязнения воздуха; - условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции;- необходимое пространство для осуществления технологических операций; - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. По пункту 4.10.: пункт не выполнен, не обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе её производства, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
По пункту 3.1. предписания: пункт не выполнен, пометохранилище по периметру не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
По пункту 3.2. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы и не обеспечены возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям организовало проверку (статус: Завершена) . организации Акционерное общество «Агропромышленный комплекс «Орловская Нива», СП «Фабрика по производству мяса птицы» (ИНН: 5753009001) , адрес: Орловская область, Мценский район, д. Гантюрево
Выявленные нарушения (4 шт.):
По пункту 2.1.предписания: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадки, проездов.
По пункту 2.2. предписания: пункт не выполнен, пометохранилище по периметру не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
По пункту 2.3. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы и не обеспечены возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры.
По пункту 1.1. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы въездной и выездной дезбарьеры, с обеспечением их возможностью подогрева дезраствора в зимнее время.
По пункту 4.1.: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадок № 1 и № 2, грунтовой дороги на площадке № 2. По пункту 4.2: пункт выполнен. С целью пресечения несанкционированного проникновения на территорию зоны убоя, переработки, выращивания и разведения птицы посторонних лиц и транспорта, обществом произведен монтаж ограждения территории. По пункту 4.4.: пункт не выполнен, не оборудованы въездные и выездные дезбарьеры в зоне убоя и переработки на площадке № 1. По пункту 4.6. : пункт не выполнен, пункт выполнен. С целью пресечения несанкционированного проникновения на территорию убойного цеха посторонних лиц и транспорта, обществом произведен монтаж ограждения территории.По пункту 4.5. пункт не выполнен, пометохранилища по периметру не оборудованы сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. По пункту 4.7.: пункт не выполнен, в цехе производства мяса птицы отсутствуют следующие участки и отделения, требующие последовательного или обособленного расположения:- санитарной обработки и дезинфекции возвратной тары (для готовой продукции), - отделение для мойки и дезинфекции внутрицехового инвентаря и тары под готовую продукцию, - отдельное помещение для хранения этой тары. По пункту 4.9: пункт не выполнен, не оборудованы производственные помещения убойного цеха таким образом, чтобы их конструкция, размещение и размер обеспечивали: - поточность технологических операций; - предупреждение и минимизацию загрязнения воздуха; - условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции;- необходимое пространство для осуществления технологических операций; - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. По пункту 4.10.: пункт не выполнен, не обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе её производства, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
По пункту 3.1. предписания: пункт не выполнен, пометохранилище по периметру не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
По пункту 3.2. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы и не обеспечены возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры.
Нарушенный правовой акт:
п. 2.3. Приказа от 03.04.2006 N 104 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)»; ст. 18 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-I «О Ветеринарии»;
п. 2.3. Приказа от 03.04.2006 N 104 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)»; ст. 18 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-I «О Ветеринарии»; ч. 3 ст. 10, ч. 1 ст. 14 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880.
п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 5.1.1. ч. 2 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 N 327 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору", ч. 1, п. д) ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 2, п. 9.3.1., 9.3.7 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденное Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686).
Выданные предписания:
2.1. Оборудовать сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадки, проездов. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
2.2. Пометохранилище по периметру оборудовать сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
2.3. Оборудовать и обеспечить возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
1.1. Оборудовать въездной и выездной дезбарьеры, обеспечить их возможностью подогрева дезраствора в зимнее время. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
4.1. Оборудовать сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадок № 1 и № 2, грунтовой дороги на площадке № 2.
4.2. Оборудовать на площадках № 1 и № 2 рабочие въезды и выезды, обеспечить возможность подогрева дезраствора в зимнее время.
4.3. Оборудовать въездные и выездные дезбарьеры в зоне убоя и переработки на площадке № 1.
4.4. Пометохранилища по периметру оборудовать сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
4.5. В цехе производства мяса птицы иметь следующие участки и отделения, требующие последовательного или обособленного расположения:
- санитарной обработки и дезинфекции возвратной тары (для готовой продукции),
- отделение для мойки и дезинфекции внутрицехового инвентаря и тары под готовую продукцию,
- отдельное помещение для хранения этой тары.
