Проверка Индивидуальный предприниматель Пальянова Надежда Николаевна
№001903867023

🔢 ИНН:	722000176024
🆔 ОГРН:	304722009100027
📍 Адрес:	Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Ленина, д. 16; Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Советская, д. 25; Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Советская, д. 76.
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.10.2019

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Пальянова Надежда Николаевна (ИНН: 722000176024) , адрес: Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Ленина, д. 16; Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Советская, д. 25; Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Советская, д. 76.

Причина проверки:

проверка проводится с целью контроля исполнения предписания от 04.03.2019 № 41. задачей настоящей проверки является контроль выполнения обязательных мероприятий по соблюдению требований и норм в области ветеринарии в соответствии с предписанием от 04.03.2019 № 41. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписания органа государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

в соответствии с частью 7 статьи 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», на основании акта о невозможности проведения внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя от 15.07.2019 № 200.

Выявленные нарушения (1 шт.):

Лицо допустившее нарушение ИП Пальянова Н.Н.: 1. Не определены перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек процесса производства, параметры (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках, порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления). 2. Вода, используемая в процессе производства пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не соответствует требованиям к питьевой воде. Акты (протоколы) исследования воды отсутствуют. 3. Не обеспечена поточность технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 4. Поверхность стен не выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов. 5. Измельчение мяса, приготовление фарша осуществляются при температуре воздуха + 23 С.

Нарушенный правовой акт:

1. п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 2. п. 67 ТРТС 034/2013; 3. п.п. 1, 2 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011; 4. п.п. 2 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011; 5. п.п. 1 п. 2 ст. 12 ТР ТС 021/2011;
п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». п.п. 1-6, п. 1 ст. 10, п. 3 ст. 11, п. 5 ст. 11, п.п. 1 п. 2 ст. 12, п.п. 1, 2 п. 1 ст. 14, п.п. 2 п. 5 ст. 14,п. 5 ст. 14, п. 3 ст. 16, п.п. 7-9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12. 2011 № 880; п.п. 39, 65, 67 главы IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.

Выданные предписания:

1.Определить перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек процесса производства пищевой продукции, параметры безопасности пищевого сырья. 2.Проводить исследования воды, используемой при изготовлении пищевой продукции в соответствии с требованиями ТТ ТС 021/2011. Предоставить протоколы (акты) исследования воды. 3.Обеспечить поточность технологических процессов, исключающей встречные или перекрестные потоки пищевого)сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 4.Поверхность стен обеспечить водонепроницаемыми, моющимися материалами. 5.Измельчение мяса, приготовление фарша осуществлять при температуре воздуха не выше + 12 С.

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Ленина, д. 16; Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Советская, д. 25; Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Советская, д. 76.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.10.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Тюменская область, Омутинский район, с. Большой Краснояр, ул. Советская, д. 76.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия	14.10.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Корникова Анастасия Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Лицо допустившее нарушение ИП Пальянова Н.Н.: 1. Не определены перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек процесса производства, параметры (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках, порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления). 2. Вода, используемая в процессе производства пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не соответствует требованиям к питьевой воде. Акты (протоколы) исследования воды отсутствуют. 3. Не обеспечена поточность технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 4. Поверхность стен не выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов. 5. Измельчение мяса, приготовление фарша осуществляются при температуре воздуха + 23 С.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Лицо допустившее нарушение ИП Пальянова Н.Н.: 1. Не определены перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек процесса производства, параметры (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках, порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления). 2. Вода, используемая в процессе производства пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не соответствует требованиям к питьевой воде. Акты (протоколы) исследования воды отсутствуют. 3. Не обеспечена поточность технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 4. Поверхность стен не выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов. 5. Измельчение мяса, приготовление фарша осуществляются при температуре воздуха + 23 С.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате	Требование п.п.3-4 предписания не исполнены.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате	Требования п.п.1,2,5 предписания исполнены.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	250
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1.Определить перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек процесса производства пищевой продукции, параметры безопасности пищевого сырья. 2.Проводить исследования воды, используемой при изготовлении пищевой продукции в соответствии с требованиями ТТ ТС 021/2011. Предоставить протоколы (акты) исследования воды. 3.Обеспечить поточность технологических процессов, исключающей встречные или перекрестные потоки пищевого)сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 4.Поверхность стен обеспечить водонепроницаемыми, моющимися материалами. 5.Измельчение мяса, приготовление фарша осуществлять при температуре воздуха не выше + 12 С.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	1. п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 2. п. 67 ТРТС 034/2013; 3. п.п. 1, 2 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011; 4. п.п. 2 п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011; 5. п.п. 1 п. 2 ст. 12 ТР ТС 021/2011;
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пальянова Н.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен 28.10.2019 ИП Пальянова Н.Н.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен 28.10.2019 ИП Пальянова Н.Н.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Пальянова Надежда Николаевна
ИНН проверяемого лица	722000176024
ОГРН проверяемого лица	304722009100027

