Причина проверки:

исполнения приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Чёрного от 08 мая 2019 года № 233 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558. задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным, жизни и здоровью граждан, окружающей среде.

Цели, задачи проверки:

исполнения приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Чёрного от 08 мая 2019 года № 233 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отсутствует навес в зоне приемки сырого молока. Цистерны с молоком при открытых люках не защищены от атмосферных осадков. Отсутствуют москитные сетки в проемах оконных рам производственных помещений. 24.05.2019 в 12 час. 00 мин. при осмотре холодильных камер для хранения продукции, произведенной обществом, установлено хранение молочной продукции с указанием на маркировке потребительской тары и на коробах недостоверной даты выработки, а именно: продукции с "авансовой маркировкой", а так же отсутствие сведений о номерах партий на коробах. Так, сметана м. д. ж. 20%, с окончанием технологического процесса (согласно производственному журналу) 23.05.2019 была промаркирована датой выработки 28.05.2019. Масло крестьянское сладко-сливочное, м.д.ж. 72,5% с торговой маркой "Золотой Эталон" и "Марьинское" были промаркированы датой выработки 27.05.2019. При этом, согласно представленного Технического журнала контроля технологического процесса производства сладко-сливочного масла, 27.05.2019 продукт не вырабатывался.

Нарушенный правовой акт:

• части 43, 44, 46, Статьи IX. Требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) часть 1, части 3 Статьи 10. "Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации" Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, часть 1, части 4 Статьи 13. «Требования безопасности к продовольственному (пищевому) сырью, используемому при производстве пищевых продуктов» Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, пункт 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» п.п. 12 п.3, Статьи 10 Главы 3. Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880 части 66, 67 Статьи XII. Требования к маркировке молока и молочной продукции, часть 1 Статьи 5. «Правила обращения на рынке» Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 Части 30, 32, 33 Главы VII. Требования безопасности к молочной продукции Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013)
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать навесом разгрузочную площадку. Срок исполнения до 01 августа 2019 года. 2. Оснастить москитными сетками оконные проемы производственных помещений. Срок исполнения до 01 августа 2019 года. 3. Обеспечить процедуру прослеживаемости молочных продуктов по датам изготовления и номерам партий. Срок исполнения до 01 августа 2019 года.