4.6. Оборудовать производственные помещения убойного цеха таким образом, чтобы их конструкция, размещение и размер обеспечивали:
- поточность технологических операций;
- предупреждение и минимизацию загрязнения воздуха;
- условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции;
- необходимое пространство для осуществления технологических операций;
- защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений.
4.7. Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе её производства, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП,
3.1. Пометохранилище по периметру оборудовать сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
3.2. Оборудовать и обеспечить возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Орловская область, Мценский район, д. Жилино
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Орловская область, п. Кромы, ул. 25 лет Октября, д.8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Орловская область, Урицкий район, д. Хмелевая
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Орловская область, Мценский район, д. Гантюрево
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-12T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Орловская область, Урицкий район, д. Хмелевая, каб. директора
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-08-16T12:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Белова Т.Н.
Должность
госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гринкевич Л.С.
Должность
ст. госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
По пункту 2.1.предписания: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадки, проездов.
По пункту 2.2. предписания: пункт не выполнен, пометохранилище по периметру не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
По пункту 2.3. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы и не обеспечены возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№712
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2.1. Оборудовать сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадки, проездов. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
2.2. Пометохранилище по периметру оборудовать сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
2.3. Оборудовать и обеспечить возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 2.3. Приказа от 03.04.2006 N 104 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)»; ст. 18 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-I «О Ветеринарии»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Коврижкин В.А.
Должность
ген.директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен ген.директор Коврижкин В.А., копию получил лично
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-12T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Орловская область, Урицкий район, д. Хмелевая, каб. директора.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-08-16T15:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Белова Т.Н.
Должность
госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гринкевич Л.С.
Должность
ст. госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
По пункту 1.1. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы въездной и выездной дезбарьеры, с обеспечением их возможностью подогрева дезраствора в зимнее время.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№712 от 12.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1.1. Оборудовать въездной и выездной дезбарьеры, обеспечить их возможностью подогрева дезраствора в зимнее время. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 2.3. Приказа от 03.04.2006 N 104 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)»; ст. 18 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-I «О Ветеринарии»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Коврижкин В.А.
Должность
ген.директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен ген.директор Коврижкин В.А, копию получил лично
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-12T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Орловская область, Урицкий район, д. Хмелевая, каб. директора
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-09-16T11:20:00.0
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Белова Т.Н.
Должность
госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гринкевич Л.С.
Должность
ст. госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
По пункту 4.1.: пункт не выполнен, не оборудовано сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадок № 1 и № 2, грунтовой дороги на площадке № 2. По пункту 4.2: пункт выполнен. С целью пресечения несанкционированного проникновения на территорию зоны убоя, переработки, выращивания и разведения птицы посторонних лиц и транспорта, обществом произведен монтаж ограждения территории. По пункту 4.4.: пункт не выполнен, не оборудованы въездные и выездные дезбарьеры в зоне убоя и переработки на площадке № 1. По пункту 4.6. : пункт не выполнен, пункт выполнен. С целью пресечения несанкционированного проникновения на территорию убойного цеха посторонних лиц и транспорта, обществом произведен монтаж ограждения территории.По пункту 4.5. пункт не выполнен, пометохранилища по периметру не оборудованы сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. По пункту 4.7.: пункт не выполнен, в цехе производства мяса птицы отсутствуют следующие участки и отделения, требующие последовательного или обособленного расположения:- санитарной обработки и дезинфекции возвратной тары (для готовой продукции), - отделение для мойки и дезинфекции внутрицехового инвентаря и тары под готовую продукцию, - отдельное помещение для хранения этой тары. По пункту 4.9: пункт не выполнен, не оборудованы производственные помещения убойного цеха таким образом, чтобы их конструкция, размещение и размер обеспечивали: - поточность технологических операций; - предупреждение и минимизацию загрязнения воздуха; - условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции;- необходимое пространство для осуществления технологических операций; - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. По пункту 4.10.: пункт не выполнен, не обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе её производства, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№712 от 12.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
4.1. Оборудовать сплошное твердое покрытие сети внутрихозяйственных дорог площадок № 1 и № 2, грунтовой дороги на площадке № 2.
