Причина проверки:

исполнения приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Чёрного от 08 мая 2019 года № 233 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558, исполнения приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям Е.С. Чёрного №770 от 25 декабря 2018 года «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1). - задачами настоящей проверки являются: предупреждение возникновения особо опасных болезней, в том числе общих для человека и животных; - соблюдение ветеринарного законодательства; - предотвращение нанесения вреда здоровью и жизни человека, выявление некачественной и опасной продукции животного происхождения. соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1).

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки Общества с ограниченной ответственностью «ГлобалТрейд», осуществляющее убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства 12.11.2019 в 10:30 по адресу: Курская область, г. Щигры, ул. Лазарева, д.7 отобраны пробы для исследования в Орловском филиале ФГБУ "ЦНМВЛ": -Мясная обрезь свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013 (акт отбора проб (образцов) № 1501503 от 12.11.2019); - Печень свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013 (акт отбора проб (образцов) № 1501501 от 12.11.2019). В пробе Печень свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013 производства общества с ограниченной ответственностью "ГлобалТрейд" обнаружены патогенные, в том числе сальмонеллы (значение нормативное: не допускаются в 25,0 г; установленное значение: обнаружены в 25,0 г (S.lagos)); в пробе Мясная обрезь свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013 производства общества с ограниченной ответственностью "ГлобалТрейд" обнаружены патогенные, в том числе сальмонеллы (значение нормативное: не допускаются в 25,0 г; установленное значение: обнаружены в 25,0 г (S.lagos)). На момент проверки Общества с ограниченной ответственностью «ГлобалТрейд», осуществляющее убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства 06.12.2019 в 14:00 по адресу: Курская область, г. Щигры, ул. Лазарева, д.7: Согласно программы производственного контроля в предприятии пищевой промышленности ООО "ГлобалТрейд" предусмотрено исследование выпускаемых субпродуктов мясных обработанных свиных на патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы с периодичностью 1 раз в месяц, документов по исследованию выпускаемых обществом с ограниченной ответственностью «ГлобалТрейд» субпродуктов мясных обработанных свиных: мясная обрезь свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013, печень свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013 на патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы с периодичностью 1 раз в месяц не предоставлено.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, п. 2, п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции" (утвержден Решением Комисии Таможенного Союза № 880 от 9 декабря 2011 года)

Выданные предписания:

• Установить причину появления и источник патогенных сальмонелл в печени свиной охлажденной ГОСТ 32244-2013, мясной обрези свиной охлажденной ГОСТ 32244-2013; 2.) На предприятии общество с ограниченной ответственностью "ГлобалТрейд" ввести усиленный лабораторный контроль безопасности подконтрольной продукции, произведенной предприятием. Осуществить отбор проб от 10 партий продукции (Печень свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013, мясная обрезь свиная охлажденная ГОСТ 32244-2013) в течение не более чем 3 месяцев. Лабораторные исследования провести в аккредитованной лаборатории по показателю - патогенные, в том числе сальмонеллы. Предоставить копии протоколов исследований продукции от 10 партий в Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям по электронной почте vetnadzor.kursk@mail.ru с последующим досылом почтой.