Причина проверки:

исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 года № АГ-П11-2558; исполнения приказа И.о. Руководителя Федеральной Службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору К.А.Савенкова от 16.04.2019 года № 388 ДСП «О проведении проверок». задачами настоящей проверки являются: проведение мероприятий по контролю и надзору за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при осуществлении процессов производства готовой молочной продукции, на предприятии не разработаны и не внедрены в производство процедуры, основанные на принципах ХАССП. Отсутствуют документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание при осуществлении процессов производства (изготовления) готовой молочной продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедур, основанных на принципах ХАССП; не предоставлены подтверждающие документы периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; н в молочном блоке, не обеспечена защита от проникновения в производственное помещение насекомых (мух); при анализе товаросопроводительных документов на сырое молоко установлено: в товаросопроводительных документах на продовольственное (пищевое) сырье (молоко сырое коровье), отсутствует прослеживаемость данной продукции; отсутствие в товаротранспортных накладных, сведений предусмотренных законодательством, а именно: время (часы, минуты) отгрузки сырого молока; объем сырого молока (в л) или масса (в кг); местонахождение изготовителя сырого молока (юридический адрес, адрес места производства сырого молока (при несовпадении с юридическим адресом)); температура при отгрузке сырого молока; номер партии сырого молока, организация-владелец автотранспорта (наименование, адрес), вид перевозки; в предоставленных производственных журналах, не обеспечивается (отсутствует) прослеживаемость пищевой продукции.

Нарушенный правовой акт:

• п. 3 ст. 5; ст.10; пп.12 п.3 ст.10; подп. 7 п. 3, п. 4 ст.11; подп. 1 п. 2 ст.12; подп. 4, 5 п. 5 ст. 14; подп. 3 п. 1 ст. 14; «Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880); п. 44; ст. 46 раздела 9; подп. в, г, д, е, ж ст. 85 раздела 12 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013г. № 67).
• п.35 ч. 4 ст. 1, п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч.1, ч.2, ч.3 ст.13, ст.14, абз.1 п.3, п.6 ст.25 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст.32, ч.1 ст.33, ст.34 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»; пп. 1, 4, 5, абз. 1, 2 пп. "д" п.6 Постановления Правительства РФ от 08.04.2004г. N 201 "Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору"; ч.2 ст. 8 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п.п. 1, 2, 3, 6 Приказа Россельхознадзора от 28.12.2018г. № 1520 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2019 год».

Выданные предписания:

• при осуществлении процессов производства готовой молочной продукции, на предприятии не разработаны и не внедрены в производство процедуры, основанные на принципах ХАССП. Отсутствуют документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание при осуществлении процессов производства (изготовления) готовой молочной продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедур, основанных на принципах ХАССП; не предоставлены подтверждающие документы периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; н в молочном блоке, не обеспечена защита от проникновения в производственное помещение насекомых (мух); при анализе товаросопроводительных документов на сырое молоко установлено: в товаросопроводительных документах на продовольственное (пищевое) сырье (молоко сырое коровье), отсутствует прослеживаемость данной продукции; отсутствие в товаротранспортных накладных, сведений предусмотренных законодательством, а именно: время (часы, минуты) отгрузки сырого молока; объем сырого молока (в л) или масса (в кг); местонахождение изготовителя сырого молока (юридический адрес, адрес места производства сырого молока (при несовпадении с юридическим адресом)); температура при отгрузке сырого молока; номер партии сырого молока, организация-владелец автотранспорта (наименование, адрес), вид перевозки; в предоставленных производственных журналах, не обеспечивается (отсутствует) прослеживаемость пищевой продукции.