4.2. Оборудовать на площадках № 1 и № 2 рабочие въезды и выезды, обеспечить возможность подогрева дезраствора в зимнее время.
4.3. Оборудовать въездные и выездные дезбарьеры в зоне убоя и переработки на площадке № 1.
4.4. Пометохранилища по периметру оборудовать сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
4.5. В цехе производства мяса птицы иметь следующие участки и отделения, требующие последовательного или обособленного расположения:
- санитарной обработки и дезинфекции возвратной тары (для готовой продукции),
- отделение для мойки и дезинфекции внутрицехового инвентаря и тары под готовую продукцию,
- отдельное помещение для хранения этой тары.
4.6. Оборудовать производственные помещения убойного цеха таким образом, чтобы их конструкция, размещение и размер обеспечивали:
- поточность технологических операций;
- предупреждение и минимизацию загрязнения воздуха;
- условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции;
- необходимое пространство для осуществления технологических операций;
- защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений.
4.7. Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе её производства, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 2.3. Приказа от 03.04.2006 N 104 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)»; ст. 18 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-I «О Ветеринарии»; ч. 3 ст. 10, ч. 1 ст. 14 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Коврижкин В.А.
Должность
генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен генеральный директор Коврижкин В.А., копию получил лично
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-12T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Орловская область, Урицкий район, д. Хмелевая, каб. директора.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-08-16T13:45:00.0
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гринкевич Л.С.
Должность
ст. госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Белова Т.Н.
Должность
госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
По пункту 3.1. предписания: пункт не выполнен, пометохранилище по периметру не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.
По пункту 3.2. предписания: пункт не выполнен, не оборудованы и не обеспечены возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№712
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
3.1. Пометохранилище по периметру оборудовать сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
3.2. Оборудовать и обеспечить возможностью подогрева дезраствора в зимнее время все дезбарьеры. Срок исполнения до 01 июня 2020 года.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 2.3. Приказа от 03.04.2006 N 104 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)»; ст. 18 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-I «О Ветеринарии»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Коврижкин В.А.
Должность
ген. директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен ген.директор Коврижкин В.А., копию получил лично
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Акционерное общество «Агропромышленный комплекс «Орловская Нива», СП «Фабрика по производству мяса птицы»
ИНН
5753009001
ОГРН
1025700824313
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000374162
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1075752001830
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гринкевич Л.С.
Должность
старший госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Белова Т.Н.
Должность
госинспектор отдела госветнадзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-16
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения предписания № 479 от 08.11.2018.
задачами настоящей проверки являются: пресечение осуществления деятельности Общества без твердого покрытия сети внутрихозяйственных дорог, оборудования въездных и выездных дезбарьеров, ограждения территории предприятия, пометохранилищ, убойного цеха от несанкционированного проникновения; прекращение сбрасывания сточных вод в землю, выпуск тушек птицы без маркировки электроклеймом или наклеиванием этикеток, пресечение деятельности в цехе птицеперерабатывающего предприятия работы без моющих и дезинфицирующих растворов, без емкостей с дезинфицирующим раствором с подводкой горячей и холодной воды, без оборудования производственных помещений убойного цеха с обеспечением поточности технологических операций, без внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): выполнение предписания органа государственного контроля (надзора).
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) осмотр и обследование территории, помещений, зданий, сооружений, технических средств, оборудования, документации с использованием фото-видеосъёмки,
Дата начала
2019-08-16
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-12
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-08-01
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
712-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-13
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 5.1.1. ч. 2 Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 N 327 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору", ч. 1, п. д) ч. 6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору», п. 2, п. 9.3.1., 9.3.7 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденное Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (утв. приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосaнитaрному надзору от 11.07.2017 N 686).