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный ветеринарный надзор.

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10000434951
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057200580414
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000000988

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

10001054891

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Корникова Анастасия Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	11.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	08.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	проверка проводится с целью контроля исполнения предписания от 04.03.2019 № 41. задачей настоящей проверки является контроль выполнения обязательных мероприятий по соблюдению требований и норм в области ветеринарии в соответствии с предписанием от 04.03.2019 № 41. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписания органа государственного контроля (надзора).

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) рассмотрение документов, подтверждающих статус индивидуального предпринимателя. 2) проверка исполнения п. 1 предписания от 04.03.2019 № 41 о внедрении и поддерживании процедур, основанных на принципах ХАССП при производстве пищевой продукции. 3) проверка исполнения п. 2 предписания от 04.03.2019 № 41 об определении перечня опасных факторов, перечня критических контрольных точек процесса производства пищевой продукции, параметров безопасности пищевого сырья. 4) проверка исполнения п. 3 предписания от 04.03.2019 № 41 об издании приказа о запрете приема пищи в производственных помещениях. 5) проверка исполнения п. 4 предписания от 04.03.2019 № 41 по проведению исследований воды, используемой при изготовлении пищевой продукции. 6) проверка исполнения п. 5 предписания от 04.03.2019 № 41 по обеспечению поточности технологических процессов, исключающей встречные или перекрестные потоки пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 7) проверка исполнения п. 6 предписания от 04.03.2019 № 41 об обеспечении поверхности стен водонепроницаемыми, моющимися материалами. 8) проверка исполнения п. 7 предписания от 04.03.2019 № 41 об установке на окнах (фрамуги) легко снимаемых для очистки защитных сеток от насекомых.
Дата начала проведения мероприятия	11.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	08.11.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	9) проверка исполнения п. 8 предписания от 04.03.2019 № 41 об установке специальных закрывающихся емкостей для сбора животных тканей. 10) проверка исполнения п. 9 предписания от 04.03.2019 № 41 о соблюдении температурного режима в помещении для измельчения мяса, изготовления фарша. 11) проверка исполнения п. 10 предписания от 04.03.2019 № 41 о хранении ножей в стерилизаторе или специально отведенном месте. 12) проверка исполнения п. 11 предписания от 04.03.2019 № 41 об обеспечении пищевой продукции (пельменей), хранящихся в холодильниках, информацией об условиях ее хранения и сроках годности. 13) проверка исполнения п. 12 предписания от 04.03.2019 № 41 о соблюдении условий хранения готовой пищевой продукции, согласно условиям, указанным на этикетке. 14) фото-видеосъёмка.
Дата начала проведения мероприятия	11.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	08.11.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	в соответствии с частью 7 статьи 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», на основании акта о невозможности проведения внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя от 15.07.2019 № 200.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	250-о/д
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	11.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». п.п. 1-6, п. 1 ст. 10, п. 3 ст. 11, п. 5 ст. 11, п.п. 1 п. 2 ст. 12, п.п. 1, 2 п. 1 ст. 14, п.п. 2 п. 5 ст. 14,п. 5 ст. 14, п. 3 ст. 16, п.п. 7-9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12. 2011 № 880; п.п. 39, 65, 67 главы IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». п.п. 1-6, п. 1 ст. 10, п. 3 ст. 11, п. 5 ст. 11, п.п. 1 п. 2 ст. 12, п.п. 1, 2 п. 1 ст. 14, п.п. 2 п. 5 ст. 14,п. 5 ст. 14, п. 3 ст. 16, п.п. 7-9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12. 2011 № 880; п.п. 39, 65, 67 главы IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка Индивидуальный предприниматель Пальянова Надежда Николаевна №001903867023