Причина проверки:

контроль за исполнением законного предписания об устранении нарушений ветеринарного законодательства. Недопущение невыполнения установленных требований и обязательных мероприятий в сфере ветеринарного надзора. Выполнение предписания органа государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля.

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1) территория предприятия не огорожена по всему периметру способом, обеспечивающим недопущение проникновения диких животных на его территорию;2) въезд на территорию предприятия не оборудован крытым дезинфекционным барьером;3) на предприятии не оборудовано навозохранилище;4) животноводческое помещение, в которых осуществляется содержание КРС, не оборудовано приборами для контроля за параметрами микроклимата;5) не представлены (отсутствуют) документы, подтверждающие соответствие воды, используемой для поения животных требованиям, предъявляемым к питьевой воде;6) не представлены (отсутствуют) документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинфекции, а также документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции, дезакаризации и дератизации животноводческих помещений; 7) установлено инфицированное вирусом лейкоза поголовье (РИД+) в количестве 6 голов (0783, 0787, 0930, 0988, 0990, 0992). Данные животные находились в общем стаде и не были изолированы в отдельную группу.
• 1) в цехе, где осуществляется приемка молока коровьего сырого расположены металлические неохлаждаемые ванны (резервуары), предназначенные для наполнения их молоком, при этом указанные резервуары находятся в открытом состоянии, не имеют плотно закрывающихся крышек. При этом потолочное покрытие, расположенное, в том числе, непосредственно над указанными ваннами, загрязнено, имеются участки с осыпающейся краской. Потолочное покрытие, а также покрытие верхней части стен производственных помещений повсеместно имеет подтеки, участки с осыпавшейся краской. На металлических поверхностях производственного оборудования имеются участки коррозии. Двери производственных помещений выполнены из дерева (абсорбирующий материал), покрытие (краска) местами отсутствует.2) на предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; 3) не представляется возможным подтвердить проведение лабораторных исследований в отношении выпускаемого в обращение молока коровьего сырого на полный перечень показателей, установленный требованиями; 4)не представлены (отсутствуют) протоколы испытаний подтверждающие проведение лабораторных исследований в отношении выпускаемой в обращение молочной продукции (сметана, творог, масло сливочное, сыр) на полный перечень показателей; 5) На момент проведения проверки (11.11.2019) установлено, что СПК племзавод колхоза «Батурино» также осуществляет производство (изготовление) молока пастеризованного, что также подтверждается информацией ФГИС «Меркурий». Однако документы, подтверждающие проведение в отношение данной пищевой продукции контроля на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 СПК племзавод колхоза «Батурино» не представлены (отсутствуют).

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 13, 18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-I, п.п. 4, 8, 11, 25, 30 Ветеринарных правил, п.п. 1.3, 1.9, 6.8, 10.1.12 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утв. Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 15.07.2002 № 13-5-2/0525, п. 3.6 «Правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота», утв. приказом Минсельхоза России от 11.05.1999 № 359.
• п.п. 1, 7, 8 ч. 3 ст. 10, ч.ч. 1, 2 ст. 10, ч.ч. 2, 3 ст. 11, ч. 4 ст. 13, п.п. 6, 7 ч. 1 ст. 14, п.п. 3, 5 ч. 5 ст. 14, ч. 7 ст. 17, , ТР ТС 021/2011, п.п. 21, 27, 46 ТР ТС 033/2013.
• -Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденным Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 206 от 15.04.2013 г.; - Федеральный закон РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1) территорию предприятия огородить по всему периметру способом, обеспечивающим недопущение проникновения диких животных на его территорию;2) въезд на территорию предприятия оборудовать крытым дезинфекционным барьером, заполненным дезинфицирующим раствором, с обеспечением его функционирования в зимний период;3) на предприятии оборудовать навозохранилище и (или) площадку для хранения и биотермического обеззараживания навоза, обеззараживание (утилизацию, уничтожение) навоза осуществлять в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации;4) животноводческие помещения оборудовать приборами для контроля за параметрами микроклимата, обеспечить регистрацию температуры и относительной влажности воздуха. Представить подтверждающие документы;5) обеспечить соответствие воды, используемой для поения животных требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Представить подтверждающие документы;6) обеспечить проведение мероприятий по дезинфекции, а также мероприятий по дезинсекции, дезакаризации и дератизации животноводческих помещений (не реже 1 раза в год). Представить подтверждающие документы;7) оздоровление основного стада предприятия от лейкоза проводить строго в соответствии с «Правилами по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота», утв. приказом Минсельхоза России от 11.05.1999 № 359.
• 1) металлические ванны (резервуары), где осуществляется приемка молока сырого коровьего оборудовать плотно закрывающимися крышками, устранить коррозию на металлических поверхностях, участки с отсутствующей краской, подтеки на потолочном покрытии и в верхней части стен производственных помещений, оборудовать помещение прибором для регистрации параметров температурного режима. Покрытие дверей производственных помещений выполнить из неабсорбирующего материала. Представить подтверждающие документы; 2) на предприятии разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП с учетом возможных рисков при производстве, транспортировке, хранении и реализации пищевой продукции. Представить документы, подтверждающие проведение мойки и дезинфекции молочного оборудования и инвентаря, дератизации и дезинсекции производственных помещений; 3) обеспечить проведение контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции с проведением исследований на полный перечень показателей, установленный ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/20113. Представить подтверждающие документы, в т.ч. результаты исследований.