Причина проверки:

- анализ документов представленных индивидуальным предпринимателем, необходимых для достижения целей и задач проведения проверки (4 рабочих дня); - осмотр производственных помещений, холодильных камер и мест хранения поднадзорной продукции (4 рабочих дня); - осмотр продукции животного происхождения (4 рабочих дня); - отбор проб (2 рабочих дня); - фото и видео съемка (2 рабочих дня) - анализ организации и осуществление хозяйственных мероприятий, направленных на обеспечение безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продукции животноводства (4 рабочих дня).

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В цехе по убою с/х животных (свиней) отсутствует термометр для измерения температуры воздуха, 2. Для ветеринарных конфискатов отсутствует специально оборудованный контейнер с маркировкой «утиль», «уничтожение», 3. В процессе хранения парное и охлажденное мясо (полутуши), находятся в вертикальном подвешенном состоянии и соприкасаются друг с другом, 4. Контейнеры, предназначенные для сбора отходов на момент проверки переполнены, крышки не закрыты, 5. Отсутствует отдельное помещение для приема пищи работниками, 6. Раздевалка не оборудована отдельными шкафами для личной и производственной одежды и обуви персонала, ч 7. В производственном помещении умывальник для мытья рук не оборудован устройствами для вытирания и (или) сушки рук, а также отсутствуют средства для мытья рук,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 49 Главы VII «Требования к продуктам убоя и процессам их производства» Технического регламента таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" (утвержден Советом Евразийском Экономической Комиссии от 09.10.2013 N 68), п. 41 Приказ Минсельхоза России от 12.03.2014 N 72 "Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности" (Зарегистрировано в Минюсте России 11.11.2014 N 34634), ст. 92 Главы IX. «Требования к процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации продуктов убоя и мясной продукции» Технического регламента таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" (утвержден Советом Евразийском Экономической Комиссии от 09.10.2013 N 68), п. 2.9. «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности», согласованных Начальником Главного управления ветеринарии Министерства с/х СССР А.Д. Третьяковым 27 марта 1985 г., п. 5 ст. 11 Главы III «Требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевой продукции» Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014)), п. 3 ст. 14 Главы III «Требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевой продукции» Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014)), п. 2 ст. 14 Главы III «Требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевой продукции» Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014)),
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзор и муниципального контроля», "Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях" от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 30.10.2017), Постановление Правительств РФ от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному фитосанитарному надзору», Постановление Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «О утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарном надзору», Постановление Правительства РФ от 28.08.2013 N 745 "Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) з соблюдением требований технического регламента Таможенного союза "О безопасное! пищевой продукции"; Постановление Правительства РФ от 21.05.2014 N 475 "О уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственно: контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союз "О безопасности мяса и мясной продукции", Приказ Минсельхоза РФ от 04.10.2012 № 527 «( типовом положении о территориальном органе Федеральной службы по ветеринарному ; фитосанитарному надзору", Приказ Россельхознадзора от 02.05.2012 №220 «О перечне должностных лиц Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и et территориальных управлений, уполномоченных составлять протоколы об административных правонарушениях»
• Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям, утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 205 (в ред. изм. №3, утв. Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарном\ надзору от 11.07.2017 № 686), Распоряжение Правительства РФ от 19.04.2016 N 724-р <Об утверждении перечня документов и (или) информации, запрашиваемых и получаемых Е рамках межведомственного информационного взаимодействия органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля (надзора) при организации и проведении проверок от иных государственных органов, органов местного самоуправления либо подведомственных государственным органам или органам местного самоуправления организаций, в распоряжении которых находятся эти документы и (или) информация; Решение Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 N 317 (ред. от 30.05.2017) "О применении ветеринарно-санитарных мер в таможенном союзе", Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 N 94 "О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)", Приказ Минсельхоза РФ №744 от 17 октября 2016 года "Об утверждении перечня правовых актов и их отдельных частей (положений), содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении Россельхознадзором мероприятий по государственному контролю (надзору) и порядка его ведения"

Выданные предписания:

• 1) В цехе по убою с/х животных (свиней) установить термометр для измерения температуры воздуха; 2) Приобрести для ветеринарных конфискатов специально оборудованные контейнеры с маркировкой «утиль», «уничтожение»; 3) Хранить парное и охлажденное мясо (полутуши), в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом; 4) Не допускать наполнение контейнеров, предназначенных для сбора отходов более, чем на 2/3 емкости, следить за крышками; 5) Оборудовать раздевалку для персонала отдельными шкафами для личной и производственной одежды и обуви; 6) Выделить отдельное помещение для приема пищи персонала; 7) В производственном помещении оборудовать умывальник для мытья рук устройствами для вытирания и (или) сушки рук, а также средства для мытья рук